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Développement d’un logiciel de gestion des entrepôts afin d’optimiser les performances de la chaine logistique et la productivité des entreprises / Ahmed Bouafia 

Public ISBD Titre : Développement d’un logiciel de gestion des entrepôts afin d’optimiser les performances de la chaine logistique et la productivité des entreprises Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahmed Bouafia, Auteur ; Hamza Bouzeria, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 94 f. Format : 30cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : Chaine Logistique  Approvisionnement  Optimisation  Logiciel  Entrepôt  Gestion. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : Ce travail est dédié, principalement, à une étude d’optimisation de la gestion d’un entrepôt dans une chaine logistique basée sur une application informatique. Cette application est un type de programme autonome vise de contrôler, de gérer et d’optimiser les opérations quotidiennes dans un entrepôt. Il dirige la réception et le stockage des produis stockés, améliore la préparation et l'expédition des commandes et fournit des conseils sur le réapprovisionnement des stocks. Le système de gestion d'entrepôt joue un rôle important en réduisant également la possibilité d'erreurs lors de l'expédition du produit. Cet objectif aide l’entreprise à exécuter les commandes plus rapidement et à suivre instantanément les produits requis dans l’entrepôt. Le logiciel pratiqué est fondé à base du langage de C# sous la coupole de Microsoft Visual Studio. Ce logiciel de gestion d’entrepôt est efficace et simple à exploiter afin d’améliorer les performances, mieux contrôler les flux et faciliter la gestion des entrepôts en Algérie Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13986 Développement d’un logiciel de gestion des entrepôts afin d’optimiser les performances de la chaine logistique et la productivité des entreprises [texte imprimé] / Ahmed Bouafia, Auteur ; Hamza Bouzeria, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 94 f. ; 30cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : Chaine Logistique  Approvisionnement  Optimisation  Logiciel  Entrepôt  Gestion. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : Ce travail est dédié, principalement, à une étude d’optimisation de la gestion d’un entrepôt dans une chaine logistique basée sur une application informatique. Cette application est un type de programme autonome vise de contrôler, de gérer et d’optimiser les opérations quotidiennes dans un entrepôt. Il dirige la réception et le stockage des produis stockés, améliore la préparation et l'expédition des commandes et fournit des conseils sur le réapprovisionnement des stocks. Le système de gestion d'entrepôt joue un rôle important en réduisant également la possibilité d'erreurs lors de l'expédition du produit. Cet objectif aide l’entreprise à exécuter les commandes plus rapidement et à suivre instantanément les produits requis dans l’entrepôt. Le logiciel pratiqué est fondé à base du langage de C# sous la coupole de Microsoft Visual Studio. Ce logiciel de gestion d’entrepôt est efficace et simple à exploiter afin d’améliorer les performances, mieux contrôler les flux et faciliter la gestion des entrepôts en Algérie Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13986

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Optimisation de la fabrication d'un yaourt enrichi en composésphénoliques de pulpe de la caroube (Ceratonia siliqua L.) par plan d'expériences / Iliès Kadda Djellas 

