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Production de la protéase alcaline sur milieu solide par des moisissures isolées de source thermale. Utilisation de déchets de / Mohamed Abdou
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Titre : Production de la protéase alcaline sur milieu solide par des moisissures isolées de source thermale. Utilisation de déchets de : tomate comme substrat de fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Abdou, Auteur ; Ishak Mebarek azzam, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 64 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Moisissures Protéase Fermentation solide déchets de tomate Biotechnologie Fongique / Fermentation et production de substances
fongiques.Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Le but visé lors de cette ébauche est de déterminer la capacité des souches fongiques à utiliser à différentes
températures les déchets de tomate pour la production de la protéase alcaline. Pour cela, neuf moisissures ont été
ensemencées sur un milieu solide à base de ce substrat et incubées statiquement à 30°C, puis à 35°C, ensuite à 40°C et
enfin à 45°C pendant 96 h. Le dosage de l’activité protéolytique des extraits enzymatiques a révélé que la meilleure
activité est observée chez la souche Aspergillus sp. 6 (2831.2 U), suivie par Aureobasidium sp. (2298.6 U). Quant à la
température 40°C, on a obtenu de bons rendements protéasiques ; 1872.2 U par Scedosporium sp., 1559 U par
Aspergillus sp.6 et 1144.4 U par Aureobasidium sp. Par contre, pas de production enzymatique assez importante n’a
été constatée à 35°C et également à 45°C par l’ensemble de toutes les souches. Par conséquent, les cinq souches ayant
donné les activités les plus élevées ont été sélectionnées, à savoir : Aureobasidium sp. Penicillium sp. Aspergillus sp.
2, Scedosporium sp. et Aspergillus sp. 6. Par la suite, un test d’optimisation a été appliqué sur ces dernières afin de
maximiser la production de l’enzyme en question. De ce fait, l’inoculation de ces moisissures a été faite dans deux
types du milieu ; le premier c’est de déchets de tomate non broyés humidifiés par une solution contenant la caséine (1
%), le NaCl (0.1%), le K2HPO4 (0.1%) et le KH2PO4 (0.1%), pH 8, alors que le deuxième c’est de déchets de tomate
broyés (1 mm) humidifiés par la même solution. L’analyse des résultats montre que Aureobasidium sp. a donné le
meilleur résultat protéolytique quelque soit le type du milieu, mais notamment avec celui où les déchets de tomate
sont broyés d’où il y a une augmentation par 25 %. De même, un effet positif est signalé chez Aspergillus sp. 6 (79 %)
sur déchets non broyés et aussi chez Scedosporium sp. (54.44 %). Toutefois, les nouveaux composants ont provoqué
une diminution de l’activité par 59.73 % chez Penicillium sp. et par 22.16 % chez Aspergillus sp. 2. La présente étude
confirme l'intérêt que présentent les déchets tomate comme milieu de culture alternatif pour la production de protéases
vu sa richesse en protéines.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4914 Production de la protéase alcaline sur milieu solide par des moisissures isolées de source thermale. Utilisation de déchets de : tomate comme substrat de fermentation [texte imprimé] / Mohamed Abdou, Auteur ; Ishak Mebarek azzam, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 64 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Moisissures Protéase Fermentation solide déchets de tomate Biotechnologie Fongique / Fermentation et production de substances
fongiques.Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Le but visé lors de cette ébauche est de déterminer la capacité des souches fongiques à utiliser à différentes
températures les déchets de tomate pour la production de la protéase alcaline. Pour cela, neuf moisissures ont été
ensemencées sur un milieu solide à base de ce substrat et incubées statiquement à 30°C, puis à 35°C, ensuite à 40°C et
enfin à 45°C pendant 96 h. Le dosage de l’activité protéolytique des extraits enzymatiques a révélé que la meilleure
activité est observée chez la souche Aspergillus sp. 6 (2831.2 U), suivie par Aureobasidium sp. (2298.6 U). Quant à la
température 40°C, on a obtenu de bons rendements protéasiques ; 1872.2 U par Scedosporium sp., 1559 U par
Aspergillus sp.6 et 1144.4 U par Aureobasidium sp. Par contre, pas de production enzymatique assez importante n’a
été constatée à 35°C et également à 45°C par l’ensemble de toutes les souches. Par conséquent, les cinq souches ayant
donné les activités les plus élevées ont été sélectionnées, à savoir : Aureobasidium sp. Penicillium sp. Aspergillus sp.
