| Titre : |
Valorisation de Calycotome spinosa pour des applications en cosmétique : étude de l'activité antioxydante des extraits thermorésistants. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fatima Zohra Bououden, Auteur ; Fatma Zahra Hambli, Auteur ; Radia Cherfia, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
79 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Mots clés : Calycotome spinosa, phytocosmétique, décoction, thermorésistant, composés phénoliques, antioxydant. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Résumé
L'objectif de la présente étude était la valorisation d'une plante appartenant à la famille des Fabaceae, Calycotome spinosa, pour des applications en cosmétique. Tout d'abord, les extraits aqueux des feuilles, des
tiges et des racines de cette plante ont été préparés par une décoction aqueuse. Cette dernière a révélé un
rendement variable, dont le plus important était celui des feuilles (29.7%). Ensuite, un criblage phytochimique des décoctés a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires,
notamment les composés phénoliques, qui varient d'une partie à une autre de la plante. Ceci a été confirmé
par une analyse quantitative des polyphénols totaux, des flavonoïdes totaux et des tannins condensés en
utilisant le Folin ciocalteu, l’AlCl3 et le n-BuOH-HCl, respectivement. Les résultats obtenus ont montré
que le décocté des feuilles de C. spinosa a révélé les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux, en
flavonoïdes totaux et en tannins condensés qui étaient égales à 72.66 ± 0.02 mg EAA /g MS, à 35.00 ± 0.01
mg EQ /g MS et à 12.50 ± 0.025 mg EC /g MS, consécutivement. En revenche, le décocté des tiges montrait
des valeurs modérées et celui des racines révélait des quantités moindres. Par ailleurs, l'activité antioxydante des décoctés a été testée en utilisant trois méthodes différentes, en l’occurrence la capacité antioxydante totale (CAT), le piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur du fer (FRAP). En effet, la
meilleure activité antioxydante a constament été exprimée par l'extrait aqueux des feuilles avec une CAT
égale à 255 ± 0.00 mg EAA /g MS, une CI50 de 0.05 ± 0.01 mg /mL (DPPH) et une CE50 de 2.034 ± 0.00
mg /mL (FRAP). L’ensemble des résultats précédents a confirmé que Calycotome spinosa, en particulier
ses feuilles, peuvent être utilisées comme une source de composés bioactifs thermorésistants ayant des
propriétés antioxydantes intéressentes |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13291 |
Valorisation de Calycotome spinosa pour des applications en cosmétique : étude de l'activité antioxydante des extraits thermorésistants. [texte imprimé] / Fatima Zohra Bououden, Auteur ; Fatma Zahra Hambli, Auteur ; Radia Cherfia, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 79 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Mots clés : Calycotome spinosa, phytocosmétique, décoction, thermorésistant, composés phénoliques, antioxydant. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Résumé
L'objectif de la présente étude était la valorisation d'une plante appartenant à la famille des Fabaceae, Calycotome spinosa, pour des applications en cosmétique. Tout d'abord, les extraits aqueux des feuilles, des
tiges et des racines de cette plante ont été préparés par une décoction aqueuse. Cette dernière a révélé un
rendement variable, dont le plus important était celui des feuilles (29.7%). Ensuite, un criblage phytochimique des décoctés a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires,
notamment les composés phénoliques, qui varient d'une partie à une autre de la plante. Ceci a été confirmé
par une analyse quantitative des polyphénols totaux, des flavonoïdes totaux et des tannins condensés en
utilisant le Folin ciocalteu, l’AlCl3 et le n-BuOH-HCl, respectivement. Les résultats obtenus ont montré
que le décocté des feuilles de C. spinosa a révélé les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux, en
flavonoïdes totaux et en tannins condensés qui étaient égales à 72.66 ± 0.02 mg EAA /g MS, à 35.00 ± 0.01
mg EQ /g MS et à 12.50 ± 0.025 mg EC /g MS, consécutivement. En revenche, le décocté des tiges montrait
des valeurs modérées et celui des racines révélait des quantités moindres. Par ailleurs, l'activité antioxydante des décoctés a été testée en utilisant trois méthodes différentes, en l’occurrence la capacité antioxydante totale (CAT), le piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur du fer (FRAP). En effet, la
meilleure activité antioxydante a constament été exprimée par l'extrait aqueux des feuilles avec une CAT
égale à 255 ± 0.00 mg EAA /g MS, une CI50 de 0.05 ± 0.01 mg /mL (DPPH) et une CE50 de 2.034 ± 0.00
mg /mL (FRAP). L’ensemble des résultats précédents a confirmé que Calycotome spinosa, en particulier
ses feuilles, peuvent être utilisées comme une source de composés bioactifs thermorésistants ayant des
propriétés antioxydantes intéressentes |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13291 |
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