L’extraction des lectines des lentilles rouges et leurs caractérisations. / Kounouz Boumaraf 

Public ISBD Titre : L’extraction des lectines des lentilles rouges et leurs caractérisations. Type de document : texte imprimé Auteurs : Kounouz Boumaraf, Auteur ; Rayane Bounekir, Auteur ; Y Necib, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 102 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Appliquée Tags : Lectines  Extraction  Saccharide  Inhibition  Système ABO  Affinité́  Agglutination, Biochimie appliquée. Index. décimale : 710 Biologie Appliquée Résumé : Les lectines sont des protéines ubiquitaires, polyvalentes et d’origine non immunitaire, qui se lient de manière réversible et spécifiquement aux hydrates de carbone. Elles sont souvent multivalentes et possèdent la capacité bien connue d’agglutiner les érythrocytes. Dans ce travail on a choisis les lentilles rouges pour faire l’extraction des lectines qui est faites par broyage et macération par un tampon PBS (0,01M, pH 7,34) pendant 24H. La détection et la quantification des lectines d’extrait est réalisé par agglutination sur du sang de lapin (3%) et en doubles dilution dans des microplaques. L’activité agglutinante de l’extrait de lentille rouge est 1/9 (512) et commence à disparaît au niveau de point de dilution 1/1024. Les lectines de l’extrait de lentilles rouge n’ont pas de la spécificité vis-à-vis tous les groupes sanguins de système ABO (ont donné une forte sélectivité pour les hématies du groupe O). Le test d’inhibition pour différents glucides a donné une inhibition par le maltose et une agglutination normal avec les autres saccharides. Le traitement thermique de l’extrait de lentille rouge a stimulé l’activité agglutinante de l’extrait à (T=40°C), puis elle a réduit significativement, Mais la T= 120°C a été suffisante pour inactiver totalement l’activité hémagglutinante de l’extrait. La lectine de lentille rouge n’a aucune activité lectinique dans les milieux très acide et alcalin. Mais elle est maximale dans l’intervalle de pH compris entre 3 et 4. L’application de la chromatographie sur colonne de Séphadex G 50 sur l’extrait de lentilles rouges a donné un seul pic d’activité qui il correspond aux protéines de haut poids moléculaire. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15749 L’extraction des lectines des lentilles rouges et leurs caractérisations. [texte imprimé] / Kounouz Boumaraf, Auteur ; Rayane Bounekir, Auteur ; Y Necib, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 102 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Appliquée Tags : Lectines  Extraction  Saccharide  Inhibition  Système ABO  Affinité́  Agglutination, Biochimie appliquée. Index. décimale : 710 Biologie Appliquée Résumé : Les lectines sont des protéines ubiquitaires, polyvalentes et d’origine non immunitaire, qui se lient de manière réversible et spécifiquement aux hydrates de carbone. Elles sont souvent multivalentes et possèdent la capacité bien connue d’agglutiner les érythrocytes. Dans ce travail on a choisis les lentilles rouges pour faire l’extraction des lectines qui est faites par broyage et macération par un tampon PBS (0,01M, pH 7,34) pendant 24H. La détection et la quantification des lectines d’extrait est réalisé par agglutination sur du sang de lapin (3%) et en doubles dilution dans des microplaques. L’activité agglutinante de l’extrait de lentille rouge est 1/9 (512) et commence à disparaît au niveau de point de dilution 1/1024. Les lectines de l’extrait de lentilles rouge n’ont pas de la spécificité vis-à-vis tous les groupes sanguins de système ABO (ont donné une forte sélectivité pour les hématies du groupe O). Le test d’inhibition pour différents glucides a donné une inhibition par le maltose et une agglutination normal avec les autres saccharides. Le traitement thermique de l’extrait de lentille rouge a stimulé l’activité agglutinante de l’extrait à (T=40°C), puis elle a réduit significativement, Mais la T= 120°C a été suffisante pour inactiver totalement l’activité hémagglutinante de l’extrait. La lectine de lentille rouge n’a aucune activité lectinique dans les milieux très acide et alcalin. Mais elle est maximale dans l’intervalle de pH compris entre 3 et 4. L’application de la chromatographie sur colonne de Séphadex G 50 sur l’extrait de lentilles rouges a donné un seul pic d’activité qui il correspond aux protéines de haut poids moléculaire. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15749

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