| Titre : |
La multiplication de Pleurotus ostreatus sur différents substrats cellulosiques issus de déchets agro-alimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Karima Arzani, Auteur ; Chérifa Boussioud, Auteur ; Laid Dehimat, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
55 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Pleurotus ostreatus, substrats cellulosiques, déchets agro-alimentaires, PDA |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
La production du mycélium de pleurote a été effectuée sur les milieux PDA, ODA, SDA et MEA .les résultats
obtenus montrent que la croissance est meilleure sur les milieux PDA et MEA par rapport aux autres milieux
utilisés.
Par ailleurs, la préparation de l’inoculum effectuée sur trois substrats cellulosiques en se basant sur un
ensemencement direct et indirecte révèle que la dispersion du mycélium (un tapis blanc) et notamment
remarquable et meilleur sur substrat d’orge dans le cas d’ensemencement indirect.
En outre, l’obtention des fruits de pleurote a été meilleure d’un point de vu poids et morphologie du
carpophore ; sur les déchets de paille en comparaison avec les autre déchets choisis dans cette étude : le marc
de café, coque d’arachide, coque de tournesol.
Les différentes méthodes de conservations à savoir, l’huile d’olive, l’acidité et le séchage ont limite le
développement de contamination. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9415 |
La multiplication de Pleurotus ostreatus sur différents substrats cellulosiques issus de déchets agro-alimentaire [texte imprimé] / Karima Arzani, Auteur ; Chérifa Boussioud, Auteur ; Laid Dehimat, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 55 f. ; 30 cm. UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
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| Tags : |
Pleurotus ostreatus, substrats cellulosiques, déchets agro-alimentaires, PDA |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
La production du mycélium de pleurote a été effectuée sur les milieux PDA, ODA, SDA et MEA .les résultats
obtenus montrent que la croissance est meilleure sur les milieux PDA et MEA par rapport aux autres milieux
utilisés.
Par ailleurs, la préparation de l’inoculum effectuée sur trois substrats cellulosiques en se basant sur un
ensemencement direct et indirecte révèle que la dispersion du mycélium (un tapis blanc) et notamment
remarquable et meilleur sur substrat d’orge dans le cas d’ensemencement indirect.
En outre, l’obtention des fruits de pleurote a été meilleure d’un point de vu poids et morphologie du
carpophore ; sur les déchets de paille en comparaison avec les autre déchets choisis dans cette étude : le marc
de café, coque d’arachide, coque de tournesol.
Les différentes méthodes de conservations à savoir, l’huile d’olive, l’acidité et le séchage ont limite le
développement de contamination. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9415 |
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