| Titre : |
Etude de la production de la biomasse de Saccharomyces cerevisiae sur milieu optimisé à base de l’extrait de dattes déclassées |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Zeineb Lekikot, Auteur ; Roumaissa Malki, Auteur ; M Kara- ali, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
63 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible en BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Biomasse, S cerevisiae Extrait de dattes Optimisation Modélisation Biotechnologie fongique. |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Une étude approfondie sur la production de la biomasse de S. cerevisiae sur milieu optimisé à base
de l’extrait de dattes comme seule source de carbone a été réalisée dans le but d’obtenir un bon rendement
de la biomasse.
La sélection des facteurs influençant la production de la biomasse a été effectuée selon la méthode
statistique du Plan d’expérience, en utilisant la matrice de composite centré. En effet, dans des conditions
optimales de production de la biomasse, en l’occurrence, l’extrait de dattes (115g/L), le pH (5,4) et la TP
(32,9°C), S. cerevisiae a produit, en fioles, 91 g/L de biomasse et ce, après seulement 16 h de fermentation.
Des modèles mathématiques correspondant au processus biotechnologique de production de la biomasse de
S. cerevisiae ont été implémentés pour simuler le fonctionnement de fermentation. Les résultats de
simulation permettent de déterminer les valeurs du taux de croissance maximal ainsi que les valeurs
estimées (Ks et Xmax). Pour un choix approprié des méthodes de simulation des modèles, une bonne
correspondance est notée pour les modèles de Monod et le modèle de Verhulst. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3874 |
Etude de la production de la biomasse de Saccharomyces cerevisiae sur milieu optimisé à base de l’extrait de dattes déclassées [texte imprimé] / Zeineb Lekikot, Auteur ; Roumaissa Malki, Auteur ; M Kara- ali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 63 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Biomasse, S cerevisiae Extrait de dattes Optimisation Modélisation Biotechnologie fongique. |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Une étude approfondie sur la production de la biomasse de S. cerevisiae sur milieu optimisé à base
de l’extrait de dattes comme seule source de carbone a été réalisée dans le but d’obtenir un bon rendement
de la biomasse.
La sélection des facteurs influençant la production de la biomasse a été effectuée selon la méthode
statistique du Plan d’expérience, en utilisant la matrice de composite centré. En effet, dans des conditions
optimales de production de la biomasse, en l’occurrence, l’extrait de dattes (115g/L), le pH (5,4) et la TP
(32,9°C), S. cerevisiae a produit, en fioles, 91 g/L de biomasse et ce, après seulement 16 h de fermentation.
Des modèles mathématiques correspondant au processus biotechnologique de production de la biomasse de
S. cerevisiae ont été implémentés pour simuler le fonctionnement de fermentation. Les résultats de
simulation permettent de déterminer les valeurs du taux de croissance maximal ainsi que les valeurs
estimées (Ks et Xmax). Pour un choix approprié des méthodes de simulation des modèles, une bonne
correspondance est notée pour les modèles de Monod et le modèle de Verhulst. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3874 |
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