2, Scedosporium sp. et Aspergillus sp. 6. Par la suite, un test d’optimisation a été appliqué sur ces dernières afin de
maximiser la production de l’enzyme en question. De ce fait, l’inoculation de ces moisissures a été faite dans deux
types du milieu ; le premier c’est de déchets de tomate non broyés humidifiés par une solution contenant la caséine (1
%), le NaCl (0.1%), le K2HPO4 (0.1%) et le KH2PO4 (0.1%), pH 8, alors que le deuxième c’est de déchets de tomate
broyés (1 mm) humidifiés par la même solution. L’analyse des résultats montre que Aureobasidium sp. a donné le
meilleur résultat protéolytique quelque soit le type du milieu, mais notamment avec celui où les déchets de tomate
sont broyés d’où il y a une augmentation par 25 %. De même, un effet positif est signalé chez Aspergillus sp. 6 (79 %)
sur déchets non broyés et aussi chez Scedosporium sp. (54.44 %). Toutefois, les nouveaux composants ont provoqué
une diminution de l’activité par 59.73 % chez Penicillium sp. et par 22.16 % chez Aspergillus sp. 2. La présente étude
confirme l'intérêt que présentent les déchets tomate comme milieu de culture alternatif pour la production de protéases
vu sa richesse en protéines.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4914 Réservation
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texte intégreAdobe Acrobat PDFIdentification des souches fongiques productrices desprotéases, isolées à partir de source chaude / Amina Amoura
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Titre : Identification des souches fongiques productrices desprotéases, isolées à partir de source chaude Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Amoura, Auteur ; Siham Baz, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2014 Importance : 67 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Isolement identification moisissures sources thermales protéase en Vue de l’Obtention du Diplôme deMaster
En Microbiologie.Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : L’objectif souligné dans cette approche, consiste à identifier des souches fongiques productrices des
protéases, isolées à partir des sols environnant d’une source thermale de la région de Hammam
DEBAGH (Guelma). Pour cela, des échantillons du sol sont prélevés de deux sites différents de cette
région ; le premier site est un sol environnant de la source, tandis que le deuxième est un sol des arbres
situant plus ou moins proche de la source. Après réalisation des dilutions et ensemencement sur PDA,
deux cent trois souches de moisissures ont été isolées. Le test d’activité protéasique des isolats a été
effectué sur des boites de Pétri contenant du lait gélosé à concentration de 20% d’agar. Les souches
protéolytiques sont reconnues par la présence d’un halo transparent au tour de la colonie. De ce fait, les
résultats ont révélé la production des protéases chez quarante trois souches parmi cent trois testées. Dix
souches possédant une activité protéolytique importante, dont le diamètre de leurs halos est supérieur
ou égale à 7 mm, et quinze présentant une activité faible, dont le diamètre de leurs halos est inférieur Ã
3 mm. Ces souches sont ensuite sélectionnées afin de les identifier. En effet, des examens macro et
microscopiques approfondis ont été réalisés permettant ainsi de caractériser les quarante trois souches
protéolytiques en quinze genres différents : Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, Mucor,
Trichoderma, Trichophyton, Cladosporium, Gliocladium, Verticillium, Paecilomyces, Aureobasidium,
Geotrichum, Scedosporium et Onychocola. En comparant les deux sites du sol, les résultats ont montré
un peuplement en moisissures et notamment en souches protéolytiques plus important dans le deuxième
site par rapport au premier site. Ceci est du à la richesse du sol des arbres en matières organiques et
alors en protéines, ce qui a été confirmé par une étude physicochimique des sols prélevés. L’intérêt de
ces souches réside dans la possibilité d’application deleurs enzymes dans différents domaines
industriels exigeant la présence d’enzyme thermostables.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5924 Identification des souches fongiques productrices desprotéases, isolées à partir de source chaude [texte imprimé] / Amina Amoura, Auteur ; Siham Baz, Auteur ; A. Belmessikh, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 67 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Isolement identification moisissures sources thermales protéase en Vue de l’Obtention du Diplôme deMaster
En Microbiologie.Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : L’objectif souligné dans cette approche, consiste à identifier des souches fongiques productrices des
protéases, isolées à partir des sols environnant d’une source thermale de la région de Hammam
DEBAGH (Guelma). Pour cela, des échantillons du sol sont prélevés de deux sites différents de cette
région ; le premier site est un sol environnant de la source, tandis que le deuxième est un sol des arbres
situant plus ou moins proche de la source. Après réalisation des dilutions et ensemencement sur PDA,
