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Titre : Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Citrus limon : application à lamargarine Type de document : texte imprimé Auteurs : Louiza Himed, Auteur ; M Barkat, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2011 Importance : 74 f. Format : 31 cm Note générale : Magister
2 copies imprimées disponiblesLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : huile essentielle Citrus limon expression à froid hydrodistillation activité antioxydante Tocoblend margarine oxydation forcée. Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire En ligne : ../theses/agronomie/HIM5966.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=5930 Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Citrus limon : application à lamargarine [texte imprimé] / Louiza Himed, Auteur ; M Barkat, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2011 . - 74 f. ; 31 cm.
Magister
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : huile essentielle Citrus limon expression à froid hydrodistillation activité antioxydante Tocoblend margarine oxydation forcée. Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire En ligne : ../theses/agronomie/HIM5966.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=5930 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité HIM/5966 HIM/5966 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible