Titre :	Techniques de Détection des OGM dans les Aliments
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hassiba Moubri, Auteur ; Nadia Ykhlef, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2016
Importance :	80 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Organismes génétiquement modifiés  traçabilité  étiquetage  techniques de détection  Biotechnologie et génomique végétale.
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Les organismes génétiquement modifié (OGM) représentent une composante importante du marché mondial de l'alimentation humaine et animale, le taux de croissance des cultures génétiquement modifiées cultivées a augmenté de plus de 10% par an et a atteint 181,5 millions d'hectares dans le monde. Parallèlement à ce développement rapide des cultures GM, le public est toujours préoccupé par les risques potentiels des plantes GM et leurs dérivés. De ce fait une législation d'application a été mis en place pour vérifier la conformité avec les réglementations locales afin de donner le libre choix aux consommateurs, cette réglementation n’est néanmoins pas toujours appliqué, ce qui créé chez les consommateurs un profond doute et une non crédibilité quant aux produits importés tel que le mais, le soja et le riz , l'utilisation d’organismes génétiquement modifiés et leur dérivés dans la chaîne alimentaire doit être soumise à une réglementation stricte et l’étiquetage des aliments doit être obligatoire. Par conséquent, la mise au point de méthodes fiables pour la détection des OGM, leur identification, quantification et leur traçabilité est devenu de plus en plus importante. Afin d'exécuter ces règlements sur l'étiquetage des OGM, il est essentiel de développer et de standardiser de façon efficace et crédible les méthodes d'analyse pour le contrôle du contenu GM dans les produits alimentaires ainsi que dans les aliments pour animaux. Dans ce contexte, le présent mémoire a pour objectif de faire une synthèse sur les principales avancées réalisées dans ce domaine, de présenter nos propre résultats sur l’essai qui a été fait à fin de détecter la présence d’éventuel PGM présent sur le marché local en utilisant une technique d’analyse par amplification et de faire une synthèse des méthodes de détection dans le contexte du projet d’harmonisation des techniques de détection des OGM dans les pays (MENA) d’Afrique du nord et du moyen orient
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5070

Techniques de Détection des OGM dans les Aliments [texte imprimé] / Hassiba Moubri, Auteur ; Nadia Ykhlef, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 80 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Organismes génétiquement modifiés  traçabilité  étiquetage  techniques de détection  Biotechnologie et génomique végétale.
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Les organismes génétiquement modifié (OGM) représentent une composante importante du marché mondial de l'alimentation humaine et animale, le taux de croissance des cultures génétiquement modifiées cultivées a augmenté de plus de 10% par an et a atteint 181,5 millions d'hectares dans le monde. Parallèlement à ce développement rapide des cultures GM, le public est toujours préoccupé par les risques potentiels des plantes GM et leurs dérivés. De ce fait une législation d'application a été mis en place pour vérifier la conformité avec les réglementations locales afin de donner le libre choix aux consommateurs, cette réglementation n’est néanmoins pas toujours appliqué, ce qui créé chez les consommateurs un profond doute et une non crédibilité quant aux produits importés tel que le mais, le soja et le riz , l'utilisation d’organismes génétiquement modifiés et leur dérivés dans la chaîne alimentaire doit être soumise à une réglementation stricte et l’étiquetage des aliments doit être obligatoire. Par conséquent, la mise au point de méthodes fiables pour la détection des OGM, leur identification, quantification et leur traçabilité est devenu de plus en plus importante. Afin d'exécuter ces règlements sur l'étiquetage des OGM, il est essentiel de développer et de standardiser de façon efficace et crédible les méthodes d'analyse pour le contrôle du contenu GM dans les produits alimentaires ainsi que dans les aliments pour animaux. Dans ce contexte, le présent mémoire a pour objectif de faire une synthèse sur les principales avancées réalisées dans ce domaine, de présenter nos propre résultats sur l’essai qui a été fait à fin de détecter la présence d’éventuel PGM présent sur le marché local en utilisant une technique d’analyse par amplification et de faire une synthèse des méthodes de détection dans le contexte du projet d’harmonisation des techniques de détection des OGM dans les pays (MENA) d’Afrique du nord et du moyen orient
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5070