Titre :	Analyse de la cinétique de fermentation in vitro des résidus de tomates etd’oranges et de deux plantes fibreuses, dans différentes sources d’azote seloun modèle logistiquen
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Aboubacar Sidiki Coulibaly, Auteur ; M.L Haddi, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2014
Importance :	79 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Source d’azote, flore ruminale bovin, source d’azote, résidus de tomates  résidus d’oranges  cardes  chrysanthèmes  fermentiscibilité  résidus agroalimentaires  Microbiologie générale et Biologie Moléculaire des microorganismes.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Au cours de notre expérience nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques des différents résidus oranges, tomates, cardes, et chrysanthèmes, en évaluant leur composition chimiques (matière sèche, matière minérale, matière organique et teneur en sucre totaux ) , leur pH, leur capacité tampon et leur pouvoir de fermentiscibilité in vitro pendant 120h à 39°C, ainsi que le pourcentage de dégradabilité apparente de différends substrat et l’activité de la microflore ruminales in vitro ont été déterminées. Cela afin d’envisager la possibilité de leur utilisation dans l’alimentation des ruminants. Le pH du mélange (liquide ruminal+salive artificielle) des quatres milieux de cultures, du premier essai à données des pH proche de la neutralité qui varie entre (6,94 – 7,04) avant la fermentation et après la fermentation le pH est entre 6,55 à 7,02, et celui du deuxième essai (sans source d’azote) à un pH de 6,76 qui est aussi proche de la neutralité avant la fermentation et après la fermentation est entre 6,09 à 6,93, la dégradabilité est observe plus chez les résidus agroalimentaires par rapport aux plantes fibreuses, le maximum de dégradabilité est observe chez les résidus agroalimentaires est de 97,5% chez les oranges dans le milieu C et 79,25% chez les tomates dans le milieu A, une dégradation accéléré avec une forte production de gaz provoque le ballonnement chez l’animal et aboutissent à la mort.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5719

Analyse de la cinétique de fermentation in vitro des résidus de tomates etd’oranges et de deux plantes fibreuses, dans différentes sources d’azote seloun modèle logistiquen [texte imprimé] / Aboubacar Sidiki Coulibaly, Auteur ; M.L Haddi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 79 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Source d’azote, flore ruminale bovin, source d’azote, résidus de tomates  résidus d’oranges  cardes  chrysanthèmes  fermentiscibilité  résidus agroalimentaires  Microbiologie générale et Biologie Moléculaire des microorganismes.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Au cours de notre expérience nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques des différents résidus oranges, tomates, cardes, et chrysanthèmes, en évaluant leur composition chimiques (matière sèche, matière minérale, matière organique et teneur en sucre totaux ) , leur pH, leur capacité tampon et leur pouvoir de fermentiscibilité in vitro pendant 120h à 39°C, ainsi que le pourcentage de dégradabilité apparente de différends substrat et l’activité de la microflore ruminales in vitro ont été déterminées. Cela afin d’envisager la possibilité de leur utilisation dans l’alimentation des ruminants. Le pH du mélange (liquide ruminal+salive artificielle) des quatres milieux de cultures, du premier essai à données des pH proche de la neutralité qui varie entre (6,94 – 7,04) avant la fermentation et après la fermentation le pH est entre 6,55 à 7,02, et celui du deuxième essai (sans source d’azote) à un pH de 6,76 qui est aussi proche de la neutralité avant la fermentation et après la fermentation est entre 6,09 à 6,93, la dégradabilité est observe plus chez les résidus agroalimentaires par rapport aux plantes fibreuses, le maximum de dégradabilité est observe chez les résidus agroalimentaires est de 97,5% chez les oranges dans le milieu C et 79,25% chez les tomates dans le milieu A, une dégradation accéléré avec une forte production de gaz provoque le ballonnement chez l’animal et aboutissent à la mort.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5719