deux cent trois souches de moisissures ont été isolées. Le test d’activité protéasique des isolats a été
effectué sur des boites de Pétri contenant du lait gélosé à concentration de 20% d’agar. Les souches
protéolytiques sont reconnues par la présence d’un halo transparent au tour de la colonie. De ce fait, les
résultats ont révélé la production des protéases chez quarante trois souches parmi cent trois testées. Dix
souches possédant une activité protéolytique importante, dont le diamètre de leurs halos est supérieur
ou égale à 7 mm, et quinze présentant une activité faible, dont le diamètre de leurs halos est inférieur Ã
3 mm. Ces souches sont ensuite sélectionnées afin de les identifier. En effet, des examens macro et
microscopiques approfondis ont été réalisés permettant ainsi de caractériser les quarante trois souches
protéolytiques en quinze genres différents : Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus, Mucor,
Trichoderma, Trichophyton, Cladosporium, Gliocladium, Verticillium, Paecilomyces, Aureobasidium,
Geotrichum, Scedosporium et Onychocola. En comparant les deux sites du sol, les résultats ont montré
un peuplement en moisissures et notamment en souches protéolytiques plus important dans le deuxième
site par rapport au premier site. Ceci est du à la richesse du sol des arbres en matières organiques et
alors en protéines, ce qui a été confirmé par une étude physicochimique des sols prélevés. L’intérêt de
ces souches réside dans la possibilité d’application deleurs enzymes dans différents domaines
industriels exigeant la présence d’enzyme thermostables.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5924 Réservation
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texte intégreAdobe Acrobat PDFEtude du potentiel de production des protéases par des souchesmycéliennes isolées des zones arides. / Fatima Guendouz
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Titre : Etude du potentiel de production des protéases par des souchesmycéliennes isolées des zones arides. Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatima Guendouz, Auteur ; Samar Blibel, Auteur ; Z Boucherit, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2014 Importance : 51 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Potentiel milieux extrêmes souches mycélienne protéase Sebkha Microbiologie Générale. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans cet objectif, nous nous proposons d’étudier la production des protéases
par des moisissures locales isolées de milieux extrêmes Sebkha d Ain azzmoul-Ain
mlila.
Les résultats après l’ensemencement sur caséine à 15% comme milieu sélectif
ont donnés 13 souches (56.16 %) présentant des zones d’hydrolyse de dimensions
différentes à partir des 24 souches initiales. La mesure de l’activité spécifique après
la fermentation sur le milieu synthétique Czapek modifié constitué du substrat de
fermentation (une des protéines suivantes Albumine, Ovalbumine, Hémoglobine ou
Caséine) à 3 pH différents (4, 7 et 9) par les quatre souches sélectionnées (S1, S8,
S16 et S19) a permis l’obtention des résultats suivants
Les souches S19 et S8 produisent des protéases neutres et alcalines avec une
grande affinité pour le même substrat à chaqu’une des souches respectivement
l’hémoglobine et l’albumine ; et des protéases acides dont l’affinité est pour la caséine
pour la S19 et pour l’ovalbumine pour la S8.
La souche S16 produit des protéases acides et alcalines avec une grande affinité
pour le même substrat, l’ovalbumine, sans production de protéase active à pH neutre
ce qui est le cas de la souche S1 qui ne produit que des protéases acides et alcalines
mais avec une affinité pour la dégradation d’hémoglobine et d’albumine
respectivement.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5764 Etude du potentiel de production des protéases par des souchesmycéliennes isolées des zones arides. [texte imprimé] / Fatima Guendouz, Auteur ; Samar Blibel, Auteur ; Z Boucherit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 51 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Potentiel milieux extrêmes souches mycélienne protéase Sebkha Microbiologie Générale. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans cet objectif, nous nous proposons d’étudier la production des protéases
par des moisissures locales isolées de milieux extrêmes Sebkha d Ain azzmoul-Ain
mlila.
Les résultats après l’ensemencement sur caséine à 15% comme milieu sélectif
ont donnés 13 souches (56.16 %) présentant des zones d’hydrolyse de dimensions
différentes à partir des 24 souches initiales. La mesure de l’activité spécifique après
la fermentation sur le milieu synthétique Czapek modifié constitué du substrat de
fermentation (une des protéines suivantes Albumine, Ovalbumine, Hémoglobine ou
Caséine) à 3 pH différents (4, 7 et 9) par les quatre souches sélectionnées (S1, S8,
S16 et S19) a permis l’obtention des résultats suivants
Les souches S19 et S8 produisent des protéases neutres et alcalines avec une
grande affinité pour le même substrat à chaqu’une des souches respectivement
l’hémoglobine et l’albumine ; et des protéases acides dont l’affinité est pour la caséine
pour la S19 et pour l’ovalbumine pour la S8.
