Titre :	Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques d’une plante algérienne du genre Centaurium (Gentianacea)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amel el hayet Boudraa, Auteur ; Amira Belkhairi, Auteur ; Nour Bouanimba, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2019
Importance :	136 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Gentinacea, Centaurium, Polyphénols, Flavonoïdes, HPLC-DAD, Activité antioxydante, antifongique, anti-Alzheimer, antidiabétique, Biochimie Appliquée
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Dans cette étude, cinq extraits ont été obtenus à partir des parties aériennes de Centaurium sp (Gentinacea), afin d’étudier leur activités antioxydantes, antifongiques, anti-Alzheimer et antidiabétiques. De plus, pour chaque extrait, la composition chimique en composés phénoliques par HPLC-DAD et la teneur total en polyphénols et flavonoïdes ont été déterminées. L’évaluation du pouvoir antioxydant par sept méthodes DPPH, ABTS, CUPRAC, GOR, Métal chélate, pouvoir réducteur et activité phénanthroline a révélé des capacités antioxydantes chez tous les extraits et que les fractions acétate d’éthyle et n-butanolique sont les plus antioxydantes. Ces deux fractions exhibent également une inhibition presque totale contre l’alpha-glucosidase (98.92±0,06% et 98.97±0,123%, respectivement). Tous les extraits ont montré des efficacités inhibitrices de butyrylcholinestérase notamment les fractions acétate d’éthyle et n-butanol avec une activité meilleur que celle du standard utilisé (75,07±0,02% et 83,05±0,03%, respectivement), cependant, les résultats d'anti-acétylcholinestérase n'ont montré aucun effet inhibiteur. Nos extraits possèdent une faible activité antifongique sur les moisissures d’Alternaria sp par la méthode de diffusion sur milieu de culture PDA. Le dosage des phénols et flavonoïdes totaux montre que les extrait acétate d’éthyle et n-butanol sont les plus riches en ces métabolites. L’analyse par HPLC-DAD nous a permis d’identifier et quantifier les dérivés de l’acide hydroxycinnamique, de l’acide hydroxybenzoïque et les flavonoïdes de type flavonol, qui sont présentes en quantité élevée dans les extraits acétate d’éthyle et n-butanol.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11523

Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques d’une plante algérienne du genre Centaurium (Gentianacea) [texte imprimé] / Amel el hayet Boudraa, Auteur ; Amira Belkhairi, Auteur ; Nour Bouanimba, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 136 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Gentinacea, Centaurium, Polyphénols, Flavonoïdes, HPLC-DAD, Activité antioxydante, antifongique, anti-Alzheimer, antidiabétique, Biochimie Appliquée
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Dans cette étude, cinq extraits ont été obtenus à partir des parties aériennes de Centaurium sp (Gentinacea), afin d’étudier leur activités antioxydantes, antifongiques, anti-Alzheimer et antidiabétiques. De plus, pour chaque extrait, la composition chimique en composés phénoliques par HPLC-DAD et la teneur total en polyphénols et flavonoïdes ont été déterminées. L’évaluation du pouvoir antioxydant par sept méthodes DPPH, ABTS, CUPRAC, GOR, Métal chélate, pouvoir réducteur et activité phénanthroline a révélé des capacités antioxydantes chez tous les extraits et que les fractions acétate d’éthyle et n-butanolique sont les plus antioxydantes. Ces deux fractions exhibent également une inhibition presque totale contre l’alpha-glucosidase (98.92±0,06% et 98.97±0,123%, respectivement). Tous les extraits ont montré des efficacités inhibitrices de butyrylcholinestérase notamment les fractions acétate d’éthyle et n-butanol avec une activité meilleur que celle du standard utilisé (75,07±0,02% et 83,05±0,03%, respectivement), cependant, les résultats d'anti-acétylcholinestérase n'ont montré aucun effet inhibiteur. Nos extraits possèdent une faible activité antifongique sur les moisissures d’Alternaria sp par la méthode de diffusion sur milieu de culture PDA. Le dosage des phénols et flavonoïdes totaux montre que les extrait acétate d’éthyle et n-butanol sont les plus riches en ces métabolites. L’analyse par HPLC-DAD nous a permis d’identifier et quantifier les dérivés de l’acide hydroxycinnamique, de l’acide hydroxybenzoïque et les flavonoïdes de type flavonol, qui sont présentes en quantité élevée dans les extraits acétate d’éthyle et n-butanol.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11523