Titre :	Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne des extraits de feuilles d’Urtica dioica L.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cheyma Akrab, Auteur ; Zeyneb Mouhadi, Auteur ; A Guendouze, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2019
Importance :	86 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Urtica dioica L, EEP, EAE, EAq, EBu, Criblage phytochimique, Activité antioxydante, Activité antibactérienne,Biochimie de la Nutrition.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous sommes intéressées dans ce travail à l’évaluation de l’activité biologique des extraits préparés à partir des feuilles d’Urtica dioica L. (Activité antioxydante et antimicrobienne) et la détermination de certains composés phytochimiques et leur teneur en molécules bioactives. Les tests de criblage phytochimique ont révélé sa richesse en composés phénoliques, flavonoïdes, des tanins catéchiques, des quinones libres, des composés réducteurs. La quantification des polyphénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages ont révélé des teneurs qui varient de 44,83 à 82,62 mg EAG/g d’extrait pour les polyphénols et de 12,21 à 33,53 mg EQ /g d’extrait pour les flavonoïdes. L’évaluation du pouvoir antioxydant de nos extraits réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré que tous les extraits testés ont une faible efficacité antioxydante. Le test du pouvoir réducteur du fer, a montré que les extraits exercent une activité réductrice, mais inférieure à celle du standard (Acide ascorbique). L’étude de l’activité antibactérienne a été effectuée sur 7 souches bactériennes par la méthode de diffusion sur disque. Les résultats obtenus ont montré que les extraits EEP et EAE et EBu ont un effet inhibiteur sur deux bactéries à Gram positif Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus. Nos résultats peuvent être considérés comme prometteurs et justifient la poursuite des recherches, entre autres, sur l’identification des composants antioxydants et antimicrobiens dans les extraits actif
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12053

Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne des extraits de feuilles d’Urtica dioica L. [texte imprimé] / Cheyma Akrab, Auteur ; Zeyneb Mouhadi, Auteur ; A Guendouze, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 86 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Urtica dioica L, EEP, EAE, EAq, EBu, Criblage phytochimique, Activité antioxydante, Activité antibactérienne,Biochimie de la Nutrition.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous sommes intéressées dans ce travail à l’évaluation de l’activité biologique des extraits préparés à partir des feuilles d’Urtica dioica L. (Activité antioxydante et antimicrobienne) et la détermination de certains composés phytochimiques et leur teneur en molécules bioactives. Les tests de criblage phytochimique ont révélé sa richesse en composés phénoliques, flavonoïdes, des tanins catéchiques, des quinones libres, des composés réducteurs. La quantification des polyphénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages ont révélé des teneurs qui varient de 44,83 à 82,62 mg EAG/g d’extrait pour les polyphénols et de 12,21 à 33,53 mg EQ /g d’extrait pour les flavonoïdes. L’évaluation du pouvoir antioxydant de nos extraits réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré que tous les extraits testés ont une faible efficacité antioxydante. Le test du pouvoir réducteur du fer, a montré que les extraits exercent une activité réductrice, mais inférieure à celle du standard (Acide ascorbique). L’étude de l’activité antibactérienne a été effectuée sur 7 souches bactériennes par la méthode de diffusion sur disque. Les résultats obtenus ont montré que les extraits EEP et EAE et EBu ont un effet inhibiteur sur deux bactéries à Gram positif Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus. Nos résultats peuvent être considérés comme prometteurs et justifient la poursuite des recherches, entre autres, sur l’identification des composants antioxydants et antimicrobiens dans les extraits actif
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12053