| Titre : |
Extraction, purification et caractérisation des lectines produites par des noyaux des dattes "Deglet nour". |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Adel Zitouni, Auteur ; Youcef Ogab, Auteur ; khaled Boulahrouf, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
47 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
Lectines, glycoprotéines, noyaux de dattes, hémagglutination, PBS, chromatographie d’exclusion,Biochimie. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
Le but de cette étude est la détection d’une lectine en quantité appréciable, et la détermination de ses propriétés
physicochimiques. Les lectines sont des glycoprotéines ubiquitaires à activité biologique. Nos expérimentations ont été
réalisées sur les noyaux de dattes Deglet nour pour mettre en évidence la lectine recherchée.
Après séchage, broyage et extraction dans une solution tampon PBS (0.01M pH7.2) et macération durant 24 heures, la
détection et la quantification de lectines est réalisée par agglutination par le sang de lapin et en double dilution dans des
microplaques à titration en forme U.
L’activité agglutinante de l’extrait des noyaux de dattes est présente jusqu’au septième puits (sixième dilution ; 1/128). Le
dosage de protéines de l’extrait brut a donné 0.454mg de protéines/ml.
La séparation par la chromatographie d’exclusion démontre cinq pics, dont les trois derniers donnent l’activité
hémagglutinante. Les fractions récoltées à partir de ces pics nous fournissent l’extrait purifié d’une concentration de 0.16mg
de protéines/ml.
Un test d’inhibition avec différents sucres, métaux et une protéine montre que les lectines des noyaux de dattes sont
spécifiquement inhibées par le Glucosamine HCl, le Saccharine sodique, le Chlorure d’aluminium et la BSA, donc notre
lectine éprouve une affinité pour ces éléments.
Le traitement thermique de 40 jusqu’à 120°c n’a pas affectée l’activité agglutinante de la lectine (donc ; thermorésistante),
et stable dans la gamme de pH (3 Ã 9). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15368 |
Extraction, purification et caractérisation des lectines produites par des noyaux des dattes "Deglet nour". [texte imprimé] / Adel Zitouni, Auteur ; Youcef Ogab, Auteur ; khaled Boulahrouf, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 47 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
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| Tags : |
Lectines, glycoprotéines, noyaux de dattes, hémagglutination, PBS, chromatographie d’exclusion,Biochimie. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
Le but de cette étude est la détection d’une lectine en quantité appréciable, et la détermination de ses propriétés
physicochimiques. Les lectines sont des glycoprotéines ubiquitaires à activité biologique. Nos expérimentations ont été
réalisées sur les noyaux de dattes Deglet nour pour mettre en évidence la lectine recherchée.
Après séchage, broyage et extraction dans une solution tampon PBS (0.01M pH7.2) et macération durant 24 heures, la
détection et la quantification de lectines est réalisée par agglutination par le sang de lapin et en double dilution dans des
microplaques à titration en forme U.
L’activité agglutinante de l’extrait des noyaux de dattes est présente jusqu’au septième puits (sixième dilution ; 1/128). Le
dosage de protéines de l’extrait brut a donné 0.454mg de protéines/ml.
La séparation par la chromatographie d’exclusion démontre cinq pics, dont les trois derniers donnent l’activité
hémagglutinante. Les fractions récoltées à partir de ces pics nous fournissent l’extrait purifié d’une concentration de 0.16mg
de protéines/ml.
Un test d’inhibition avec différents sucres, métaux et une protéine montre que les lectines des noyaux de dattes sont
spécifiquement inhibées par le Glucosamine HCl, le Saccharine sodique, le Chlorure d’aluminium et la BSA, donc notre
lectine éprouve une affinité pour ces éléments.
Le traitement thermique de 40 jusqu’à 120°c n’a pas affectée l’activité agglutinante de la lectine (donc ; thermorésistante),
et stable dans la gamme de pH (3 Ã 9). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15368 |
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