La souche S16 produit des protéases acides et alcalines avec une grande affinité
pour le même substrat, l’ovalbumine, sans production de protéase active à pH neutre
ce qui est le cas de la souche S1 qui ne produit que des protéases acides et alcalines
mais avec une affinité pour la dégradation d’hémoglobine et d’albumine
respectivement.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5764 Réservation
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Titre : Production des protéases extracellulaires des moisissures du sol : effet du pH et de la température. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bouchra Anani, Auteur ; Samira Bentaleb, Auteur ; Ilhem Mihoubi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 87 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Moisissures Paecilomyces sp Protéase Activité protéolytique Fermentation Biotechnologie Fongique / Fermentation et production de substances fongiques. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Les enzymes d’origine fongique présentent des propriétés et des spécificités diverses ; et sont d’un
grand intérêt dans de nombreux domaines. Par la diversité de leurs applications, les protéases représentent
l’un des plus grands groupes d’enzymes industrielles. Dans ce contexte, un échantillon d’un sol forestier a
été prélevé au niveau de Chaabet-Erssas (Université des frères Mentouri-Constantine) et des isolats
fongiques ont été isolés, purifiés et identifiés. Des souches ayant une activité protéolytique ont été cultivées
sur milieu gélosé à base de lait. Parmi ces dernières, une seule moisissure, Paecilomyces sp 1., a été
sélectionnée pour la fermentation selon le diamètre de la colonie et la zone de lyse. Cette dernière est
cultivée dans des différents milieux de fermentation : liquide ; semi liquide et solide. La production de la
protéase est estimée par le dosage de l’activité protéolytique. Les résultats obtenus ont révélé que la souche
Paecilomyces sp1., a donné une excellente activité atteignant 437,93 UI au bout du septième jour de
fermentation. L’étude des optima du pH et de température a montré que la protéase produite par
Paecilomyces sp 1.a un pH optimum entre 8 et 9 et une température optimale 40 et 50°C.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8745 Production des protéases extracellulaires des moisissures du sol : effet du pH et de la température. [texte imprimé] / Bouchra Anani, Auteur ; Samira Bentaleb, Auteur ; Ilhem Mihoubi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 87 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Moisissures Paecilomyces sp Protéase Activité protéolytique Fermentation Biotechnologie Fongique / Fermentation et production de substances fongiques. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Les enzymes d’origine fongique présentent des propriétés et des spécificités diverses ; et sont d’un
grand intérêt dans de nombreux domaines. Par la diversité de leurs applications, les protéases représentent
l’un des plus grands groupes d’enzymes industrielles. Dans ce contexte, un échantillon d’un sol forestier a
été prélevé au niveau de Chaabet-Erssas (Université des frères Mentouri-Constantine) et des isolats
fongiques ont été isolés, purifiés et identifiés. Des souches ayant une activité protéolytique ont été cultivées
sur milieu gélosé à base de lait. Parmi ces dernières, une seule moisissure, Paecilomyces sp 1., a été
sélectionnée pour la fermentation selon le diamètre de la colonie et la zone de lyse. Cette dernière est
cultivée dans des différents milieux de fermentation : liquide ; semi liquide et solide. La production de la
protéase est estimée par le dosage de l’activité protéolytique. Les résultats obtenus ont révélé que la souche
Paecilomyces sp1., a donné une excellente activité atteignant 437,93 UI au bout du septième jour de
fermentation. L’étude des optima du pH et de température a montré que la protéase produite par
Paecilomyces sp 1.a un pH optimum entre 8 et 9 et une température optimale 40 et 50°C.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8745 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO160228 MSBIO160228 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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texte intégreAdobe Acrobat PDFPurification partielle et caractérisation des protéases de fleurs de Galactites tomentosus Moench / Radia Chaoui
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Titre : Purification partielle et caractérisation des protéases de fleurs de Galactites tomentosus Moench Type de document : texte imprimé Auteurs : Radia Chaoui, Auteur ; Insaf Boursas, Auteur ; A Mechakra Maza, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2015 Importance : 50 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Protéase Galactites tomentosa purification paramètres cinétiques. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les protéases occupent une place très importante parmi les enzymes industrielles en raison de
leurs larges applications. Notre étude porte sur les protéases végétales endémiques en raison
des nombreux avantages qu’elles possèdent par rapport aux sources microbiennes et animales
(spécificité de substrat, activité sur une large gamme de températures et de pH, etc) en plus
d’une extraction efficace, en grande quantité et à moindre coût.
