| Titre : |
.Contamination d'origine endogène du lait de vache par des staphylocoques pathogènes. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Yousra Djabi, Auteur ; Hanane Kadi, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
85 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Le présent travail à pour objectifs d’isoler et identifier des souches de staphylocoques à partir
des échantillons du lait provenant de vaches atteintes de mammites. Aussi, il été prévu
d'évaluer l'effet de certains facteurs de risque liés surtout à la pratique de la traite et qui sont Ã
l’origine de la contamination endogène du lait par des staphylocoques. Pour cela, Un
questionnaire a été aussi élaboré afin de recueillir des informations relatives aux pratiques de
l'élevage et surtout de la traite pour étudier les facteurs de risque associés aux infections
staphylococciques.
Quatorze (14) prélèvements de lait provenant de vaches atteintes de mammite clinique dans
trois exploitations de bovin laitiers situées dans les wilayas de Constantine et de Mila ont subi
des analyses bactériologiques en vue de rechercher la présence de staphylocoques pathogènes.
L’examen bactériologique a révélé la présence de cinq (5) espèces staphylococciques Ã
coagulase négative il s'agit de S. xylosus avec une fréquence de 55,6% des cas de mammites
et de S. chromogenes, S. sciuri, S. simulans et S. hominis avec des fréquences identiques (11,1
% pour chaque espèce),GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS
(GESQUAL) |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Le présent travail à pour objectifs d’isoler et identifier des souches de staphylocoques à partir
des échantillons du lait provenant de vaches atteintes de mammites. Aussi, il été prévu
d'évaluer l'effet de certains facteurs de risque liés surtout à la pratique de la traite et qui sont Ã
l’origine de la contamination endogène du lait par des staphylocoques. Pour cela, Un
questionnaire a été aussi élaboré afin de recueillir des informations relatives aux pratiques de
l'élevage et surtout de la traite pour étudier les facteurs de risque associés aux infections
staphylococciques.
Quatorze (14) prélèvements de lait provenant de vaches atteintes de mammite clinique dans
trois exploitations de bovin laitiers situées dans les wilayas de Constantine et de Mila ont subi
des analyses bactériologiques en vue de rechercher la présence de staphylocoques pathogènes.
L’examen bactériologique a révélé la présence de cinq (5) espèces staphylococciques Ã
coagulase négative; il s'agit de S. xylosus avec une fréquence de 55,6% des cas de mammites
et de S. chromogenes, S. sciuri, S. simulans et S. hominis avec des fréquences identiques (11,1
% pour chaque espèce). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14596 |
.Contamination d'origine endogène du lait de vache par des staphylocoques pathogènes. [texte imprimé] / Yousra Djabi, Auteur ; Hanane Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 85 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Le présent travail à pour objectifs d’isoler et identifier des souches de staphylocoques à partir
des échantillons du lait provenant de vaches atteintes de mammites. Aussi, il été prévu
d'évaluer l'effet de certains facteurs de risque liés surtout à la pratique de la traite et qui sont Ã
l’origine de la contamination endogène du lait par des staphylocoques. Pour cela, Un
questionnaire a été aussi élaboré afin de recueillir des informations relatives aux pratiques de
l'élevage et surtout de la traite pour étudier les facteurs de risque associés aux infections
staphylococciques.
Quatorze (14) prélèvements de lait provenant de vaches atteintes de mammite clinique dans
trois exploitations de bovin laitiers situées dans les wilayas de Constantine et de Mila ont subi
des analyses bactériologiques en vue de rechercher la présence de staphylocoques pathogènes.
L’examen bactériologique a révélé la présence de cinq (5) espèces staphylococciques Ã
coagulase négative il s'agit de S. xylosus avec une fréquence de 55,6% des cas de mammites
et de S. chromogenes, S. sciuri, S. simulans et S. hominis avec des fréquences identiques (11,1
% pour chaque espèce),GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS
(GESQUAL) |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Le présent travail à pour objectifs d’isoler et identifier des souches de staphylocoques à partir
des échantillons du lait provenant de vaches atteintes de mammites. Aussi, il été prévu
d'évaluer l'effet de certains facteurs de risque liés surtout à la pratique de la traite et qui sont Ã
l’origine de la contamination endogène du lait par des staphylocoques. Pour cela, Un
questionnaire a été aussi élaboré afin de recueillir des informations relatives aux pratiques de
l'élevage et surtout de la traite pour étudier les facteurs de risque associés aux infections
staphylococciques.
Quatorze (14) prélèvements de lait provenant de vaches atteintes de mammite clinique dans
trois exploitations de bovin laitiers situées dans les wilayas de Constantine et de Mila ont subi
des analyses bactériologiques en vue de rechercher la présence de staphylocoques pathogènes.
L’examen bactériologique a révélé la présence de cinq (5) espèces staphylococciques Ã
coagulase négative; il s'agit de S. xylosus avec une fréquence de 55,6% des cas de mammites
et de S. chromogenes, S. sciuri, S. simulans et S. hominis avec des fréquences identiques (11,1
% pour chaque espèce). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14596 |
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Affiner la recherche.Contamination d'origine endogène du lait de vache par des staphylocoques pathogènes. / Yousra Djabi
