| Titre : |
Extraction analyse et encapsulation d’huile essentielle de déchets de citron (Citrus limon) et déchets d’orange (Citrus sinensis), en vue de leurs valorisation. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aicha oumeima Didi, Auteur ; Sofia ines Yakoubi, Auteur ; N.D. Bouchedja, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
81 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
|
| Tags : |
Extraction, huile essentielle, Limonène, rendement, encapsulation,Bio-industrie Analyse et contrôle. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Cette étude porte sur l’extraction, l’analyse et l’encapsulation des huiles essentielles
extraite à partir des zestes d’orange (Citrus sinensis) et de citron (Citrus limon) en
utilisant pour l’extraction la technique d’hydro-distillation dans une température =
80°C pendant 2h et 30min
Les rendements en huile essentielles sont obtenus d’une quantité importante 2.5% pour
le citron et 4% pour l’orange.
Les analyses qualitatives des huiles essentielles effectuées par CCM, à cela nous avons
calculé le rapport frontal de la molécule principale de notre l’huile essentielle, la valeur
de ce dernier est estimé par 0.56 pour l’orange et 0.55 pour le citron.
Plus le contrôle des paramètres physico-chimique « La densité relative et l’indice
d’acide ainsi que le dosage des poly phénols totaux et des flavonoïdes. », les valeurs
obtenus de ces analyses suggèrent une huile essentielle répond aux critères de contrôle
de qualité, concernant l’effet antimicrobien, nous avons appliqué la technique des puits
sur gélose contaminée par Staphylococcus aureus, Baccilus subtilis et Escherichia coli,
le résultat de l’expérience est observé par une zone d’inhibition importante.
L’utilisation de la technique d’encapsulation pour la protection de l’huile essentielle. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15068 |
Extraction analyse et encapsulation d’huile essentielle de déchets de citron (Citrus limon) et déchets d’orange (Citrus sinensis), en vue de leurs valorisation. [texte imprimé] / Aicha oumeima Didi, Auteur ; Sofia ines Yakoubi, Auteur ; N.D. Bouchedja, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 81 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biologie Appliquée
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| Tags : |
Extraction, huile essentielle, Limonène, rendement, encapsulation,Bio-industrie Analyse et contrôle. |
| Index. décimale : |
710 Biologie Appliquée |
| Résumé : |
Cette étude porte sur l’extraction, l’analyse et l’encapsulation des huiles essentielles
extraite à partir des zestes d’orange (Citrus sinensis) et de citron (Citrus limon) en
utilisant pour l’extraction la technique d’hydro-distillation dans une température =
80°C pendant 2h et 30min
Les rendements en huile essentielles sont obtenus d’une quantité importante 2.5% pour
le citron et 4% pour l’orange.
Les analyses qualitatives des huiles essentielles effectuées par CCM, à cela nous avons
calculé le rapport frontal de la molécule principale de notre l’huile essentielle, la valeur
de ce dernier est estimé par 0.56 pour l’orange et 0.55 pour le citron.
Plus le contrôle des paramètres physico-chimique « La densité relative et l’indice
d’acide ainsi que le dosage des poly phénols totaux et des flavonoïdes. », les valeurs
obtenus de ces analyses suggèrent une huile essentielle répond aux critères de contrôle
de qualité, concernant l’effet antimicrobien, nous avons appliqué la technique des puits
sur gélose contaminée par Staphylococcus aureus, Baccilus subtilis et Escherichia coli,
le résultat de l’expérience est observé par une zone d’inhibition importante.
L’utilisation de la technique d’encapsulation pour la protection de l’huile essentielle. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15068 |
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