| Titre : |
Étude de l’activité antiradicalaire des fractions de l’huile totale de Nigella sativa L. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Karima Traiki, Auteur ; Meriem Boutaina Boughrara, Auteur ; Asma Mosbah, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
69 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Nigella sativa L. l’huile totale, fractions neutres, stress oxydatif, ERO, ERN, oxydant/
antioxydant, activité antiradicalair,Biochimie Appliquée. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Les espèces oxygénées réactives (ERO) ont une grande capacité d’endommager presque tous les types
de constituants cellulaires et tissulaires dans l’organisme, ce qui explique leur implication dans
l’induction et/ou l’amplification de plusieurs pathologies tel que : le cancer, l’hépatotoxicité …etc. La
supplémentation de l’organisme par des antioxydants exogènes s’avère très utile pour lutter contre ces
espèces nocives.
Ce travail de recherche a pour but d’estimer l’activité antioxydante notamment l’activité antiradicalaire
de l’huile totale et ses fractions neutres de Nigella sativa L. On a commencé le travail par l’extraction
de l’huile totale, ensuite on a procédé au fractionnement de l’huile totale pour obtenir quatre différentes
fractions selon leur polarité et finalement on a testé l’activité antiradicalaire de ces fractions vis-à -vis
les trois espèces réactives de l’oxygène les plus présentées dans notre organisme ; le radical hydroxyle
(OH•), l’anion superoxyde (O2•-) et le peroxyde d’hydrogène(H2O2).
Le rendement obtenu de l’huile totale est de 11.7904 mg/ml qui correspond de 13,61% des graines et les
rendements obtenus des différentes fractions : la FCH, FAC, FMOH, FAcAC sont respectivement de
68.53, 2.98, 1.11, 1.21% de l’huile totale.
D’après les résultats obtenus dans ce travail, on peut dire que les graines de Nigella sativa L. possèdent
une activité antioxydante considérable qui est localisée dans les huiles de cette plante |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11592 |
Étude de l’activité antiradicalaire des fractions de l’huile totale de Nigella sativa L. [texte imprimé] / Karima Traiki, Auteur ; Meriem Boutaina Boughrara, Auteur ; Asma Mosbah, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 69 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Nigella sativa L. l’huile totale, fractions neutres, stress oxydatif, ERO, ERN, oxydant/
antioxydant, activité antiradicalair,Biochimie Appliquée. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Les espèces oxygénées réactives (ERO) ont une grande capacité d’endommager presque tous les types
de constituants cellulaires et tissulaires dans l’organisme, ce qui explique leur implication dans
l’induction et/ou l’amplification de plusieurs pathologies tel que : le cancer, l’hépatotoxicité …etc. La
supplémentation de l’organisme par des antioxydants exogènes s’avère très utile pour lutter contre ces
espèces nocives.
Ce travail de recherche a pour but d’estimer l’activité antioxydante notamment l’activité antiradicalaire
de l’huile totale et ses fractions neutres de Nigella sativa L. On a commencé le travail par l’extraction
de l’huile totale, ensuite on a procédé au fractionnement de l’huile totale pour obtenir quatre différentes
fractions selon leur polarité et finalement on a testé l’activité antiradicalaire de ces fractions vis-à -vis
les trois espèces réactives de l’oxygène les plus présentées dans notre organisme ; le radical hydroxyle
(OH•), l’anion superoxyde (O2•-) et le peroxyde d’hydrogène(H2O2).
Le rendement obtenu de l’huile totale est de 11.7904 mg/ml qui correspond de 13,61% des graines et les
rendements obtenus des différentes fractions : la FCH, FAC, FMOH, FAcAC sont respectivement de
68.53, 2.98, 1.11, 1.21% de l’huile totale.
D’après les résultats obtenus dans ce travail, on peut dire que les graines de Nigella sativa L. possèdent
une activité antioxydante considérable qui est localisée dans les huiles de cette plante |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11592 |
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