| Titre : |
Optimisation et modélisation de la production de la Kératinase par la souche Actinopolyspora sp. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ouafa Hafid, Auteur ; Meriem Benfetima, Auteur ; M kitouni, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
73 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Actinomycète, déchets, kératinase, Actinopolyspora sp., CCD, RSM. Ecologie Microbienne |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Dans un contexte de valorisation de quelques sous-produits agro-alimentaires (marc de café, plumes de
volailles, épluchures de pomme de terre), la souche Actinomycetale sp. a été testé pour son aptitude Ã
produire la kératinase dans des milieux de fermentation conçus à partir de ces déchets en adoptant la
méthodologie des plans d’expériences, en particulier la méthodologie des surfaces de réponses (RSM) et
les plans composites centrés (CCD), pour évaluer les effets du marc de café, des plumes de volaille, des
épluchures de pomme de terre et du sulfate d’ammonium sur la production de l’enzyme. Les résultats
obtenus ont révélé une activité kératinolytique dans tous les milieux néanmoins avec des concentrations
différentes où l’activité maximale est atteinte dans l’essai 15, avec une valeur de 3,25 mg/ml/min. La
méthodologie adoptée nous a permis de conclure que seuls trois parmi quatre facteurs (marc de café, les
plumes de volaille, les épluchures de pomme de terre et le sulfate d’ammonium) ont des effets significatifs.
L’effet linéaire du sulfate d’ammonium, sur la production des protéines totales et les effets combinés, du
marc de café avec le sulfate d’ammonium d’un côté et les épluchures de pomme de terre avec le sulfate
d’ammonium de l’autre sur la production de kératinase. Les résultats obtenus nous ont permis de conclure
que la souche étudiée est productrice de kératinase. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11229 |
Optimisation et modélisation de la production de la Kératinase par la souche Actinopolyspora sp. [texte imprimé] / Ouafa Hafid, Auteur ; Meriem Benfetima, Auteur ; M kitouni, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 73 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Actinomycète, déchets, kératinase, Actinopolyspora sp., CCD, RSM. Ecologie Microbienne |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Dans un contexte de valorisation de quelques sous-produits agro-alimentaires (marc de café, plumes de
volailles, épluchures de pomme de terre), la souche Actinomycetale sp. a été testé pour son aptitude Ã
produire la kératinase dans des milieux de fermentation conçus à partir de ces déchets en adoptant la
méthodologie des plans d’expériences, en particulier la méthodologie des surfaces de réponses (RSM) et
les plans composites centrés (CCD), pour évaluer les effets du marc de café, des plumes de volaille, des
épluchures de pomme de terre et du sulfate d’ammonium sur la production de l’enzyme. Les résultats
obtenus ont révélé une activité kératinolytique dans tous les milieux néanmoins avec des concentrations
différentes où l’activité maximale est atteinte dans l’essai 15, avec une valeur de 3,25 mg/ml/min. La
méthodologie adoptée nous a permis de conclure que seuls trois parmi quatre facteurs (marc de café, les
plumes de volaille, les épluchures de pomme de terre et le sulfate d’ammonium) ont des effets significatifs.
L’effet linéaire du sulfate d’ammonium, sur la production des protéines totales et les effets combinés, du
marc de café avec le sulfate d’ammonium d’un côté et les épluchures de pomme de terre avec le sulfate
d’ammonium de l’autre sur la production de kératinase. Les résultats obtenus nous ont permis de conclure
que la souche étudiée est productrice de kératinase. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11229 |
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