Dans cet objectif, notre étude a porté sur deux types d'échantillons (les fleurs entières et les
pétales) de l'espèce Galactites tomentosa. Pour cela, les protéases sont extraites en trois
étapes; broyage suivie de centrifugation, précipitation fractionnée au sulfate d’ammonium et
exclusion moléculaire sur gel Sephadex G75. Quelques propriétés de l’enzyme partiellement
purifiée ont été étudiées : le pH optimal et les paramètres cinétiques.
Les résultats indiquent la présence de deux types d’activités au niveau des fleurs de la plante
Galactites tomentosa, l’une à pH 5,5 et l’autre à pH 7 ; cette dernière représente l’activité
majeure. La protéase a été purifiée 5 fois avec un rendement d’environ 55,23% pour les fleurs
entières (protéase acide) et 29 fois avec un rendement 71,40% pour les pétales (protéase
neutre). Les pétales contiennent deux-tiers de l’activité de la fleur. L’étude des propriétés
cinétiques indique une Vm de 1667 U et un KM de 0,55 g/ml. L’évaluation de la purification
de la protéase par électrophorèse SDS-PAGE montre l’efficacité des méthodes utilisées,
particulièrement le gel Sephadex G75 pour la filtration moléculaire.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6522 Purification partielle et caractérisation des protéases de fleurs de Galactites tomentosus Moench [texte imprimé] / Radia Chaoui, Auteur ; Insaf Boursas, Auteur ; A Mechakra Maza, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 50 f. ; 30 cm.
Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Protéase Galactites tomentosa purification paramètres cinétiques. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les protéases occupent une place très importante parmi les enzymes industrielles en raison de
leurs larges applications. Notre étude porte sur les protéases végétales endémiques en raison
des nombreux avantages qu’elles possèdent par rapport aux sources microbiennes et animales
(spécificité de substrat, activité sur une large gamme de températures et de pH, etc) en plus
d’une extraction efficace, en grande quantité et à moindre coût.
Dans cet objectif, notre étude a porté sur deux types d'échantillons (les fleurs entières et les
pétales) de l'espèce Galactites tomentosa. Pour cela, les protéases sont extraites en trois
étapes; broyage suivie de centrifugation, précipitation fractionnée au sulfate d’ammonium et
exclusion moléculaire sur gel Sephadex G75. Quelques propriétés de l’enzyme partiellement
purifiée ont été étudiées : le pH optimal et les paramètres cinétiques.
Les résultats indiquent la présence de deux types d’activités au niveau des fleurs de la plante
Galactites tomentosa, l’une à pH 5,5 et l’autre à pH 7 ; cette dernière représente l’activité
majeure. La protéase a été purifiée 5 fois avec un rendement d’environ 55,23% pour les fleurs
entières (protéase acide) et 29 fois avec un rendement 71,40% pour les pétales (protéase
neutre). Les pétales contiennent deux-tiers de l’activité de la fleur. L’étude des propriétés
cinétiques indique une Vm de 1667 U et un KM de 0,55 g/ml. L’évaluation de la purification
de la protéase par électrophorèse SDS-PAGE montre l’efficacité des méthodes utilisées,
particulièrement le gel Sephadex G75 pour la filtration moléculaire.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6522 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO150115 MSBIO150115 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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MSBIO150115Adobe Acrobat PDFEtude des paramètres physiquo-chimiques de la production de protéase par le champignon entomopathogene Metarhizium anisoplia / Houyem Loudjani
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PermalinkEtude de l’effet de la température sur la production de la protéasTests d’applications biotechnologiques sur l’enzyme.e alcaline. / Feriel Boureghida
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PermalinkCaractérisation biochimique d’une protéase produite par une souche Nocardiopsis sp. et essais d’application en industrie alimentaire et détergent / Abdelouahab Mebarki
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PermalinkEtude des caractéristiques d’une protéase produite par fermentationde milieu solide / Leyla Ameur
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PermalinkOptimisation d’un milieu de culture à base de dattes déclassées pour laproduction d’une protéase acide par Aspergillus niger / Amina Habibatni
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Permalink