| Titre : |
Contrôle de l’eau à usage agroalimentaire : cas de la laiterie « Numidia ». |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Zakaria Dellal, Auteur ; S. Ghorri, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
67 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Eau industrielle, TA, TH, TAC, alcalinité, adoucisseur, chaudière.Mots clés :, Astéracées, Galatellalinosyris, Métabolites secondaires, Stress oxydatif, Extraction liquide-liquide, Chloroforme, Acétat d’éthyle, nButanol,Bioindustrie, Analyse et Contrôle. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
L’eau est un élément naturel indispensable à la vie. C’est une richesse nécessaire à toute activité
humaine, et constitue le patrimoine d’une nation. L’objectif principal de cette présente étude est d’évaluer
la qualité physicochimique de l'eau potable alimentant la laiterie NUMIDIA, ainsi que la qualité
physicochimique de l'eau utilisée par l'industrie après les étapes de purification.
Dans la présente étude, les analyses physico- chimiques de l’eau, ont été effectuées sur une période de
quinze jours pendant les mois de Juillet et Aout 2020. Les résultats obtenus, montrent que les eaux de
consommations sont caractérisées par une alcalinité de (11, 11.5), avec un TH varie entre (2.2,0.8), TAC
(30, 105) et un TAC entre (45,141). Enfin, et en comparant ces résultats aux normes nationaux et
internationaux, l'étude a révélé que l'eau potable – après purification- au niveau de la laiterie NUMIDIA
était de bonne qualité physico-chimique. Toutefois, cette qualité reste liée au bon déroulement de la
station de purification. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13029 |
Contrôle de l’eau à usage agroalimentaire : cas de la laiterie « Numidia ». [texte imprimé] / Zakaria Dellal, Auteur ; S. Ghorri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 67 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Eau industrielle, TA, TH, TAC, alcalinité, adoucisseur, chaudière.Mots clés :, Astéracées, Galatellalinosyris, Métabolites secondaires, Stress oxydatif, Extraction liquide-liquide, Chloroforme, Acétat d’éthyle, nButanol,Bioindustrie, Analyse et Contrôle. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
L’eau est un élément naturel indispensable à la vie. C’est une richesse nécessaire à toute activité
humaine, et constitue le patrimoine d’une nation. L’objectif principal de cette présente étude est d’évaluer
la qualité physicochimique de l'eau potable alimentant la laiterie NUMIDIA, ainsi que la qualité
physicochimique de l'eau utilisée par l'industrie après les étapes de purification.
Dans la présente étude, les analyses physico- chimiques de l’eau, ont été effectuées sur une période de
quinze jours pendant les mois de Juillet et Aout 2020. Les résultats obtenus, montrent que les eaux de
consommations sont caractérisées par une alcalinité de (11, 11.5), avec un TH varie entre (2.2,0.8), TAC
(30, 105) et un TAC entre (45,141). Enfin, et en comparant ces résultats aux normes nationaux et
internationaux, l'étude a révélé que l'eau potable – après purification- au niveau de la laiterie NUMIDIA
était de bonne qualité physico-chimique. Toutefois, cette qualité reste liée au bon déroulement de la
station de purification. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13029 |
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Contrôle de l’eau à usage agroalimentaire : cas de la laiterie « Numidia ».
