| Titre : |
La mise en évidence de la production de quatre enzymes (protéase, amylase, cellulase et pectinase) par des micro-organismes isolés à partir d’eau thermale et sol proche des sources thermales |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nesma Boulefkhad, Auteur ; Ahlem Talhi, Auteur ; Malika Benkahoul, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
31 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Champignons, bactéries, protéase, amylase, cellulase, pectinase, eau thermale, sol. Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Micro-organismes |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Dans le cadre de la recherche d’enzymes produites par des microorganismes extrêmophiles isolés
depuis l’eau thermale et le sol avoisinant des sources thermales se trouvant à hammam, Debegh, Guelma,
Algérie. Onze souches de moisissures, une levure et treize souches de bactéries ont été purifiées puis testées
pour leur activité catalytique et finalement identifiées.
Les activités enzymatiques recherchées (protéolytiques, amylolytiques, cellulolytiques et
pectinolytiques) chez les souches fongiques et bactériennes isolées sont testées sur un milieu spécifique
pour chaque activité enzymatique. La totalité des souches fongiques et bactériennes présentent au moins
une activité enzymatique. Ce qui permet la sélection de l’ensemble de ces souches pour leur identification.
Les résultats indiquent la richesse de l’échantillon prélevé de souches fongiques et bactériennes
capables de produire d’importantes activités enzymatiques. En effet, l’eau thermale et le sol environnant ces
sources chaudes sont une source potentielle d’enzymes pouvant être thermorésistantes et donc très
intéressantes pour leurs applications industrielles.
L’étude macroscopique et microscopique des souches fongiques a montré que les onze souches de
moisissures isolées, testées et sélectionnées représentent 5 genres (Aspergillus, Penicillium, Mucor,
Fusarium et Rhizoctonia).Les genres les plus dominants sont Aspergillus et Penicillium.
La caractérisation phénétique réalisée pour les souches bactériennes a permis d’avoir accès à certaines
propriétés morphologiques, biochimiques et physiologiques de ces microorganismes. Les résultats ont
montrés la présence de deux genres connus, Bacillus et Thermobacillus avec la dominance du genre
Bacillus. Ainsi que, d’autres genres dont les tests réalisés sont insuffisant pour les identifier |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10106 |
La mise en évidence de la production de quatre enzymes (protéase, amylase, cellulase et pectinase) par des micro-organismes isolés à partir d’eau thermale et sol proche des sources thermales [texte imprimé] / Nesma Boulefkhad, Auteur ; Ahlem Talhi, Auteur ; Malika Benkahoul, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 31 f. ; 30 cm. UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Champignons, bactéries, protéase, amylase, cellulase, pectinase, eau thermale, sol. Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Micro-organismes |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Dans le cadre de la recherche d’enzymes produites par des microorganismes extrêmophiles isolés
depuis l’eau thermale et le sol avoisinant des sources thermales se trouvant à hammam, Debegh, Guelma,
Algérie. Onze souches de moisissures, une levure et treize souches de bactéries ont été purifiées puis testées
pour leur activité catalytique et finalement identifiées.
Les activités enzymatiques recherchées (protéolytiques, amylolytiques, cellulolytiques et
pectinolytiques) chez les souches fongiques et bactériennes isolées sont testées sur un milieu spécifique
pour chaque activité enzymatique. La totalité des souches fongiques et bactériennes présentent au moins
une activité enzymatique. Ce qui permet la sélection de l’ensemble de ces souches pour leur identification.
Les résultats indiquent la richesse de l’échantillon prélevé de souches fongiques et bactériennes
capables de produire d’importantes activités enzymatiques. En effet, l’eau thermale et le sol environnant ces
sources chaudes sont une source potentielle d’enzymes pouvant être thermorésistantes et donc très
intéressantes pour leurs applications industrielles.
L’étude macroscopique et microscopique des souches fongiques a montré que les onze souches de
moisissures isolées, testées et sélectionnées représentent 5 genres (Aspergillus, Penicillium, Mucor,
Fusarium et Rhizoctonia).Les genres les plus dominants sont Aspergillus et Penicillium.
La caractérisation phénétique réalisée pour les souches bactériennes a permis d’avoir accès à certaines
propriétés morphologiques, biochimiques et physiologiques de ces microorganismes. Les résultats ont
montrés la présence de deux genres connus, Bacillus et Thermobacillus avec la dominance du genre
Bacillus. Ainsi que, d’autres genres dont les tests réalisés sont insuffisant pour les identifier |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10106 |
|
Affiner la rechercheLa mise en évidence de la production de quatre enzymes (protéase, amylase, cellulase et pectinase) par des micro-organismes isolés à partir d’eau thermale et sol proche des sources thermales / Nesma Boulefkhad
