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Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Citrus limon / Louiza Himed  

Public ISBD Titre : Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Citrus limon : application à lamargarine Type de document : texte imprimé Auteurs : Louiza Himed, Auteur ; M Barkat, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2011 Importance : 74 f. Format : 31 cm Note générale : Magister 2 copies imprimées disponibles Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : huile essentielle  Citrus limon  expression à froid  hydrodistillation  activité antioxydante  Tocoblend  margarine  oxydation forcée. Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire En ligne : ../theses/agronomie/HIM5966.pdf Format de la ressource électronique : pdf Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=5930 Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Citrus limon : application à lamargarine [texte imprimé] / Louiza Himed, Auteur ; M Barkat, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2011 . - 74 f. ; 31 cm. Magister 2 copies imprimées disponibles Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : huile essentielle  Citrus limon  expression à froid  hydrodistillation  activité antioxydante  Tocoblend  margarine  oxydation forcée. Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire En ligne : ../theses/agronomie/HIM5966.pdf Format de la ressource électronique : pdf Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=5930

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HIM/5966	HIM/5966	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible