Catalogue des Mémoires de master
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Auteur Salha Bouzid |
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Affiner la rechercheContribution à l’étude phytochimique et biologique de deux espèces des genres Bunium et Cichorium / Fatima Djebablah
Titre : Contribution à l’étude phytochimique et biologique de deux espèces des genres Bunium et Cichorium Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatima Djebablah, Auteur ; Nourelhouda Henni, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 121 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Criblage phytochimique - Cichorium intybus- Bunium sp- pouvoir antioxydantactivité antibactérienne- hémoglobine- fluorure de sodium, Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’intérêt de notre travail s’est porté sur l’étude phytochimique et biologique in vivo et in vitro
de l’efficacité des extraits méthanolique des parties aériennes de la plante Cichorium intybus
et les racines de la plante Bunium sp.
Pour le criblage, la chicorée, Cichorium intybus montre une forte présence pour les
flavonoïdes et les tanins et une absence pour les anthraquinones, mais pour la châtaigne de
terre (Bunium sp), nous avons noté l’absence pour les flavonoïdes et les anthraquinones et
présence moyenne de tanins.
L’étude de l’activité antioxydante par la méthode de piégeage de radical DPPH a révélé le
pouvoir antioxydant des deux plantes avec une efficacité considérable chez Cichorium
intybus.
L’étude de l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion a révélé une propriété
antibactérienne chez les deux espèces contre le pathogène E.coli.
L’extrait aqueux de Cichorium intybus et celui de Bunium sp administrés aux rats traité par
le NaF, ont donné un taux d’hémoglobine supérieurs à celui donnée par l’administration de
la vitamine C en tant que témoin positif et celui données par le témoin négatif et le témoin
sain.
Donc en final on peut dire que nos deux espèces étudiées sont riches en polyphénols qui leurs
confèrent un pouvoir antioxydant et antimicrobien importants. Les extraits aqueux de ces
deux espèces ont bien contré l’effet négatif d’un agent hémotoxique qui est le fluorure de
sodium et ont provoqué une augmentation dans le taux d’hémoglobine.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12215 Contribution à l’étude phytochimique et biologique de deux espèces des genres Bunium et Cichorium [texte imprimé] / Fatima Djebablah, Auteur ; Nourelhouda Henni, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 121 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Criblage phytochimique - Cichorium intybus- Bunium sp- pouvoir antioxydantactivité antibactérienne- hémoglobine- fluorure de sodium, Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’intérêt de notre travail s’est porté sur l’étude phytochimique et biologique in vivo et in vitro
de l’efficacité des extraits méthanolique des parties aériennes de la plante Cichorium intybus
et les racines de la plante Bunium sp.
Pour le criblage, la chicorée, Cichorium intybus montre une forte présence pour les
flavonoïdes et les tanins et une absence pour les anthraquinones, mais pour la châtaigne de
terre (Bunium sp), nous avons noté l’absence pour les flavonoïdes et les anthraquinones et
présence moyenne de tanins.
L’étude de l’activité antioxydante par la méthode de piégeage de radical DPPH a révélé le
pouvoir antioxydant des deux plantes avec une efficacité considérable chez Cichorium
intybus.
L’étude de l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion a révélé une propriété
antibactérienne chez les deux espèces contre le pathogène E.coli.
L’extrait aqueux de Cichorium intybus et celui de Bunium sp administrés aux rats traité par
le NaF, ont donné un taux d’hémoglobine supérieurs à celui donnée par l’administration de
la vitamine C en tant que témoin positif et celui données par le témoin négatif et le témoin
sain.
Donc en final on peut dire que nos deux espèces étudiées sont riches en polyphénols qui leurs
confèrent un pouvoir antioxydant et antimicrobien importants. Les extraits aqueux de ces
deux espèces ont bien contré l’effet négatif d’un agent hémotoxique qui est le fluorure de
sodium et ont provoqué une augmentation dans le taux d’hémoglobine.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12215 Réservation
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Titre : Contribution à L’étude Phytochimique de deux Espèces de La Famille des Apiacées et Asteracées Type de document : texte imprimé Auteurs : Imene Baadache, Auteur ; Khaoula Merrouche, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 84 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Bunium sp, Cichorium intybus, criblage phytochimique, composés phénoliques,
flavonoïdes, flavonols et flavones, activité antioxydante,test de DPPH,Biologie et Physiologie Végétale.Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une grande variété de composés phénoliques
auxquels sont attribuées diverses activités biologiques.
Dans la présente étude nous avons tenté d’évaluer les composés phénoliques et l’activité antioxydante de
l’extrait méthanolique de deux plantes : Bunium sp , la cichorium intybus.
L’analyse qualitative de ces deux extraits par les tests préliminaires de criblage et dosage a
révélé la présence de tanins, de flavonoïdes et des anthraquinones ; ceci est confirmé par une
analyse quantitative basée sur le dosage des composés phénoliques , des flavonoïdes ,des
flavonoles et flavones et dont les valeurs sont :
pour les composés phénoliques (0,302 mg EAG/g MS pour la concentration 2mg/ml) , les flavonoïdes
(0,425 mg EQ/g de MS pour la concentration 2 mg/ml) , les flavonols et des flavones (0,276 mg EQ/g
MS pour la concentration 2 mg/ml) pour l’extrait méthanolique de Bunium sp. Pour l’extrait méthanolique de
Cichorium intybus pour les composés phénoliques (1,642 mg EAG/g MS pour la concentration 0,5 mg/ml), les
flavonoïdes (5,253mg EQ/g MS pour la concentration 0,5mg/ml) , les flavonols et des flavones (0,381 mg EQ/
g MS pour la concentration 2 mg/ml) .
L’activité antioxydante a été établie par Le test DPPH qui a montré que le pourcentage de l’extrait aqueux
de Cichorium intybus est de l’ordre de 80,55% qui est plus élevée par rapport à celui de Bunium sp qui est de
l’ordre de 12,45%.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12027 Contribution à L’étude Phytochimique de deux Espèces de La Famille des Apiacées et Asteracées [texte imprimé] / Imene Baadache, Auteur ; Khaoula Merrouche, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 84 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Bunium sp, Cichorium intybus, criblage phytochimique, composés phénoliques,
flavonoïdes, flavonols et flavones, activité antioxydante,test de DPPH,Biologie et Physiologie Végétale.Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une grande variété de composés phénoliques
auxquels sont attribuées diverses activités biologiques.
Dans la présente étude nous avons tenté d’évaluer les composés phénoliques et l’activité antioxydante de
l’extrait méthanolique de deux plantes : Bunium sp , la cichorium intybus.
L’analyse qualitative de ces deux extraits par les tests préliminaires de criblage et dosage a
révélé la présence de tanins, de flavonoïdes et des anthraquinones ; ceci est confirmé par une
analyse quantitative basée sur le dosage des composés phénoliques , des flavonoïdes ,des
flavonoles et flavones et dont les valeurs sont :
pour les composés phénoliques (0,302 mg EAG/g MS pour la concentration 2mg/ml) , les flavonoïdes
(0,425 mg EQ/g de MS pour la concentration 2 mg/ml) , les flavonols et des flavones (0,276 mg EQ/g
MS pour la concentration 2 mg/ml) pour l’extrait méthanolique de Bunium sp. Pour l’extrait méthanolique de
Cichorium intybus pour les composés phénoliques (1,642 mg EAG/g MS pour la concentration 0,5 mg/ml), les
flavonoïdes (5,253mg EQ/g MS pour la concentration 0,5mg/ml) , les flavonols et des flavones (0,381 mg EQ/
g MS pour la concentration 2 mg/ml) .
L’activité antioxydante a été établie par Le test DPPH qui a montré que le pourcentage de l’extrait aqueux
de Cichorium intybus est de l’ordre de 80,55% qui est plus élevée par rapport à celui de Bunium sp qui est de
l’ordre de 12,45%.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12027 Réservation
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Titre : contribution à l'etude phytochimique (les polyphenols) de deux especes pimpinella anisum l. et paganum harmala l. Type de document : texte imprimé Auteurs : Loubna Imami, Auteur ; Aicha Touirat, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 74 p. Format : 32 cm. Note générale : UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Pimpinella anisum L Peganum harmala L Composés Phénoliques Flavonoïdes HPLC Activité Antioxydante. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Peganum harmala (le harmal) est une plante de la famille des Zygophyllacées, assez
riche en constituants chimiques tels que les Acides aminés, les Flavonoïdes, les pigments et
les alcaloïdes
Pimpinella anisum (l’anis vert) est une plante de la famille Apiacées, contient de
sesquiterpènes, acides phénoliques, furocoumarines, huile essentielle à base d'anéthol …, d’où
l’intérêt porté à ces deux espèces, pour démontrer leur richesse en polyphénol grâce à une
étude phytochimique basée sur l’extraction des composés phénoliques et une identification
des flavonoïdes et acide phénoliques par la technique de chromatographie liquide à haute
performance, suivi d’un test de DPPH pour étudier l’activité antioxydante qui a démontré un
pouvoir antioxydant important chez les deux espèces
L’analyse par HPLC a révélé que les graines de l’anis vert (Pimpinella anisum)
pourraient contenir les flavonoïdes suivants : l’esculitine, la rutine, la quercétine et
l’apigénine, et des acides phénoliques suivants : l’acide salicylique et la coumarine
L’analyse par HPLC a révélé que la partie aérienne de harmal (Peganum harmala)
pourrait contenir les flavonoïdes suivants : la rutine, et des acides phénoliques suivants :
l’acide ascorbique, l’acide vanillique et l’epicatéchine.
L’analyse par HPLC a révélé que les graines de harmal (Peganum harmala) pourraient
contenir les flavonoïdes suivants : la quercitine, la rhamnitine et des acides phénoliques
suivants : l’acide salicylique et le kaempférolDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3536 contribution à l'etude phytochimique (les polyphenols) de deux especes pimpinella anisum l. et paganum harmala l. [texte imprimé] / Loubna Imami, Auteur ; Aicha Touirat, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 74 p. ; 32 cm.
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Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Pimpinella anisum L Peganum harmala L Composés Phénoliques Flavonoïdes HPLC Activité Antioxydante. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Peganum harmala (le harmal) est une plante de la famille des Zygophyllacées, assez
riche en constituants chimiques tels que les Acides aminés, les Flavonoïdes, les pigments et
les alcaloïdes
Pimpinella anisum (l’anis vert) est une plante de la famille Apiacées, contient de
sesquiterpènes, acides phénoliques, furocoumarines, huile essentielle à base d'anéthol …, d’où
l’intérêt porté à ces deux espèces, pour démontrer leur richesse en polyphénol grâce à une
étude phytochimique basée sur l’extraction des composés phénoliques et une identification
des flavonoïdes et acide phénoliques par la technique de chromatographie liquide à haute
performance, suivi d’un test de DPPH pour étudier l’activité antioxydante qui a démontré un
pouvoir antioxydant important chez les deux espèces
L’analyse par HPLC a révélé que les graines de l’anis vert (Pimpinella anisum)
pourraient contenir les flavonoïdes suivants : l’esculitine, la rutine, la quercétine et
l’apigénine, et des acides phénoliques suivants : l’acide salicylique et la coumarine
L’analyse par HPLC a révélé que la partie aérienne de harmal (Peganum harmala)
pourrait contenir les flavonoïdes suivants : la rutine, et des acides phénoliques suivants :
l’acide ascorbique, l’acide vanillique et l’epicatéchine.
L’analyse par HPLC a révélé que les graines de harmal (Peganum harmala) pourraient
contenir les flavonoïdes suivants : la quercitine, la rhamnitine et des acides phénoliques
suivants : l’acide salicylique et le kaempférolDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3536 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO160063 MSBIO160063 Livre Bibliothèque principale Albums Enfants Exclu du prêt Documents numériques
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Titre : Effets de quelques extraits de plantes médicinales sur la fonction hépatique chez le rat . Type de document : texte imprimé Auteurs : Chaima Boutiouta, Auteur ; Khaoula Djidjeli, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 75 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Mots clés : Bunium sp, Cichorium intybus, Peganum harmala, ALAT, ASAT, NaF, bilirubine glycémie,
hépatoprotecteur, Biochimie Appliquée
Intitulé.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Dans ce présent travail, nous avons réalisé un dosage des transaminases (ALAT/ASAT), la bilirubine et la
glycémie pour évaluer l’effet des métabolites secondaires contenus dans ces plantes contre la toxicité de
fluorure de sodium sur le foie.
Dans ce travail nous avons étudié l’effet de quelques extraits des plantes (Bunium sp), (Cichorium intybus)
et (Peganum harmala L. et ) sur la fonction des enzymes hépatique et sur la glycémie, après l’injections
des souris de laboratoire de lignée Wistar par le fluorure de sodium.
L’activité de l’ALAT diminue dans les groupes traités par les extraits de Peganum harmala et par la
vitamince C, mais augmente chez le groupe témoin négatif et chez les rats traités par l’extrait de Bunium sp
.
Pour l’activité de l’ASAT les quatre extraits montrent une hyper activité de l’enzyme aspartate
aminotransférase par rapport aux témoins négatif et sain, alors que la vitamine C favorise sa diminution.
Tous les groupes marquent un taux élevé de la bilirubine sauf le groupe traité par l’extrait de la partie
aérienne de Peganum harmala. Ce même extrait a provoqué l’augmentation la plus importante pour la
glycémie, alors que les rats traités par Bunium sp et par la vitamine C ont montré un taux faible de
glycémieDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13284 Effets de quelques extraits de plantes médicinales sur la fonction hépatique chez le rat . [texte imprimé] / Chaima Boutiouta, Auteur ; Khaoula Djidjeli, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 75 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Mots clés : Bunium sp, Cichorium intybus, Peganum harmala, ALAT, ASAT, NaF, bilirubine glycémie,
hépatoprotecteur, Biochimie Appliquée
Intitulé.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Dans ce présent travail, nous avons réalisé un dosage des transaminases (ALAT/ASAT), la bilirubine et la
glycémie pour évaluer l’effet des métabolites secondaires contenus dans ces plantes contre la toxicité de
fluorure de sodium sur le foie.
Dans ce travail nous avons étudié l’effet de quelques extraits des plantes (Bunium sp), (Cichorium intybus)
et (Peganum harmala L. et ) sur la fonction des enzymes hépatique et sur la glycémie, après l’injections
des souris de laboratoire de lignée Wistar par le fluorure de sodium.
L’activité de l’ALAT diminue dans les groupes traités par les extraits de Peganum harmala et par la
vitamince C, mais augmente chez le groupe témoin négatif et chez les rats traités par l’extrait de Bunium sp
.
Pour l’activité de l’ASAT les quatre extraits montrent une hyper activité de l’enzyme aspartate
aminotransférase par rapport aux témoins négatif et sain, alors que la vitamine C favorise sa diminution.
Tous les groupes marquent un taux élevé de la bilirubine sauf le groupe traité par l’extrait de la partie
aérienne de Peganum harmala. Ce même extrait a provoqué l’augmentation la plus importante pour la
glycémie, alors que les rats traités par Bunium sp et par la vitamine C ont montré un taux faible de
glycémieDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13284 Réservation
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Titre : Etude écophysiologique de la fève (Vicia faba L.) et du pois chiche (Cicer arietinum L.) en condition de stress salin et en présence de molybdène Type de document : texte imprimé Auteurs : Toufik Benremiche, Auteur ; Abderrahim Kebbab, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 52 f. Format : 30 cm. Note générale : UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : fève, pois chiche, stress salin, molybdène, chlorophylle, sucres solubles, tige, racine. Biologie et Physiologie Végétale Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Notre étude porte sur deux espèces de légumineuse ; la fève (Vicia faba L.) et le pois chiche (Cicer
arietinum L).
Pour mettre en évidence la réponse des deux espèces au stress salin et à la présence du molybdène dans leur
milieu de croissance, nous avons procédé à un dosage des paramètres morphologiques et biochimiques.
Nous avons mesuré la longueur des parties aérienne et souterraine ainsi que leurs poids, la surface foliaire et
nous avons procédé à un dosage de la chlorophylle et des sucres solubles. Nous avons essayé de mettre en
évidence des coupes histologiques.
Les résultats obtenus ont montré que le stress salin appliqué a affecté la majorité des paramètres étudiés. A
cet effet, la présence de NaCl a entraîné une diminution significative dans la hauteur des tiges des plantes ;
de même, il y a une diminution du rendement photosynthétique expliquée par la diminution de la teneur en
chlorophylle a, b et totale la surface foliaire
La présence du molybdène en concentration de 0.2 ppm en milieu de culture de nos deux légumineuses a
provoqué une augmentation dans la longueur de la tige des deux espèces ainsi que dans leur biomasse
fraiche aérienne.
Pour le pois chiche on remarque une meilleure utilisation du molybdène par rapport à la fève, cela peut être
dû à l’absorption des racines qui doit être différente entre les deux espèces.
Le molybdène agit contre l’effet négatif du stress salin chez le pois chiche et a augmenté la surface foliaire,
le taux de chlorophylle et de sucres solubles.
Pour les coupes histologiques, une meilleure mise au point du protocole est nécessaire pour avoir de bonnes
coupes transversalesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10166 Etude écophysiologique de la fève (Vicia faba L.) et du pois chiche (Cicer arietinum L.) en condition de stress salin et en présence de molybdène [texte imprimé] / Toufik Benremiche, Auteur ; Abderrahim Kebbab, Auteur ; Salha Bouzid, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 52 f. ; 30 cm.
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : fève, pois chiche, stress salin, molybdène, chlorophylle, sucres solubles, tige, racine. Biologie et Physiologie Végétale Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Notre étude porte sur deux espèces de légumineuse ; la fève (Vicia faba L.) et le pois chiche (Cicer
arietinum L).
Pour mettre en évidence la réponse des deux espèces au stress salin et à la présence du molybdène dans leur
milieu de croissance, nous avons procédé à un dosage des paramètres morphologiques et biochimiques.
Nous avons mesuré la longueur des parties aérienne et souterraine ainsi que leurs poids, la surface foliaire et
nous avons procédé à un dosage de la chlorophylle et des sucres solubles. Nous avons essayé de mettre en
évidence des coupes histologiques.
Les résultats obtenus ont montré que le stress salin appliqué a affecté la majorité des paramètres étudiés. A
cet effet, la présence de NaCl a entraîné une diminution significative dans la hauteur des tiges des plantes ;
de même, il y a une diminution du rendement photosynthétique expliquée par la diminution de la teneur en
chlorophylle a, b et totale la surface foliaire
La présence du molybdène en concentration de 0.2 ppm en milieu de culture de nos deux légumineuses a
provoqué une augmentation dans la longueur de la tige des deux espèces ainsi que dans leur biomasse
fraiche aérienne.
Pour le pois chiche on remarque une meilleure utilisation du molybdène par rapport à la fève, cela peut être
dû à l’absorption des racines qui doit être différente entre les deux espèces.
Le molybdène agit contre l’effet négatif du stress salin chez le pois chiche et a augmenté la surface foliaire,
le taux de chlorophylle et de sucres solubles.
Pour les coupes histologiques, une meilleure mise au point du protocole est nécessaire pour avoir de bonnes
coupes transversalesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10166 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO180162 MSBIO180162 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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