Titre :	Optimisation de la production de protéase par Bacillus sp. ayant un effet contre Candida albicans
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Flora Edward Makonge, Auteur ; Ali M Youcef, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2019
Importance :	79 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biologie Appliquée
Tags :	Bacillus sp., activité antifongique, Candida albicans, Protéase, dosage protéolytique, optimisation,Microbiologie et Hygiène Hospitalière.
Index. décimale :	710 Biologie Appliquée
Résumé :	Dans cette étude, une souche bactérienne codée SoB a fait l’objet d’une optimisation de la production d’enzyme protéase dans différentes conditions de culture. Cette souche est dotée d’un pouvoir antifongique vis-à-vis de la levure pathogène Candida albicans. Le test d’antagonisme effectué, in vitro, sur C. albicans a dévoilé la formation d’une zone d’inhibition de 25mm sur la gélose sabouraud, préalablement étalé par la levure. La caractérisation de la bactérie en question, basée sur une étude macroscopique, microscopique et biochimique, a montré qu’il s’agit d’un Bacillus sp. En effet, cette dernière est Gram+, catalase +, oxydase -, nitrate réductase positive, possède un métabolisme oxydatif, peut fermenter le lactose (ou le saccharose) et le glucose sur milieu TSI et enfin capable de produire des spores après une culture liquide agitée de 7 jours. La capacité de Bacillus sp. à produire l’enzyme protéase sur milieu spécifique, via l’utilisation de son surnageant de culture, a montré son pouvoir producteur de cette enzyme en développant une zone d’hydrolyse de 34 mm de diamètre. Enfin, la culture de Bacillus sp. dans de différentes conditions de culture, dans le but d’optimiser la production de protéase, a révélé que le pH et la température optimale sont 7 et 50°C avec une activité protéolytique de 45.24U/ml et 17.86U/ml respectivement. De plus, l’activité protéolytique augmente en fonction de l’augmentation de la concentration du glucose dans le milieu de culture à savoir ; 13.69U/ml pour 0,4% de glucose. Ces résultats expriment que la protéase produite dans la présente étude est de type neutre et thermostabl
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11484

Optimisation de la production de protéase par Bacillus sp. ayant un effet contre Candida albicans [texte imprimé] / Flora Edward Makonge, Auteur ; Ali M Youcef, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 79 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biologie Appliquée
Tags :	Bacillus sp., activité antifongique, Candida albicans, Protéase, dosage protéolytique, optimisation,Microbiologie et Hygiène Hospitalière.
Index. décimale :	710 Biologie Appliquée
Résumé :	Dans cette étude, une souche bactérienne codée SoB a fait l’objet d’une optimisation de la production d’enzyme protéase dans différentes conditions de culture. Cette souche est dotée d’un pouvoir antifongique vis-à-vis de la levure pathogène Candida albicans. Le test d’antagonisme effectué, in vitro, sur C. albicans a dévoilé la formation d’une zone d’inhibition de 25mm sur la gélose sabouraud, préalablement étalé par la levure. La caractérisation de la bactérie en question, basée sur une étude macroscopique, microscopique et biochimique, a montré qu’il s’agit d’un Bacillus sp. En effet, cette dernière est Gram+, catalase +, oxydase -, nitrate réductase positive, possède un métabolisme oxydatif, peut fermenter le lactose (ou le saccharose) et le glucose sur milieu TSI et enfin capable de produire des spores après une culture liquide agitée de 7 jours. La capacité de Bacillus sp. à produire l’enzyme protéase sur milieu spécifique, via l’utilisation de son surnageant de culture, a montré son pouvoir producteur de cette enzyme en développant une zone d’hydrolyse de 34 mm de diamètre. Enfin, la culture de Bacillus sp. dans de différentes conditions de culture, dans le but d’optimiser la production de protéase, a révélé que le pH et la température optimale sont 7 et 50°C avec une activité protéolytique de 45.24U/ml et 17.86U/ml respectivement. De plus, l’activité protéolytique augmente en fonction de l’augmentation de la concentration du glucose dans le milieu de culture à savoir ; 13.69U/ml pour 0,4% de glucose. Ces résultats expriment que la protéase produite dans la présente étude est de type neutre et thermostabl
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11484