| Titre : |
Etude de l’activité antioxydante de l’extrait aqueux de deux plantes : Salvia officinalis et Drimia maritima |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Assia Ghorabi, Auteur ; Mounia Cherouana, Auteur ; Soumia Djemal Zoughlache, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
57 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
Sauge officinale (Salvia officinalis), Scille maritime (Drimia maritima), composés phénoliques,
flavonoïdes, tanins, activité antioxydante, test de blanchissement de β-carotène. Biochimie Appliquée. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une grande variété de composés phénoliques
auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude on a tenté d’évaluer l’activité
antioxydante de l’extrait aqueux de deux plantes : la Sauge officinale (Salvia officinalis) et la Scille
maritime (Drimia maritima).
L’analyse qualitative de ces deux extraits par les tests préliminaires et la CCM a révélé la présence des
composés phénoliques, des tanins et des flavonoïdes ; ceci est confirmé par une analyse quantitative basée
sur le dosage, des composés phénoliques, des tanins, et des flavonoïdes dont les valeurs sont : pour les
composés phénoliques (48.82±2.718 ug EAG / mg d’extrait), les tanins (5.38±3.894 ug ECT / mg d’extrait)
et les flavonoïdes (5.47±0.428 ug EQ / mg d’extrait) pour l’extrait aqueux de la Sauge officinale(Salvia
officinalis), et pour l’extrait aqueux de la Scille maritime (Drimia maritima) on a les valeurs suivantes :
pour les composés phénoliques (31.86±4.131 ug EAG / mg d’extrait), les tanins (6.66±2.897 ug ECT / mg
d’extrait) et les flavonoïdes (1.01±0.035 ug EQ / mg d’extrait).
L’activité antioxydante a été établie par Le test de blanchissement de β-carotène qui a avéré que l’activité
d’inhibition de l’extrait aqueux de la Sauge officinale(Salvia officinalis) est de l’ordre de 79.55% qui est
plus élevée par rapport à l’activité d’inhibition de l’extrait aqueux de la Scille maritime(Drimia maritima)
qui est de l’ordre de : 18%. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9721 |
Etude de l’activité antioxydante de l’extrait aqueux de deux plantes : Salvia officinalis et Drimia maritima [texte imprimé] / Assia Ghorabi, Auteur ; Mounia Cherouana, Auteur ; Soumia Djemal Zoughlache, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 57 f. ; 30 cm. UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
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| Tags : |
Sauge officinale (Salvia officinalis), Scille maritime (Drimia maritima), composés phénoliques,
flavonoïdes, tanins, activité antioxydante, test de blanchissement de β-carotène. Biochimie Appliquée. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une grande variété de composés phénoliques
auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude on a tenté d’évaluer l’activité
antioxydante de l’extrait aqueux de deux plantes : la Sauge officinale (Salvia officinalis) et la Scille
maritime (Drimia maritima).
L’analyse qualitative de ces deux extraits par les tests préliminaires et la CCM a révélé la présence des
composés phénoliques, des tanins et des flavonoïdes ; ceci est confirmé par une analyse quantitative basée
sur le dosage, des composés phénoliques, des tanins, et des flavonoïdes dont les valeurs sont : pour les
composés phénoliques (48.82±2.718 ug EAG / mg d’extrait), les tanins (5.38±3.894 ug ECT / mg d’extrait)
et les flavonoïdes (5.47±0.428 ug EQ / mg d’extrait) pour l’extrait aqueux de la Sauge officinale(Salvia
officinalis), et pour l’extrait aqueux de la Scille maritime (Drimia maritima) on a les valeurs suivantes :
pour les composés phénoliques (31.86±4.131 ug EAG / mg d’extrait), les tanins (6.66±2.897 ug ECT / mg
d’extrait) et les flavonoïdes (1.01±0.035 ug EQ / mg d’extrait).
L’activité antioxydante a été établie par Le test de blanchissement de β-carotène qui a avéré que l’activité
d’inhibition de l’extrait aqueux de la Sauge officinale(Salvia officinalis) est de l’ordre de 79.55% qui est
plus élevée par rapport à l’activité d’inhibition de l’extrait aqueux de la Scille maritime(Drimia maritima)
qui est de l’ordre de : 18%. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9721 |
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