etude d’un entrepôt frigorifique destine a la congelation et au stockage des denrees / mohamed Ahmed Yahia 

Public ISBD Titre : etude d’un entrepôt frigorifique destine a la congelation et au stockage des denrees Type de document : texte imprimé Auteurs : mohamed Ahmed Yahia, Auteur ; Djamil Djehel, Auteur ; Othmane Saidouni, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 168 f. Format : 30 cm Note générale : une copie électronique disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : froid  entrepôt frigorifique  réfrigération  chambre froide  fluide frigorigène  compression mécanique  Génie climatique Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Notre projet se repose sur l’étude et la réalisation d'un entrepôt frigorifique destiné à la conservation des denrées. Sa conception générale est déterminée par des critères propres à tout entrepôt ordinaire. Les procédés du froid utilisés dans notre projet sont : la réfrigération, la congélation, et la congélation rapide dans les quels la production du froid est assurée par le système principal ; la compression mécanique Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2853 etude d’un entrepôt frigorifique destine a la congelation et au stockage des denrees [texte imprimé] / mohamed Ahmed Yahia, Auteur ; Djamil Djehel, Auteur ; Othmane Saidouni, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 168 f. ; 30 cm. une copie électronique disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : froid  entrepôt frigorifique  réfrigération  chambre froide  fluide frigorigène  compression mécanique  Génie climatique Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Notre projet se repose sur l’étude et la réalisation d'un entrepôt frigorifique destiné à la conservation des denrées. Sa conception générale est déterminée par des critères propres à tout entrepôt ordinaire. Les procédés du froid utilisés dans notre projet sont : la réfrigération, la congélation, et la congélation rapide dans les quels la production du froid est assurée par le système principal ; la compression mécanique Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2853

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MSGCL160001	MSGCL160001	Document électronique	Bibliothèque principale	Mémoires	Disponible

Documents numériques

MSGCL160001 Adobe Acrobat PDF

---

1 (1 - 1 / 1)