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Auteur Charles Alais |
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Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 260p. Présentation : Couv.ill.encoul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Tags : Biochimie alimentaire Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo . - Paris : Dunod, 2008 . - 260p. : Couv.ill.encoul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-051930-9
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Catégories : Chimie Tags : Biochimie alimentaire Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107 Réservation
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Titre : Biochimie Alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden, Auteur Mention d'édition : 4é ed Editeur : Paris : Masson Année de publication : cop. 1997 Importance : 248 p. Présentation : fig. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82853-9 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Biochimie alimentaire Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51644 Biochimie Alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden, Auteur . - 4é ed . - Paris : Masson, cop. 1997 . - 248 p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-82853-9
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Titre : Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur Mention d'édition : 5e éd Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2004 Collection : . Importance : 250 p. Présentation : ill. Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003827-5 Note générale : Bibliogr.Index. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Tags : Aliments composition Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49833 Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur . - 5e éd . - Paris : Dunod, 2004 . - 250 p. : ill. ; 25cm. - (.) .
ISBN : 978-2-10-003827-5
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Catégories : Chimie Tags : Aliments composition Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49833 Réservation
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Titre : Science du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais Mention d'édition : 3e éd Editeur : Paris : S.E.P.A.I.C. Année de publication : 1975 Importance : 807p. Présentation : fig.,tabl. Format : 25 cm Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83513 Science du lait [texte imprimé] / Charles Alais . - 3e éd . - Paris : S.E.P.A.I.C., 1975 . - 807p. : fig.,tabl. ; 25 cm.
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Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83513 Réservation
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Titre : Science du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais Mention d'édition : 3e éd Editeur : Paris : S.E.P.A.I.C. Année de publication : 1975 Importance : 807p. Présentation : fig.,tabl. Format : 25 cm Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83608 Science du lait [texte imprimé] / Charles Alais . - 3e éd . - Paris : S.E.P.A.I.C., 1975 . - 807p. : fig.,tabl. ; 25 cm.
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Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83608 Exemplaires
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