| Titre : |
Production de la protéase alcaline par Aureobasiduim sp. sur milieu à base de déchets de tomate. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rayan Medjdoub, Auteur ; Ouissem Chouai, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
75 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Aureobasidium sp. Plackett-Burman, protéase, déchet de tomate.Mycologie Biotechnologie Fongique |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Le but visé lors de cette ébauche consiste à accroitre le rendement de production de la protéase
alcaline par Aureobasidium sp. sous des conditions d'optimisations telles que le pH, sources de carbone
et d'azote. A ce diction, des fermentations ont été réalisées en erlenmeyers pendent 96h à 30°C en
utilisant les déchets de tomate comme substrat de base pour la production de l'enzyme testée par cette
souche fongique par la fermentation solide . une étude a été entreprise dans le but de sélectionner des
facteurs influençant la production enzymatique. Le Plan préposé est celui du plackett-burman à N=8
expériences et k facteurs (dont N=k+1); cinq facteurs de production (pH, caséine, NaCl, Agent
extractant (eau distillée et eau tweenée), KH2 PO4 et K2HPO4, et deux erreurs. Les résultats ont permis
de amener l'analyse statistique du plan du Plackett-Burman a autorisé de sélectionner les facteurs qui
ont un effet significatif (p < 0.3) sur la production de l'enzyme ciblée : une signification positive avec
NaCl (p=0.073), extraction par l'eau tweenée (p=0.251) et négative avec la caséine (p=0.471), KH2
PO4 et K2HPO4 (p=0.371). Cependant, des effets non significatifs sont semblés avec pH (p=0.673). De
ce fait, les facteurs choisis qui influent la production de protéase alcaline d'après ce plan sont : NaCl,
l'eau tweenée comme Agent extractant. Les résultats obtenus au cours de cette étude démontrent le
plein potentiel du déchet de tomate comme substrat initiateur pour la production de protéase alcaline,
et aussi l'efficience du plan de Plackett-Burma |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10970 |
Production de la protéase alcaline par Aureobasiduim sp. sur milieu à base de déchets de tomate. [texte imprimé] / Rayan Medjdoub, Auteur ; Ouissem Chouai, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 75 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
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| Tags : |
Aureobasidium sp. Plackett-Burman, protéase, déchet de tomate.Mycologie Biotechnologie Fongique |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Le but visé lors de cette ébauche consiste à accroitre le rendement de production de la protéase
alcaline par Aureobasidium sp. sous des conditions d'optimisations telles que le pH, sources de carbone
et d'azote. A ce diction, des fermentations ont été réalisées en erlenmeyers pendent 96h à 30°C en
utilisant les déchets de tomate comme substrat de base pour la production de l'enzyme testée par cette
souche fongique par la fermentation solide . une étude a été entreprise dans le but de sélectionner des
facteurs influençant la production enzymatique. Le Plan préposé est celui du plackett-burman à N=8
expériences et k facteurs (dont N=k+1); cinq facteurs de production (pH, caséine, NaCl, Agent
extractant (eau distillée et eau tweenée), KH2 PO4 et K2HPO4, et deux erreurs. Les résultats ont permis
de amener l'analyse statistique du plan du Plackett-Burman a autorisé de sélectionner les facteurs qui
ont un effet significatif (p < 0.3) sur la production de l'enzyme ciblée : une signification positive avec
NaCl (p=0.073), extraction par l'eau tweenée (p=0.251) et négative avec la caséine (p=0.471), KH2
PO4 et K2HPO4 (p=0.371). Cependant, des effets non significatifs sont semblés avec pH (p=0.673). De
ce fait, les facteurs choisis qui influent la production de protéase alcaline d'après ce plan sont : NaCl,
l'eau tweenée comme Agent extractant. Les résultats obtenus au cours de cette étude démontrent le
plein potentiel du déchet de tomate comme substrat initiateur pour la production de protéase alcaline,
et aussi l'efficience du plan de Plackett-Burma |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10970 |
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