Titre :	Contributio à la caractérisation physico-chimique des huiles dolive sur le marché algérine.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sarra Medjdoub, Auteur ; M Aggoun, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2020
Importance :	68 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	Algéné,qualité,huile dolive, acidité, emballage,gestion de la qualie des aliments (gesqual)
Index. décimale :	231 Gestion de la qualité des aliments
Résumé :	Dans le cadre de léxploration du marché national, en temes de qualité de lhuile dolive,le présent travail est une contribution
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14635

Contributio à la caractérisation physico-chimique des huiles dolive sur le marché algérine. [texte imprimé] / Sarra Medjdoub, Auteur ; M Aggoun, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 68 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	Algéné,qualité,huile dolive, acidité, emballage,gestion de la qualie des aliments (gesqual)
Index. décimale :	231 Gestion de la qualité des aliments
Résumé :	Dans le cadre de léxploration du marché national, en temes de qualité de lhuile dolive,le présent travail est une contribution
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14635