Valeur nutritionnelle de l'épinard (Spinacia oleracea) / Samira Nafir (Née Zenati)

Public ISBD Titre : Valeur nutritionnelle de l'épinard (Spinacia oleracea) : effets de deux modes de cuisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Samira Nafir (Née Zenati) ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; J.C. Favier, Directeur de thèse Année de publication : 1995 Importance : 141 f. Note générale : 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Epinard  Feuille  Cuisson  Composition  Valeur nutritionnelle Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4474 Valeur nutritionnelle de l'épinard (Spinacia oleracea) : effets de deux modes de cuisson [texte imprimé] / Samira Nafir (Née Zenati) ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; J.C. Favier, Directeur de thèse . - 1995 . - 141 f. 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Epinard  Feuille  Cuisson  Composition  Valeur nutritionnelle Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4474

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NAF/2903	NAF/2903	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible

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