Public ISBD Titre : Optimisation de la fabrication d'un yaourt enrichi en composésphénoliques de pulpe de la caroube (Ceratonia siliqua L.) par plan d'expériences Type de document : texte imprimé Auteurs : Iliès Kadda Djellas, Auteur ; Y Benchikh, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 88 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Pulpe de caroube, composés phénoliques  yaourt  plan d’expérience  optimisation  extraction  décoction. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Le présent travail consiste à enrichir un yaourt par les composés phénoliques de la pulpe de la caroube et optimiser sa fabrication en suivant notamment son pH et sa viscosité qui devraient approximativement être les mêmes que ceux d'un yaourt témoin. Pour cela, deux facteurs pouvant influer la fabrication de ce yaourt ont été étudiés, il s'agit du volume de la décoction ajouté et le temps d'incubation. L’extraction des composés phénoliques (CP) est faite par décoction. Les teneurs en CP et l'activité antioxydante (AA) de l'extrait sont de 1711,72±2,76 mg EAG/100 g MS et de 79,4±0,01 %, respectivement. A partir de cet extrait, 3 volumes de décoction de pulpe de caroube de 150 mL, de 300 mL et de 450 mL sont ajustés pour préparer 1L de yaourt et un échantillon est laissé comme témoin. D'après l'analyse statistique des résultats, il existe des différences significatives entre évolution du pH et de la viscosité du yaourt témoin et ceux enrichis, et entre les yaourts enrichis. A partir des résultats obtenus, le domaine d'étude est limité pour optimiser la fabrication de yaourt enrichi par plan d'expérience. Le modèle choisi est validé; pas de défaut d'ajustement entre les valeurs observées et celles prévues. Les conditions optimales de fabrication d'un yaourt enrichi en composés phénoliques sont : 446,55 mL pour le volume de décoction à ajouté et 6,95 h pour le temps d'incubation. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7698 Optimisation de la fabrication d'un yaourt enrichi en composésphénoliques de pulpe de la caroube (Ceratonia siliqua L.) par plan d'expériences [texte imprimé] / Iliès Kadda Djellas, Auteur ; Y Benchikh, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 88 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Pulpe de caroube, composés phénoliques  yaourt  plan d’expérience  optimisation  extraction  décoction. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Le présent travail consiste à enrichir un yaourt par les composés phénoliques de la pulpe de la caroube et optimiser sa fabrication en suivant notamment son pH et sa viscosité qui devraient approximativement être les mêmes que ceux d'un yaourt témoin. Pour cela, deux facteurs pouvant influer la fabrication de ce yaourt ont été étudiés, il s'agit du volume de la décoction ajouté et le temps d'incubation. L’extraction des composés phénoliques (CP) est faite par décoction. Les teneurs en CP et l'activité antioxydante (AA) de l'extrait sont de 1711,72±2,76 mg EAG/100 g MS et de 79,4±0,01 %, respectivement. A partir de cet extrait, 3 volumes de décoction de pulpe de caroube de 150 mL, de 300 mL et de 450 mL sont ajustés pour préparer 1L de yaourt et un échantillon est laissé comme témoin. D'après l'analyse statistique des résultats, il existe des différences significatives entre évolution du pH et de la viscosité du yaourt témoin et ceux enrichis, et entre les yaourts enrichis. A partir des résultats obtenus, le domaine d'étude est limité pour optimiser la fabrication de yaourt enrichi par plan d'expérience. Le modèle choisi est validé; pas de défaut d'ajustement entre les valeurs observées et celles prévues. Les conditions optimales de fabrication d'un yaourt enrichi en composés phénoliques sont : 446,55 mL pour le volume de décoction à ajouté et 6,95 h pour le temps d'incubation. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7698

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Optimisation D’une Politique De Maintenance Sous Une Contrainte De Sous-Traitance / Hocine Boukerma 

