Titre :	Identification des souches fongiques productrices desprotéases, isolées à partir de source chaude
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amina Amoura, Auteur ; Siham Baz, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2014
Importance :	67 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Isolement  identification  moisissures  sources thermales  protéase  en Vue de l’Obtention du Diplôme deMaster En Microbiologie.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	L’objectif souligné dans cette approche, consiste à identifier des souches fongiques productrices des protéases, isolées à partir des sols environnant d’une source thermale de la région de Hammam DEBAGH (Guelma). Pour cela, des échantillons du sol sont prélevés de deux sites différents de cette région ; le premier site est un sol environnant de la source, tandis que le deuxième est un sol des arbres situant plus ou moins proche de la source. Après réalisation des dilutions et ensemencement sur PDA, deux cent trois souches de moisissures ont été isolées. Le test d’activité protéasique des isolats a été effectué sur des boites de Pétri contenant du lait gélosé à concentration de 20% d’agar. Les souches protéolytiques sont reconnues par la présence d’un halo transparent au tour de la colonie. De ce fait, les résultats ont révélé la production des protéases chez quarante trois souches parmi cent trois testées. Dix souches possédant une activité protéolytique importante, dont le diamètre de leurs halos est supérieur ou égale à 7 mm, et quinze présentant une activité faible, dont le diamètre de leurs halos est inférieur à 3 mm. Ces souches sont ensuite sélectionnées afin de les identifier. En effet, des examens macro et microscopiques approfondis ont été réalisés permettant ainsi de caractériser les quarante trois souches protéolytiques en quinze genres différents : Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, Mucor, Trichoderma, Trichophyton, Cladosporium, Gliocladium, Verticillium, Paecilomyces, Aureobasidium, Geotrichum, Scedosporium et Onychocola. En comparant les deux sites du sol, les résultats ont montré un peuplement en moisissures et notamment en souches protéolytiques plus important dans le deuxième site par rapport au premier site. Ceci est du à la richesse du sol des arbres en matières organiques et alors en protéines, ce qui a été confirmé par une étude physicochimique des sols prélevés. L’intérêt de ces souches réside dans la possibilité d’application deleurs enzymes dans différents domaines industriels exigeant la présence d’enzyme thermostables.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5924

Identification des souches fongiques productrices desprotéases, isolées à partir de source chaude [texte imprimé] / Amina Amoura, Auteur ; Siham Baz, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 67 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	Isolement  identification  moisissures  sources thermales  protéase  en Vue de l’Obtention du Diplôme deMaster En Microbiologie.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	L’objectif souligné dans cette approche, consiste à identifier des souches fongiques productrices des protéases, isolées à partir des sols environnant d’une source thermale de la région de Hammam DEBAGH (Guelma). Pour cela, des échantillons du sol sont prélevés de deux sites différents de cette région ; le premier site est un sol environnant de la source, tandis que le deuxième est un sol des arbres situant plus ou moins proche de la source. Après réalisation des dilutions et ensemencement sur PDA, deux cent trois souches de moisissures ont été isolées. Le test d’activité protéasique des isolats a été effectué sur des boites de Pétri contenant du lait gélosé à concentration de 20% d’agar. Les souches protéolytiques sont reconnues par la présence d’un halo transparent au tour de la colonie. De ce fait, les résultats ont révélé la production des protéases chez quarante trois souches parmi cent trois testées. Dix souches possédant une activité protéolytique importante, dont le diamètre de leurs halos est supérieur ou égale à 7 mm, et quinze présentant une activité faible, dont le diamètre de leurs halos est inférieur à 3 mm. Ces souches sont ensuite sélectionnées afin de les identifier. En effet, des examens macro et microscopiques approfondis ont été réalisés permettant ainsi de caractériser les quarante trois souches protéolytiques en quinze genres différents : Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, Mucor, Trichoderma, Trichophyton, Cladosporium, Gliocladium, Verticillium, Paecilomyces, Aureobasidium, Geotrichum, Scedosporium et Onychocola. En comparant les deux sites du sol, les résultats ont montré un peuplement en moisissures et notamment en souches protéolytiques plus important dans le deuxième site par rapport au premier site. Ceci est du à la richesse du sol des arbres en matières organiques et alors en protéines, ce qui a été confirmé par une étude physicochimique des sols prélevés. L’intérêt de ces souches réside dans la possibilité d’application deleurs enzymes dans différents domaines industriels exigeant la présence d’enzyme thermostables.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5924