Titre :	L’importance des nutriments comme des antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Esma Khelifi, Auteur ; Malek Sid, Auteur ; Soumia Djemal Zoughlache, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2021
Importance :	110 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Stress oxydant, Antioxydants, Radicaux libres, Espèces réactives de l’oxygène, Antioxydants naturels, Maladies multifactorielles.: Biochimie.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Le stress oxydant est une circonstance anormale que traversent parfois nos cellules ou un de nos tissus lorsqu’ils sont soumis à une production, endogène ou exogène, de radicaux libres oxygénés qui dépasse leurs capacités antioxydantes. L’excès de radicaux libres non neutralisés par les systèmes de défense est très dommageable pour les macromolécules essentielles de nos cellules (lipides, protéines, ADN). Le stress oxydant est aussi un des facteurs potentialisant l'apparition de maladies plurifactorielles tels que le diabète, la maladie d'Alzheimer, les rhumatismes et les maladies cardiovasculaires. La compréhension du stress oxydant passe par une bonne connaissance de la réactivité des diverses espèces réactives de l’oxygène (ERO) et des mécanismes d'action des systèmes antioxydants. Pour maintenir l’équilibre entre prooxydants et antioxydants une alimentation variée est nécessaire. On trouve de nombreux antioxydants dans l’alimentation, que ce soit dans les fruits, les légumes ou les boissons. Dans ce travail, nous détaillerons les systèmes oxydants et antioxydants cellulaires et présenterons des exemples de maladies liées au stress oxydant. Nous discuterons aussi des études qui semblent mettre en évidence les antioxydants comme un moyen pour lutter contre le stress oxydant.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15541

L’importance des nutriments comme des antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif. [texte imprimé] / Esma Khelifi, Auteur ; Malek Sid, Auteur ; Soumia Djemal Zoughlache, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 110 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Stress oxydant, Antioxydants, Radicaux libres, Espèces réactives de l’oxygène, Antioxydants naturels, Maladies multifactorielles.: Biochimie.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Le stress oxydant est une circonstance anormale que traversent parfois nos cellules ou un de nos tissus lorsqu’ils sont soumis à une production, endogène ou exogène, de radicaux libres oxygénés qui dépasse leurs capacités antioxydantes. L’excès de radicaux libres non neutralisés par les systèmes de défense est très dommageable pour les macromolécules essentielles de nos cellules (lipides, protéines, ADN). Le stress oxydant est aussi un des facteurs potentialisant l'apparition de maladies plurifactorielles tels que le diabète, la maladie d'Alzheimer, les rhumatismes et les maladies cardiovasculaires. La compréhension du stress oxydant passe par une bonne connaissance de la réactivité des diverses espèces réactives de l’oxygène (ERO) et des mécanismes d'action des systèmes antioxydants. Pour maintenir l’équilibre entre prooxydants et antioxydants une alimentation variée est nécessaire. On trouve de nombreux antioxydants dans l’alimentation, que ce soit dans les fruits, les légumes ou les boissons. Dans ce travail, nous détaillerons les systèmes oxydants et antioxydants cellulaires et présenterons des exemples de maladies liées au stress oxydant. Nous discuterons aussi des études qui semblent mettre en évidence les antioxydants comme un moyen pour lutter contre le stress oxydant.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15541