Etudedesinstallationsfrigorifiques destinéespourlaconservationdes denrées alimentaires d’origineanimale / Rania Bousbaa 

Public ISBD Titre : Etudedesinstallationsfrigorifiques destinéespourlaconservationdes denrées alimentaires d’origineanimale Type de document : texte imprimé Auteurs : Rania Bousbaa, Auteur ; Nour elhouda Amadjouj, Auteur ; Abderachid Trad, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 172 f. Format : 30cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : réalisation  pertes thermiques et capacité de refroidissement. Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Nous avons présenté une étude sur la mise en place d'une chambre froide composée de cinq chambres et d'un tunnel, trois négatifs et trois positifs, pour le stockage de différents types de viande Pour cela, nous avons examiné tous les paramètres impliqués dans le calcul des pertes. Pour déterminer la capacité de refroidissement nécessaire uniquement pour maintenir la qualité et La durabilité de ces aliments. Nos résultats sont satisfaisants car nous avons la solidité globale très requise Raisonnable et pratique Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14715 Etudedesinstallationsfrigorifiques destinéespourlaconservationdes denrées alimentaires d’origineanimale [texte imprimé] / Rania Bousbaa, Auteur ; Nour elhouda Amadjouj, Auteur ; Abderachid Trad, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 172 f. ; 30cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : réalisation  pertes thermiques et capacité de refroidissement. Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Nous avons présenté une étude sur la mise en place d'une chambre froide composée de cinq chambres et d'un tunnel, trois négatifs et trois positifs, pour le stockage de différents types de viande Pour cela, nous avons examiné tous les paramètres impliqués dans le calcul des pertes. Pour déterminer la capacité de refroidissement nécessaire uniquement pour maintenir la qualité et La durabilité de ces aliments. Nos résultats sont satisfaisants car nous avons la solidité globale très requise Raisonnable et pratique Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14715

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