Titre :	Les avénathramides de l’avoine (Avena sativa) avant et après germination de la graine.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hocine Boumella, Auteur ; Inès Bellil, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2020
Importance :	58 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	avoine, avénanthramides, acide anthranilique, acide phenylalcénoïque, UHPLC, Spéctrometrie de masse,Biochimie Appliquée.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Les avénanthramides sont des amides, avec une sous unité d’acide phénylalcénoïque (PA) et une sous-unité d'acide anthranilique (AA), qui sont des métabolites secondaires de l'avoine. Ces dernières années, il y a eu un intérêt croissant pour l'utilisation de la spectrométrie de masse à haute résolution utilisant l'ionisation par électro-spray couplée à la chromatographie à ultrahaute performance pour la séparation, la détection et l’identification des AVA. Dans ce contexte, et pour apprécier la diversité des avenanthramides de l’avoine, nous avons initié ce travail qui consiste en l’étude et l’analyse d’un article scientifique se rapportant à la question intitulé «Caractérisation par spectrométrie de masse des avenanthramides et amélioration de leur production par germination de l'avoine (Avena sativa) », réalisé par De Bruijin et al 2019. Le but de cet article est l’extraction, la séparation, la détection et l’identification des AVAs des grains d’avoine avant et après germination en utilisant la chromatographie (UHPLC) à haute performance couplée à la spectrométrie ESI-IT et la spectrométrie ESI-FTMS. Avec cette approche, 28 avenanthramides uniques ont été annotés par analyse UHPLC-MS d'un extrait de semis d'avoine. De plus, des isomères et des glycosides d'avenanthramides ont été détectés. Le contenu en Avenanthramide a augmenté de 25 fois après la germination des graines d'avoine. Dans l'extrait de semis d’avoine, les avenanthramides 2p, 2c et 2f, qui sont souvent appelés les avenanthramides majeurs, représentaient moins de 20% du contenu total de l'avenanthramide.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13115

Les avénathramides de l’avoine (Avena sativa) avant et après germination de la graine. [texte imprimé] / Hocine Boumella, Auteur ; Inès Bellil, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 58 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	avoine, avénanthramides, acide anthranilique, acide phenylalcénoïque, UHPLC, Spéctrometrie de masse,Biochimie Appliquée.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Les avénanthramides sont des amides, avec une sous unité d’acide phénylalcénoïque (PA) et une sous-unité d'acide anthranilique (AA), qui sont des métabolites secondaires de l'avoine. Ces dernières années, il y a eu un intérêt croissant pour l'utilisation de la spectrométrie de masse à haute résolution utilisant l'ionisation par électro-spray couplée à la chromatographie à ultrahaute performance pour la séparation, la détection et l’identification des AVA. Dans ce contexte, et pour apprécier la diversité des avenanthramides de l’avoine, nous avons initié ce travail qui consiste en l’étude et l’analyse d’un article scientifique se rapportant à la question intitulé «Caractérisation par spectrométrie de masse des avenanthramides et amélioration de leur production par germination de l'avoine (Avena sativa) », réalisé par De Bruijin et al 2019. Le but de cet article est l’extraction, la séparation, la détection et l’identification des AVAs des grains d’avoine avant et après germination en utilisant la chromatographie (UHPLC) à haute performance couplée à la spectrométrie ESI-IT et la spectrométrie ESI-FTMS. Avec cette approche, 28 avenanthramides uniques ont été annotés par analyse UHPLC-MS d'un extrait de semis d'avoine. De plus, des isomères et des glycosides d'avenanthramides ont été détectés. Le contenu en Avenanthramide a augmenté de 25 fois après la germination des graines d'avoine. Dans l'extrait de semis d’avoine, les avenanthramides 2p, 2c et 2f, qui sont souvent appelés les avenanthramides majeurs, représentaient moins de 20% du contenu total de l'avenanthramide.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13115