Titre :	Activité antifongique de quelques extraits d’une plante endémique sur des moisissures du blé stocké
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nousseiba Alleche, Auteur ; Radia Cherfia, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2017
Importance :	69 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Blé dur  moisissures de stockage  Calycotome spinosa  activité anti fongique  activité antimicrobienne  polyphénols totaux.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Ce travail s’inscrit dans l’objectif d’une évaluation de l’activité antifongique et antibactérienne in vitro des extraits aqueux et méthanolique des feuilles et des tiges de calycotome spinosa. Pour cela, l’isolement, la purification et l’identification des moisissures de stockage à partir des grains de blé dur ont été effectuées. Ainsi que l’extraction des métabolites secondaires (polyphénols) de la partie aérienne de cette plante en utilisant l’eau distillée et le méthanol. De plus, la méthode de Folin Ciocalteu a été usée pour la quantification des polyphénols totaux. En fin, l'activité antibactérienne et antifongique des quatre extraits contre des nombreux microorganismes pathogènes a été également étudiée en utilisant la méthode de diffusion pour les bactéries. Les résultats d’isolement ont montré que quatre genres des moisissures ont été isolés à partir du blé dur stocké: Alternaria (2 espèces), Penicillium (2 espèces), Aspergillus et Rhizopus. La quantité des polyphénols est varié entre les quatre extraits, la plus grande quantité a été détectée dans EMF (3,029 mg EAG/mg d’extrait). Les résultats de l’activité antifongique révèlent que l’EAT de Calycotome spinosa possède un effet plus antagoniste (54%) contre Alternaria alternata que les autres extraits. En effet, l’EMF a démontré un effet fongistatique remarquable contre Alternaria alternata, Alternaria solani, Penicillium sp1 et Aspergillus sp. Les deux souches fongiques Penicillium sp.2 et Rhizopus sp. sont résistantes aux tous les extraits .Pour l’activité antibactérienne, nos résultats ont montré que l'EMF était le plus actif contre B. subtilus, S. aureus et S. abony, mais il ne présentait aucune activité contre Streptococcus sp. et Klebsiella sp. semblablement avec les trois autres extraits.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5034

Activité antifongique de quelques extraits d’une plante endémique sur des moisissures du blé stocké [texte imprimé] / Nousseiba Alleche, Auteur ; Radia Cherfia, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 69 f. ; 30 cm.
Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Blé dur  moisissures de stockage  Calycotome spinosa  activité anti fongique  activité antimicrobienne  polyphénols totaux.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Ce travail s’inscrit dans l’objectif d’une évaluation de l’activité antifongique et antibactérienne in vitro des extraits aqueux et méthanolique des feuilles et des tiges de calycotome spinosa. Pour cela, l’isolement, la purification et l’identification des moisissures de stockage à partir des grains de blé dur ont été effectuées. Ainsi que l’extraction des métabolites secondaires (polyphénols) de la partie aérienne de cette plante en utilisant l’eau distillée et le méthanol. De plus, la méthode de Folin Ciocalteu a été usée pour la quantification des polyphénols totaux. En fin, l'activité antibactérienne et antifongique des quatre extraits contre des nombreux microorganismes pathogènes a été également étudiée en utilisant la méthode de diffusion pour les bactéries. Les résultats d’isolement ont montré que quatre genres des moisissures ont été isolés à partir du blé dur stocké: Alternaria (2 espèces), Penicillium (2 espèces), Aspergillus et Rhizopus. La quantité des polyphénols est varié entre les quatre extraits, la plus grande quantité a été détectée dans EMF (3,029 mg EAG/mg d’extrait). Les résultats de l’activité antifongique révèlent que l’EAT de Calycotome spinosa possède un effet plus antagoniste (54%) contre Alternaria alternata que les autres extraits. En effet, l’EMF a démontré un effet fongistatique remarquable contre Alternaria alternata, Alternaria solani, Penicillium sp1 et Aspergillus sp. Les deux souches fongiques Penicillium sp.2 et Rhizopus sp. sont résistantes aux tous les extraits .Pour l’activité antibactérienne, nos résultats ont montré que l'EMF était le plus actif contre B. subtilus, S. aureus et S. abony, mais il ne présentait aucune activité contre Streptococcus sp. et Klebsiella sp. semblablement avec les trois autres extraits.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5034