| Titre : |
Effet scavenger des polyphenols sur l’anion superoxyde (O2 •-) produit par un système enzymatique (XOR) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rayene Aouati, Auteur ; Karima Kerika, Auteur ; A Mosbah, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
69 f |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
XOR, Stress Oxydant, Polyphenols, MFGM, Effet Scavenger, |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
La XOR est l’enzyme clé de la production de l’acide urique, responsable des maladies articulaires: goutte,
rhumatisme articulaire, problèmes rénaux et autres. Au fil des ans le traitement de base qui est l’Allopurinol a révélé des
effets indésirables comme l’hypersensibilité..
Le travail effectué s’articule autour de la purification de la XO bovine à partir des globules gras du lait(MFGM)
productif de 5.7 ± 1.8 mg /L (n=4).la pureté de l’enzyme est assurée par spectrophotomètre UV-Visible qui présente les 3
pic caractéristiques et la ration protéine / flavine (5.5 ± 0.22) qui confirme la pureté le l’enzyme. Dans l’étape suivante, on
traite l’enzyme par les extraits polyphénoliques (Quercetine, Rutine et l’acide gallique) pour déterminer leur mode
d’inhibition antiXOR et/ou leur mode de piégeage des ERO produits par la même enzyme.
Nos résultats montrent que la Rutine a présenté une inhibition importante de la XO (IC50= 0.79 ±0.07 μg / ml),
tandis que l’acide gallique (IC50= 1.23 ±0.09 μg / ml). Par contre la Quercetine (IC 50= 4.44±0.13 μg / ml ) a révélé un
effet scavenger sur l’anion superoxyde que sur la XO. Les résultats de ces travaux nous ont permis d’avancer que la
Quercetine, la Rutine et l’Acide gallique pouvant être utilisé et recommandé dans la phytothérapie et en biotechnologie |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11591 |
Effet scavenger des polyphenols sur l’anion superoxyde (O2 •-) produit par un système enzymatique (XOR) [texte imprimé] / Rayene Aouati, Auteur ; Karima Kerika, Auteur ; A Mosbah, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 69 f ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
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| Tags : |
XOR, Stress Oxydant, Polyphenols, MFGM, Effet Scavenger, |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
La XOR est l’enzyme clé de la production de l’acide urique, responsable des maladies articulaires: goutte,
rhumatisme articulaire, problèmes rénaux et autres. Au fil des ans le traitement de base qui est l’Allopurinol a révélé des
effets indésirables comme l’hypersensibilité..
Le travail effectué s’articule autour de la purification de la XO bovine à partir des globules gras du lait(MFGM)
productif de 5.7 ± 1.8 mg /L (n=4).la pureté de l’enzyme est assurée par spectrophotomètre UV-Visible qui présente les 3
pic caractéristiques et la ration protéine / flavine (5.5 ± 0.22) qui confirme la pureté le l’enzyme. Dans l’étape suivante, on
traite l’enzyme par les extraits polyphénoliques (Quercetine, Rutine et l’acide gallique) pour déterminer leur mode
d’inhibition antiXOR et/ou leur mode de piégeage des ERO produits par la même enzyme.
Nos résultats montrent que la Rutine a présenté une inhibition importante de la XO (IC50= 0.79 ±0.07 μg / ml),
tandis que l’acide gallique (IC50= 1.23 ±0.09 μg / ml). Par contre la Quercetine (IC 50= 4.44±0.13 μg / ml ) a révélé un
effet scavenger sur l’anion superoxyde que sur la XO. Les résultats de ces travaux nous ont permis d’avancer que la
Quercetine, la Rutine et l’Acide gallique pouvant être utilisé et recommandé dans la phytothérapie et en biotechnologie |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11591 |
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