Titre :	Approche d’étude sur les perspectives de la valorisation des huiles alimentaires usagées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Asma Saidi, Auteur ; Nabiha Inès Salmi, Auteur ; Kamel-eddine Bazri, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2019
Importance :	68 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biologie Appliquée
Tags :	huiles de fritures usagées, environnement, valorisation, saponification, savon écologique, entreprise,Écologie Fondamentale et Appliquée.
Index. décimale :	710 Biologie Appliquée
Résumé :	Les huiles et graisses de friture usagées sont des déchets qu’il faut à tout prix éviter de les jeter dans l'évier, car ils peuvent engendrer des problèmes d’obturation des canalisations, de pollution des cours d’eau ou des nappes phréatiques, ou des problèmes de maintenance des stations d’épuration. L’utilisation des huiles autant que matière première en les valorisant en d’autres produits empêche toutes nuisances à l’environnement. D’après les résultats de notre questionnaire, il y’a de grandes quantités des HAU rejetées par les restaurations au niveau de la wilaya de Constantine, donc il est important de mettre en valeur le procédé de recyclage des huiles de friture usagées en différentes industries afin de leur donner une nouvelle vie. Dans notre étude nous avons fabriqué un savon écologique et biodégradable par la méthode de la saponification à froid, notre produit est sans additifs chimiques avec un pH de l’ordre de 10.01. Pour mieux développer notre produit, nous avons développé les démarches pour la création d’entreprise pour la valorisation des huiles alimentaires usagées avec tous les équipements nécessaires à notre savonnerie ainsi une estimation du coût globale de la production du savon qui est de 3957361.00DA.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11607

Approche d’étude sur les perspectives de la valorisation des huiles alimentaires usagées [texte imprimé] / Asma Saidi, Auteur ; Nabiha Inès Salmi, Auteur ; Kamel-eddine Bazri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 68 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.

Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biologie Appliquée
Tags :	huiles de fritures usagées, environnement, valorisation, saponification, savon écologique, entreprise,Écologie Fondamentale et Appliquée.
Index. décimale :	710 Biologie Appliquée
Résumé :	Les huiles et graisses de friture usagées sont des déchets qu’il faut à tout prix éviter de les jeter dans l'évier, car ils peuvent engendrer des problèmes d’obturation des canalisations, de pollution des cours d’eau ou des nappes phréatiques, ou des problèmes de maintenance des stations d’épuration. L’utilisation des huiles autant que matière première en les valorisant en d’autres produits empêche toutes nuisances à l’environnement. D’après les résultats de notre questionnaire, il y’a de grandes quantités des HAU rejetées par les restaurations au niveau de la wilaya de Constantine, donc il est important de mettre en valeur le procédé de recyclage des huiles de friture usagées en différentes industries afin de leur donner une nouvelle vie. Dans notre étude nous avons fabriqué un savon écologique et biodégradable par la méthode de la saponification à froid, notre produit est sans additifs chimiques avec un pH de l’ordre de 10.01. Pour mieux développer notre produit, nous avons développé les démarches pour la création d’entreprise pour la valorisation des huiles alimentaires usagées avec tous les équipements nécessaires à notre savonnerie ainsi une estimation du coût globale de la production du savon qui est de 3957361.00DA.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11607