Titre :	Essais de fabrication de Yoghourt et du Iaben à partir de poudres de lait enrichies en extrait de levure et en ferments lactiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Univ. de Constantine, Éditeur scientifique
Année de publication :	1986
Importance :	80 f.
Note générale :	01 Disponible au magasin de la bibliothèque centrale
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Français - Anglais Biologie
Tags :	Yoghourt  Lait  Fabrication
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=1703

Essais de fabrication de Yoghourt et du Iaben à partir de poudres de lait enrichies en extrait de levure et en ferments lactiques [texte imprimé] / Univ. de Constantine, Éditeur scientifique . - 1986 . - 80 f.
01 Disponible au magasin de la bibliothèque centrale
Langues : Français (fre)

Catégories :	Français - Anglais Biologie
Tags :	Yoghourt  Lait  Fabrication
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=1703