Etude phytochimique et activités antioxydantes de Ceratonia siliqua L et Zingiber officinale. / Taouba Teniou 

Public ISBD Titre : Etude phytochimique et activités antioxydantes de Ceratonia siliqua L et Zingiber officinale. Type de document : texte imprimé Auteurs : Taouba Teniou, Auteur ; Amani Slimani, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 113 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Ceratonia siliqua L, Zingiber officinale , polyphénols, activité antioxydante, activité biologique, Biochimie. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : De nombreuses études en nutrition humaine ont été réalisés dans le but de définir le rôle de chaque constituant alimentaire sur la santé et le bien être ainsi l’expression de leur fonctionnalité sur l’organisme. La présente étude contribue à la valorisation des plantes médicinales " Ceratonia siliqua L"et "Zingiber officinale" par l’évaluation de ses propriétés chimiques et biologiques à savoir : les activité antioxydantes et les activités bioligiques des extraits : graines , gousse de caroube et du gingembre Le criblage phytochimique de ces trois extraits a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires : les polyphénols totaux ; le piégeage du radical libre DPPH, le piégeage du radical ABTS , la réduction du cuivre par la méthode CUPRAC. L'activité antioxydante et la réduction du cuivre et le radicale libre démontrent que par les échantillons testés au cours des différents essais utilisés prouve que ses extraits sont d’une excellente source d'antioxydants qui peuvent servir aux industries et être exploités dans les domaines pharmaceutiques et médicinal .Ce qui prouve que ces deux plantes ont un effet médicinale sans danger. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15742 Etude phytochimique et activités antioxydantes de Ceratonia siliqua L et Zingiber officinale. [texte imprimé] / Taouba Teniou, Auteur ; Amani Slimani, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 113 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Ceratonia siliqua L, Zingiber officinale , polyphénols, activité antioxydante, activité biologique, Biochimie. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : De nombreuses études en nutrition humaine ont été réalisés dans le but de définir le rôle de chaque constituant alimentaire sur la santé et le bien être ainsi l’expression de leur fonctionnalité sur l’organisme. La présente étude contribue à la valorisation des plantes médicinales " Ceratonia siliqua L"et "Zingiber officinale" par l’évaluation de ses propriétés chimiques et biologiques à savoir : les activité antioxydantes et les activités bioligiques des extraits : graines , gousse de caroube et du gingembre Le criblage phytochimique de ces trois extraits a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires : les polyphénols totaux ; le piégeage du radical libre DPPH, le piégeage du radical ABTS , la réduction du cuivre par la méthode CUPRAC. L'activité antioxydante et la réduction du cuivre et le radicale libre démontrent que par les échantillons testés au cours des différents essais utilisés prouve que ses extraits sont d’une excellente source d'antioxydants qui peuvent servir aux industries et être exploités dans les domaines pharmaceutiques et médicinal .Ce qui prouve que ces deux plantes ont un effet médicinale sans danger. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15742

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