Catalogue des Mémoires de master
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| Titre : |
Contributio à la caractérisation physico-chimique des huiles dolive sur le marché algérine. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sarra Medjdoub, Auteur ; M Aggoun, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
68 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
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| Tags : |
Algéné,qualité,huile dolive, acidité, emballage,gestion de la qualie des aliments (gesqual) |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Dans le cadre de léxploration du marché national, en temes de qualité de lhuile dolive,le présent travail est une contribution |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14635 |
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| MSINT200053 | MSINT200053 | Document électronique | Bibliothèque principale | Mémoires | Disponible |
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Contributio à la caractérisation physico-chimique des huiles dolive sur le marché algérine.
