Evaluation de l’activité antioxydante chez les deux espèces d’algue verte (Ulva lactuca) et l’algue brune (Sargassum vulgare). / Kenza Mermoul 

Public ISBD Titre : Evaluation de l’activité antioxydante chez les deux espèces d’algue verte (Ulva lactuca) et l’algue brune (Sargassum vulgare). Type de document : texte imprimé Auteurs : Kenza Mermoul, Auteur ; Khadidja Nesrine Boufenara, Auteur ; Tahar Nouadri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 85 f. Format : 30 cm. Note générale : une copie electronique pdf disponible au buc. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : algue brune, algue verte, activité antiradicalaire, polyphénols, flavonoïdes. Biochimie de la nutrition et Sante Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’objectif de cette étude est de quantifier les teneurs des composés phénoliques et les flavonoïdes de différents extraits du de types d’algues brune et verte récoltée du littoral EstAlgérien (Ouled Bounar Jijel) : extrait aqueux, méthanolique et chlorformique ainsi que l’évaluation de l’activité antiradicalaire de ces extraits par deux méthodes l’ABTS et CUPRAC. Les résultats obtenus ont montré que :  Le meilleur rendement est celui de l’espèce Sargassum vulgare retenue a partir de l’extrait aqueux (6.625±4.45 %).  Les teneurs en phénols totaux de l’algue brune Sargassum vulgare sont les meilleurs (158 ,750±10.520 µgEqAG/mg).  L’Ulva lactuca est l’algue la plus riche en flavonoïdes de l’ordre de (40.46±4,39 µgEQ/mg).  Le pouvoir anti radicalaire le plus remarquable dans notre étude évalué par le teste ABTS est celui de l’algue verte Ulva lactuca avec un IC50 de l’ordre de (17.77±70.34μg/ml), et une Activité antioxydante testé par la réduction du complexe cuivre-neocuproéne (méthode CUPRAC) pour l’algue brune Sargassum vulgare avec un IC50 de l’orde de (83.22 ±324.89µg/ml). Ce pouvoir antioxydant peut être dû à la présence de polyphénols et de flavonoïdes dans les deux espèces, ce qui incite l’étude in vivo de l’effet des extraits de ces algues sur le stress oxydatif Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10605 Evaluation de l’activité antioxydante chez les deux espèces d’algue verte (Ulva lactuca) et l’algue brune (Sargassum vulgare). [texte imprimé] / Kenza Mermoul, Auteur ; Khadidja Nesrine Boufenara, Auteur ; Tahar Nouadri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 85 f. ; 30 cm. une copie electronique pdf disponible au buc. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : algue brune, algue verte, activité antiradicalaire, polyphénols, flavonoïdes. Biochimie de la nutrition et Sante Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’objectif de cette étude est de quantifier les teneurs des composés phénoliques et les flavonoïdes de différents extraits du de types d’algues brune et verte récoltée du littoral EstAlgérien (Ouled Bounar Jijel) : extrait aqueux, méthanolique et chlorformique ainsi que l’évaluation de l’activité antiradicalaire de ces extraits par deux méthodes l’ABTS et CUPRAC. Les résultats obtenus ont montré que :  Le meilleur rendement est celui de l’espèce Sargassum vulgare retenue a partir de l’extrait aqueux (6.625±4.45 %).  Les teneurs en phénols totaux de l’algue brune Sargassum vulgare sont les meilleurs (158 ,750±10.520 µgEqAG/mg).  L’Ulva lactuca est l’algue la plus riche en flavonoïdes de l’ordre de (40.46±4,39 µgEQ/mg).  Le pouvoir anti radicalaire le plus remarquable dans notre étude évalué par le teste ABTS est celui de l’algue verte Ulva lactuca avec un IC50 de l’ordre de (17.77±70.34μg/ml), et une Activité antioxydante testé par la réduction du complexe cuivre-neocuproéne (méthode CUPRAC) pour l’algue brune Sargassum vulgare avec un IC50 de l’orde de (83.22 ±324.89µg/ml). Ce pouvoir antioxydant peut être dû à la présence de polyphénols et de flavonoïdes dans les deux espèces, ce qui incite l’étude in vivo de l’effet des extraits de ces algues sur le stress oxydatif Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10605

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