| Titre : |
Séparation et purification des enzymes : pectinolytiques d’origine microbienne Comparaison entre les méthodes conventionnelles et le système TPP. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ines Chafi, Auteur ; Rihana Drias, Auteur ; L Bennamoun, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
81 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
Enzymes pectinolytiques, Système TPP, Techniques chromatographiques, Purification, Biochimie. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
Ce travail s'intéresse à la séparation, et à la purification des enzymes pectinolytiques d’origine
microbienne. La comparaison de la technique de partitionnement en trois phases (TPP) avec les techniques
chromatographiques conventionnelles a montré que, le TPP est une technique d’extraction et de
récupération des enzymes en une seule étape à partir des macromolécules. Contrairement aux techniques
conventionnelles, le rendement de la purification par le système TPP est influencer par plusieurs facteurs
à savoir : la température, le pH, la concentration en sulfate d’ammonium et en t-butanol.
Les enzymes pectinolytiques sont un système complexe de protéines, qui comprennent des hydrolases, des
lyases et qui jouent un rôle important dans la dégradation des substances pectiques. Ces enzymes occupent
une position centrale avec 25% du marché global des enzymes et offrent de nombreuses possibilités
d’utilisation dans différent secteurs industriels (IAA, textile, papeterie,…).
En effet, la purification des pectinases est une étape essentielle afin d’obtenir des enzymes pures qui
peuvent être utilisées dans divers procédés industriels. Une sélection rigoureuse de la méthode de
purification doit être réalisée pour obtenir des enzymes de plus haute puretés avec un rendement élevé.
Finalement, les techniques chromatographiques conventionnelles se sont révélées des méthodes couteuses
et lentes, contrairement au système TPP qui est facile rapide, et moins couteux. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15411 |
Séparation et purification des enzymes : pectinolytiques d’origine microbienne Comparaison entre les méthodes conventionnelles et le système TPP. [texte imprimé] / Ines Chafi, Auteur ; Rihana Drias, Auteur ; L Bennamoun, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 81 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
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| Tags : |
Enzymes pectinolytiques, Système TPP, Techniques chromatographiques, Purification, Biochimie. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
Ce travail s'intéresse à la séparation, et à la purification des enzymes pectinolytiques d’origine
microbienne. La comparaison de la technique de partitionnement en trois phases (TPP) avec les techniques
chromatographiques conventionnelles a montré que, le TPP est une technique d’extraction et de
récupération des enzymes en une seule étape à partir des macromolécules. Contrairement aux techniques
conventionnelles, le rendement de la purification par le système TPP est influencer par plusieurs facteurs
à savoir : la température, le pH, la concentration en sulfate d’ammonium et en t-butanol.
Les enzymes pectinolytiques sont un système complexe de protéines, qui comprennent des hydrolases, des
lyases et qui jouent un rôle important dans la dégradation des substances pectiques. Ces enzymes occupent
une position centrale avec 25% du marché global des enzymes et offrent de nombreuses possibilités
d’utilisation dans différent secteurs industriels (IAA, textile, papeterie,…).
En effet, la purification des pectinases est une étape essentielle afin d’obtenir des enzymes pures qui
peuvent être utilisées dans divers procédés industriels. Une sélection rigoureuse de la méthode de
purification doit être réalisée pour obtenir des enzymes de plus haute puretés avec un rendement élevé.
Finalement, les techniques chromatographiques conventionnelles se sont révélées des méthodes couteuses
et lentes, contrairement au système TPP qui est facile rapide, et moins couteux. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15411 |
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