Titre :	Analyse quantitative et qualitative des protéines : Étude de cas pathologique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Leila GRINE, Auteur ; MENASRIA Ghada, Auteur ; Nabila Aouabdia, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2021
Importance :	60 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Sciences de la technologie:Electronique
Tags :	pathologique  Instrumentation
Index. décimale :	610 Electronique
Résumé :	L’objectif de ce mémoire est l’analyse quantitative et qualitative des protéines sur différents échantillons de lait et colostrum dans le but de voir lequel d’entre eux est plus riche et le plus efficace pour renforcer notre système immunitaire. Notre mémoire a été consacré en un 1er temps à l’étude bibliographique du lait, de l’immunité et des protéines en détaillant les techniques non destructives utilisées : la spectrophotométrie et le dosage par étalonnage. Nous nous somme également intéressés de ce qui se fait dans le milieu médical professionnel dans les analyses quantitatives et qualitatives des protéines où nous avons effectué deux stages dans des cliniques d’analyses et nous avons exploré les équipements utilisés dans ces milieux tels que les automates, la centrifugeuse, l’analyseur biochimique,… Nous avons également effectués des mesures sur nos échantillons de colostrum et de lait humain et animal afin d’en extraire le taux de protéine dans chaque échantillon. Enfin, une dernière partie expérimentale a été réalisée au laboratoire I-lab de la FST-UMC en effectuant des tests sur divers échantillons de lait et de colostrum humains et animaux (Chèvre, Brebis, Chamelle, Vache). Nous présentons en dernier nos résultats expérimentaux d’analyses des protéines des quatorze prélèvements effectués sur différents mammifères. Les analyses ont été effectuées par la méthode de Biuret basée sur la spectrophotométrie UV-visible. La lecture de la densité optique à été fait à la longueur d’onde maximale de 540 nm.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15983

Analyse quantitative et qualitative des protéines : Étude de cas pathologique [texte imprimé] / Leila GRINE, Auteur ; MENASRIA Ghada, Auteur ; Nabila Aouabdia, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 60 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Sciences de la technologie:Electronique
Tags :	pathologique  Instrumentation
Index. décimale :	610 Electronique
Résumé :	L’objectif de ce mémoire est l’analyse quantitative et qualitative des protéines sur différents échantillons de lait et colostrum dans le but de voir lequel d’entre eux est plus riche et le plus efficace pour renforcer notre système immunitaire. Notre mémoire a été consacré en un 1er temps à l’étude bibliographique du lait, de l’immunité et des protéines en détaillant les techniques non destructives utilisées : la spectrophotométrie et le dosage par étalonnage. Nous nous somme également intéressés de ce qui se fait dans le milieu médical professionnel dans les analyses quantitatives et qualitatives des protéines où nous avons effectué deux stages dans des cliniques d’analyses et nous avons exploré les équipements utilisés dans ces milieux tels que les automates, la centrifugeuse, l’analyseur biochimique,… Nous avons également effectués des mesures sur nos échantillons de colostrum et de lait humain et animal afin d’en extraire le taux de protéine dans chaque échantillon. Enfin, une dernière partie expérimentale a été réalisée au laboratoire I-lab de la FST-UMC en effectuant des tests sur divers échantillons de lait et de colostrum humains et animaux (Chèvre, Brebis, Chamelle, Vache). Nous présentons en dernier nos résultats expérimentaux d’analyses des protéines des quatorze prélèvements effectués sur différents mammifères. Les analyses ont été effectuées par la méthode de Biuret basée sur la spectrophotométrie UV-visible. La lecture de la densité optique à été fait à la longueur d’onde maximale de 540 nm.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15983