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etude d’un entrepôt frigorifique destine a la congelation et au stockage des denrees / mohamed Ahmed Yahia

MSGCL160001

Public
ISBD

Titre :	etude d’un entrepôt frigorifique destine a la congelation et au stockage des denrees
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	mohamed Ahmed Yahia, Auteur ; Djamil Djehel, Auteur ; Othmane Saidouni, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2016
Importance :	168 f.
Format :	30 cm
Note générale :	une copie électronique disponible en BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Sciences de la technologie:Génie climatique
Tags :	froid entrepôt frigorifique réfrigération chambre froide fluide frigorigène compression mécanique Génie climatique
Index. décimale :	650 Génie Climatique
Résumé :	Notre projet se repose sur l’étude et la réalisation d'un entrepôt frigorifique destiné à la conservation des denrées. Sa conception générale est déterminée par des critères propres à tout entrepôt ordinaire. Les procédés du froid utilisés dans notre projet sont : la réfrigération, la congélation, et la congélation rapide dans les quels la production du froid est assurée par le système principal ; la compression mécanique
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2853

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