Public ISBD Titre : Optimisation D’une Politique De Maintenance Sous Une Contrainte De Sous-Traitance Type de document : texte imprimé Auteurs : Hocine Boukerma, Auteur ; Fairous Bourouis, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 91 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie mécanique Tags : Optimisation  Maintenance  Sous-Traitance  Production  Pareto  Qualité. Index. décimale : 640 Génie mécanique Résumé : Aujourd’hui, la mise en place d’une politique de maintenance basée sur les référentielles des normes de qualité, constitue la démarche la plus recommandée et la plus adaptée pour les entreprises voulant disposer d’un atout de compétition à l’échelle mondiale. Cette étude a été réalisée au niveau de la société GERMAN SPA société des matériels de Gerbage et Manutention située à Ain Smara Constantine. Notre étude a pour objet l’optimisation d’une politique de maintenance en se basant sur la méthode de 20/ 80 ou la loi de Pareto. Le but de cette méthode d’analyse étant d’optimiser la stratégie de maintenance dans l’entreprise GERMAN SPA. En effet l’objectif de cette étude est de développer une nouvelle stratégie intégrant la maintenance et la gestion de production sous une forte contrainte de sous-traitance. Les résultats obtenus prouvent que la loi de Pareto trouve une bonne application dans le choix d’une politique de maintenance sous contrainte de sous-traitance Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3715 Optimisation D’une Politique De Maintenance Sous Une Contrainte De Sous-Traitance [texte imprimé] / Hocine Boukerma, Auteur ; Fairous Bourouis, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 91 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie mécanique Tags : Optimisation  Maintenance  Sous-Traitance  Production  Pareto  Qualité. Index. décimale : 640 Génie mécanique Résumé : Aujourd’hui, la mise en place d’une politique de maintenance basée sur les référentielles des normes de qualité, constitue la démarche la plus recommandée et la plus adaptée pour les entreprises voulant disposer d’un atout de compétition à l’échelle mondiale. Cette étude a été réalisée au niveau de la société GERMAN SPA société des matériels de Gerbage et Manutention située à Ain Smara Constantine. Notre étude a pour objet l’optimisation d’une politique de maintenance en se basant sur la méthode de 20/ 80 ou la loi de Pareto. Le but de cette méthode d’analyse étant d’optimiser la stratégie de maintenance dans l’entreprise GERMAN SPA. En effet l’objectif de cette étude est de développer une nouvelle stratégie intégrant la maintenance et la gestion de production sous une forte contrainte de sous-traitance. Les résultats obtenus prouvent que la loi de Pareto trouve une bonne application dans le choix d’une politique de maintenance sous contrainte de sous-traitance Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3715

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Optimisation de la production de protéase à partir d’une souche Streptomyces sp. cultivée sur déchets de poissons. / Amina Tiouche 

Public ISBD Titre : Optimisation de la production de protéase à partir d’une souche Streptomyces sp. cultivée sur déchets de poissons. Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Tiouche, Auteur ; Asma Gramez, Auteur ; Boughachiche.F, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 80 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : Protéase  Streptomyces  valorisation  optimisation  déchet  fermentation  sardines. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Le présent travail vise à optimiser la production de protéase à partir d’une souche appartenant au genre Streptomyces, cultivée sur déchets de poissons (sardines). L’activité protéolytique, a été dosée selon la méthode de Tsuchida et al. (1986) alors que l’optimisation de la production de cette activité a été effectuée par des plans statistiques factoriels : le plan de Plackett et Burman pour la sélection des facteurs et le plan composite centré (Box et Wilson) pour la détermination des optima. L’étude statistique a été analysée par le logiciel Minitab18. La comparaison de la production de protéase sur trois milieux différents (synthétique, poudre de viscères de sardines, bouillon de viscères de sardines) a montré une activité protéolytique maximale de la souche étudiée sur milieu liquide avec une concentration de 25% de bouillon. Les analyses statistiques du plan expérimental de Plackett et Burman a permis de sélectionner un seul facteur « NaCl » comme meilleur facteur affectant l’activité protéolytique de la souche G03 cultivée en fermentation à base de déchets de sardines, alors que le plan composite centré a permis de déterminer les concentration optimales des deux facteurs : NaCl et Gélatine. Ainsi, la composition du milieu de fermentation pour une meilleure activité protéolytique est la suivante :  Bouillon (préparé à base de viscères de sardines) à 25%  NaCl à 7,99 g/l  Gélatine à 9,82 g/l. Les caractéristiques de la protéase produite montrent un pH optimum de 7 et une température optimale de 50 °C. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10902 Optimisation de la production de protéase à partir d’une souche Streptomyces sp. cultivée sur déchets de poissons. [texte imprimé] / Amina Tiouche, Auteur ; Asma Gramez, Auteur ; Boughachiche.F, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 80 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : Protéase  Streptomyces  valorisation  optimisation  déchet  fermentation  sardines. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Le présent travail vise à optimiser la production de protéase à partir d’une souche appartenant au genre Streptomyces, cultivée sur déchets de poissons (sardines). L’activité protéolytique, a été dosée selon la méthode de Tsuchida et al. (1986) alors que l’optimisation de la production de cette activité a été effectuée par des plans statistiques factoriels : le plan de Plackett et Burman pour la sélection des facteurs et le plan composite centré (Box et Wilson) pour la détermination des optima. L’étude statistique a été analysée par le logiciel Minitab18. La comparaison de la production de protéase sur trois milieux différents (synthétique, poudre de viscères de sardines, bouillon de viscères de sardines) a montré une activité protéolytique maximale de la souche étudiée sur milieu liquide avec une concentration de 25% de bouillon. Les analyses statistiques du plan expérimental de Plackett et Burman a permis de sélectionner un seul facteur « NaCl » comme meilleur facteur affectant l’activité protéolytique de la souche G03 cultivée en fermentation à base de déchets de sardines, alors que le plan composite centré a permis de déterminer les concentration optimales des deux facteurs : NaCl et Gélatine. Ainsi, la composition du milieu de fermentation pour une meilleure activité protéolytique est la suivante :  Bouillon (préparé à base de viscères de sardines) à 25%  NaCl à 7,99 g/l  Gélatine à 9,82 g/l. Les caractéristiques de la protéase produite montrent un pH optimum de 7 et une température optimale de 50 °C. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10902

