Titre :	Etude de l’activité antioxydante et enzymatique des extraits de la plante médicinale Pistacia lentiscus.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Meriem Lasmar, Auteur ; Amina Laribi, Auteur ; S. Moussaoui, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2020
Importance :	105 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Mots clés : Pistacia lentiscus, activité antioxydante, anti acétylcholinestérase, polyphénols, flavonoïdes,Biochimie de la nutrition.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Résumé : Pistacia lentiscus (Famille - Anacardiaceae), est utilisé depuis longtemps dans le système traditionnel de médicaments pour le traitement de divers types de maladies. Les découvertes scientifiques ont également révélé les vastes activités pharmacologiques des diverses parties de cette espèce. Dans le présent travail l’objectif ultime était l’estimation quantitative des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et les flavonoïdes totaux par la méthode au trichlorure d’aluminium, l’évaluation de l’activité antioxydante et enzymatique des extraits méthanoïques des feuilles, tourteaux et huile fixe de Pistacia lentiscus, in vitro. L’analyse quantitative des polyphénols totaux a révélé des teneurs considérables dans l’extrait des feuilles et des tourteaux avec des valeurs de 155,27±5,59 mg EAG/g, et 150,17±2,35 mg EAG/g respectivement, de même la teneur la plus élevée des flavonoïdes totaux est constatée dans ces deux extraits (91,73±1,33 et 65,97±3,98 mg EQ/g d’extrait) respectivement. Pour l’extrait (EH) aucune absorbance n’a été mesurée. L'activité antioxydante qui a été réalisée par sept méthodes (DPPH, ABTS, CUPRAC, GOR, SNP, pouvoir réducteur et le test Phénanthroline) a révélé une bonne activité antioxydante et a montré que les extraits des feuilles et des tourteaux étaient les plus actifs, tandis que l’extrait d’huile était le plus faible dans la majorité des tests. Des activités d’inhibition des enzymes d’acétylcholinestérase (AChE) et d’alpha amylase, ont montré que l’extrait des feuilles possède une forte activité inhibitrice de ces enzymes, aussi cette activité est meilleure que celle des standards avec des IC50 de l’ordre de 91,17±9,66 et 8,9±0,14 respectivement. De même l’extrait des tourteaux a révélé une bonne activité d’inhibition des enzymes cités ci-dessus, tandis que l’extrait d’huile n’a montré aucune activité. Les activités biologiques observées peuvent être attribuées à la présence de composés phénoliques et de flavonoïdes dans les extrait
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14002

Etude de l’activité antioxydante et enzymatique des extraits de la plante médicinale Pistacia lentiscus. [texte imprimé] / Meriem Lasmar, Auteur ; Amina Laribi, Auteur ; S. Moussaoui, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 105 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Mots clés : Pistacia lentiscus, activité antioxydante, anti acétylcholinestérase, polyphénols, flavonoïdes,Biochimie de la nutrition.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Résumé : Pistacia lentiscus (Famille - Anacardiaceae), est utilisé depuis longtemps dans le système traditionnel de médicaments pour le traitement de divers types de maladies. Les découvertes scientifiques ont également révélé les vastes activités pharmacologiques des diverses parties de cette espèce. Dans le présent travail l’objectif ultime était l’estimation quantitative des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et les flavonoïdes totaux par la méthode au trichlorure d’aluminium, l’évaluation de l’activité antioxydante et enzymatique des extraits méthanoïques des feuilles, tourteaux et huile fixe de Pistacia lentiscus, in vitro. L’analyse quantitative des polyphénols totaux a révélé des teneurs considérables dans l’extrait des feuilles et des tourteaux avec des valeurs de 155,27±5,59 mg EAG/g, et 150,17±2,35 mg EAG/g respectivement, de même la teneur la plus élevée des flavonoïdes totaux est constatée dans ces deux extraits (91,73±1,33 et 65,97±3,98 mg EQ/g d’extrait) respectivement. Pour l’extrait (EH) aucune absorbance n’a été mesurée. L'activité antioxydante qui a été réalisée par sept méthodes (DPPH, ABTS, CUPRAC, GOR, SNP, pouvoir réducteur et le test Phénanthroline) a révélé une bonne activité antioxydante et a montré que les extraits des feuilles et des tourteaux étaient les plus actifs, tandis que l’extrait d’huile était le plus faible dans la majorité des tests. Des activités d’inhibition des enzymes d’acétylcholinestérase (AChE) et d’alpha amylase, ont montré que l’extrait des feuilles possède une forte activité inhibitrice de ces enzymes, aussi cette activité est meilleure que celle des standards avec des IC50 de l’ordre de 91,17±9,66 et 8,9±0,14 respectivement. De même l’extrait des tourteaux a révélé une bonne activité d’inhibition des enzymes cités ci-dessus, tandis que l’extrait d’huile n’a montré aucune activité. Les activités biologiques observées peuvent être attribuées à la présence de composés phénoliques et de flavonoïdes dans les extrait
Diplome :	Master 2
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