Titre :	Etude comparative de la variabilité interspécifique : morph-phénologique et évaluation de l’activité antioxydante et l’activité biologique chez Triticum durum, Triticum aestivum et Hordeum vulgare
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Raouda Benouareth, Auteur ; Rania Yousra Ghanem, Auteur ; Ghania Chaib, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2018
Importance :	107 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	une copie electronique pdf disponible au buc.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Triticum, Hordeum, phénologique, morphologique, Activité enzymatique, non enzymatique, activité antioxydante, activité antibactérienne.Biodiversité et Amélioration des Plantes
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Notre étude a porté sur trois espèces céréalières, blé dur (Triticum durum Desf.), blé tendre (Triticum aestivum) et orge (Hordum Vulgare) cultivées à la station expérimentale de l’Institut Technique des Grandes Cultures El Khroub. Le matériel végétal est constitué d’une collection de sept blés durs, 3 blés tendres et 3 orges cultivées au champ. Le travail se base sur le suivi des caractères phénologiques, morphologiques. Une évaluation antioxydant enzymatiques (catalase, APX, GPX), et non enzymatiques (MDA, polyphénols, Flavonoïdes, Tanins) était suivie durant trois phases de cycle de vie de la plante (Tallage, montaison et gonflement), renforcé par une étude biologique anti-radicalaire et antimicrobienne : antibactérienne (E.coli) et antifungique (Fusarium) des extraits de variétés de trois espèces en phase montaison. Les résultats obtenus sur le plan phénologiques à la phase floraison, déterminent la préciosité des différentes variétés. Les six variétés de blé avec les deux orges Fouara et Saida sont des variétés précoces. Cependant, les variétés de blé tendre sont des variétés semi tardives. Alors que les variétés Bousseleme blé dur et Barbarousse orge sont tardives. L’étude du comportement variétale sur la morphologie des céréales étudiées nous a permis de constater que chaque paramètre étudié est influencé par les conditions climatiques et le facteur génétique. Par ailleurs, les résultats de l’activité enzymatique dévoilent que l’activité GPX se manifeste par des quantités remarquables, suivi par l’A.APX, et l’A.CAT. Ce qui explique que les variétés ont subi un stress oxydatif. L’analyse des activités non enzymatique, mène à enregistrer des taux remarquables de peroxydation de lipides en réponse à un stress oxydatif durant les trois phases suivies. La mesure des teneurs en polyphénols a révélé des taux appréciables prouvant que les variétés ont subi un stress au cours des trois phases de cycle de développement de la plante avec des degrés variables. Les extraits des variétés de trois espèces en phase montaison, ont marqué chez la variété Vitron une valeur très élevée du pouvoir antioxydant. Alors que, les extraits des deux variétés Waha et Saida ont exercée des effets antibactériens plus ou moins appréciables. Les résultats antifungiques sont négatifs.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10630

Etude comparative de la variabilité interspécifique : morph-phénologique et évaluation de l’activité antioxydante et l’activité biologique chez Triticum durum, Triticum aestivum et Hordeum vulgare [texte imprimé] / Raouda Benouareth, Auteur ; Rania Yousra Ghanem, Auteur ; Ghania Chaib, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 107 f. ; 30 cm.

une copie electronique pdf disponible au buc.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Triticum, Hordeum, phénologique, morphologique, Activité enzymatique, non enzymatique, activité antioxydante, activité antibactérienne.Biodiversité et Amélioration des Plantes
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Notre étude a porté sur trois espèces céréalières, blé dur (Triticum durum Desf.), blé tendre (Triticum aestivum) et orge (Hordum Vulgare) cultivées à la station expérimentale de l’Institut Technique des Grandes Cultures El Khroub. Le matériel végétal est constitué d’une collection de sept blés durs, 3 blés tendres et 3 orges cultivées au champ. Le travail se base sur le suivi des caractères phénologiques, morphologiques. Une évaluation antioxydant enzymatiques (catalase, APX, GPX), et non enzymatiques (MDA, polyphénols, Flavonoïdes, Tanins) était suivie durant trois phases de cycle de vie de la plante (Tallage, montaison et gonflement), renforcé par une étude biologique anti-radicalaire et antimicrobienne : antibactérienne (E.coli) et antifungique (Fusarium) des extraits de variétés de trois espèces en phase montaison. Les résultats obtenus sur le plan phénologiques à la phase floraison, déterminent la préciosité des différentes variétés. Les six variétés de blé avec les deux orges Fouara et Saida sont des variétés précoces. Cependant, les variétés de blé tendre sont des variétés semi tardives. Alors que les variétés Bousseleme blé dur et Barbarousse orge sont tardives. L’étude du comportement variétale sur la morphologie des céréales étudiées nous a permis de constater que chaque paramètre étudié est influencé par les conditions climatiques et le facteur génétique. Par ailleurs, les résultats de l’activité enzymatique dévoilent que l’activité GPX se manifeste par des quantités remarquables, suivi par l’A.APX, et l’A.CAT. Ce qui explique que les variétés ont subi un stress oxydatif. L’analyse des activités non enzymatique, mène à enregistrer des taux remarquables de peroxydation de lipides en réponse à un stress oxydatif durant les trois phases suivies. La mesure des teneurs en polyphénols a révélé des taux appréciables prouvant que les variétés ont subi un stress au cours des trois phases de cycle de développement de la plante avec des degrés variables. Les extraits des variétés de trois espèces en phase montaison, ont marqué chez la variété Vitron une valeur très élevée du pouvoir antioxydant. Alors que, les extraits des deux variétés Waha et Saida ont exercée des effets antibactériens plus ou moins appréciables. Les résultats antifungiques sont négatifs.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10630