| Titre : |
Etat nutritionnel des personnes âgées – Comparaison entre deux groupes de sujets (Batna, 2018) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Meriem Sellami, Auteur ; M. Bencharif, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
74 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine
|
| Tags : |
Personnes âgées maison de repos domicile alimentation activité physique anthropométrie |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Objectif de l’étude: décrire l’état nutritionnel de personnes âgées vivant à domicile et ceux
vivant en maison de repos.
Méthodologie : Une enquête transversale descriptive a été réalisée sur 239 sujets âgés (230
vivant à domicile et 9 en maison de repos), du 25 février au 3 mai 2018. Le questionnaire a
recueilli des informations sur la santé, la vie sociale, la fréquence de consommation habituelle
des aliments, l’activité physique et des données anthropométriques.
Résultats : Chez la population enquêtée nous avons noté la présence de plusieurs maladies,
notamment : le diabete, l’HTA, l’arthrose, et la maladie de la thyroïde.
Les personnes âgées vivants en maison de repos se sentent très souvent dans un état de
solitude par rapport aux sujets vivants à domicile (qui ne le sens jamais 92,6%) et ceci quel
que soit le genre (p<0,05). 33,3% des personnes vivent à domicile vs 28,7% pour ceux vivant
en maison de repos disent que l’éloignement de la famille est parmi les raisons du sentiment
de solitude (p=0,7256). La majorité (56,5%) des sujets vivent à domicile sortent de la maison
plusieurs fois par semaine. 55,5% des personnes âgées vivant en maison de repos sortent
occasionnellement vs 22,2% sortent plusieurs fois par semaine de l’établissement.Tous les
groups d’aliment sont consommés de manière différente en matière de fréquence entre les
deux groupes de sujets (p<0,05) ou la fréquence de consummation des sujets vivant en maison
de repos et tous jours superieur au ceux vivent à domicile. Sauf le groupe des légumes et
fruits (p>0,05). La position assise et étendue sont les activités physiques dominante chez les
deux groupes de personnes âgées (p<0,05). Les sujets de notre enquête sont considérés
comme des personnes ayant un comportement sédentaire. La majorité des sujets enquétés sont
en surpoids (p=0,9380). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10953 |
Etat nutritionnel des personnes âgées – Comparaison entre deux groupes de sujets (Batna, 2018) [texte imprimé] / Meriem Sellami, Auteur ; M. Bencharif, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 74 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine
|
| Tags : |
Personnes âgées maison de repos domicile alimentation activité physique anthropométrie |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Objectif de l’étude: décrire l’état nutritionnel de personnes âgées vivant à domicile et ceux
vivant en maison de repos.
Méthodologie : Une enquête transversale descriptive a été réalisée sur 239 sujets âgés (230
vivant à domicile et 9 en maison de repos), du 25 février au 3 mai 2018. Le questionnaire a
recueilli des informations sur la santé, la vie sociale, la fréquence de consommation habituelle
des aliments, l’activité physique et des données anthropométriques.
Résultats : Chez la population enquêtée nous avons noté la présence de plusieurs maladies,
notamment : le diabete, l’HTA, l’arthrose, et la maladie de la thyroïde.
Les personnes âgées vivants en maison de repos se sentent très souvent dans un état de
solitude par rapport aux sujets vivants à domicile (qui ne le sens jamais 92,6%) et ceci quel
que soit le genre (p<0,05). 33,3% des personnes vivent à domicile vs 28,7% pour ceux vivant
en maison de repos disent que l’éloignement de la famille est parmi les raisons du sentiment
de solitude (p=0,7256). La majorité (56,5%) des sujets vivent à domicile sortent de la maison
plusieurs fois par semaine. 55,5% des personnes âgées vivant en maison de repos sortent
occasionnellement vs 22,2% sortent plusieurs fois par semaine de l’établissement.Tous les
groups d’aliment sont consommés de manière différente en matière de fréquence entre les
deux groupes de sujets (p<0,05) ou la fréquence de consummation des sujets vivant en maison
de repos et tous jours superieur au ceux vivent à domicile. Sauf le groupe des légumes et
fruits (p>0,05). La position assise et étendue sont les activités physiques dominante chez les
deux groupes de personnes âgées (p<0,05). Les sujets de notre enquête sont considérés
comme des personnes ayant un comportement sédentaire. La majorité des sujets enquétés sont
en surpoids (p=0,9380). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10953 |
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Etat nutritionnel des personnes âgées – Comparaison entre deux groupes de sujets (Batna, 2018)