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Calcul et optimisation du réseau de transport et de stockage de condensat / Hana Sissaoui 

Public ISBD Titre : Calcul et optimisation du réseau de transport et de stockage de condensat : NK1-Skikda Type de document : texte imprimé Auteurs : Hana Sissaoui, Auteur ; Raouia Cheriet, Auteur ; Farid Gaci, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 87 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : réservoir  canalisation  dômegéodésique  transport des hydrocarbures  optimisation  processus. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : Pour résumer, dans notre présent mémoire on a d’abord fait une présentation générale de la société SONATRACH avec ses quatre activités en mettant l’accent sur le TRC qui contient cinq régions en plus du GPDF et du GEM. Ensuite, on a abordé notre propre région à savoir la RTE laquelle contient trois gazoducs et deux oléoducs. Puis on a procédé à la description du processus de notre oléoduc NK1 30”.Après nous avons réalisé le calcul hydrodynamique pour la vérification de l’oléoduc NK1, nos calculs portent particulièrement sur le calcul des pertes de charges et les capacités de stockage du terminal arrivé de Skikda. Et enfin on a arrivé a notre objectif d’apportant une solution à notre problématique, celle d’optimiser la capacité utile et d’augmenter la durée de vie de notre parc de stockage tout deux à l’aide des modifications effectuées au niveau des bacs de stockage Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10075 Calcul et optimisation du réseau de transport et de stockage de condensat : NK1-Skikda [texte imprimé] / Hana Sissaoui, Auteur ; Raouia Cheriet, Auteur ; Farid Gaci, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 87 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : réservoir  canalisation  dômegéodésique  transport des hydrocarbures  optimisation  processus. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : Pour résumer, dans notre présent mémoire on a d’abord fait une présentation générale de la société SONATRACH avec ses quatre activités en mettant l’accent sur le TRC qui contient cinq régions en plus du GPDF et du GEM. Ensuite, on a abordé notre propre région à savoir la RTE laquelle contient trois gazoducs et deux oléoducs. Puis on a procédé à la description du processus de notre oléoduc NK1 30”.Après nous avons réalisé le calcul hydrodynamique pour la vérification de l’oléoduc NK1, nos calculs portent particulièrement sur le calcul des pertes de charges et les capacités de stockage du terminal arrivé de Skikda. Et enfin on a arrivé a notre objectif d’apportant une solution à notre problématique, celle d’optimiser la capacité utile et d’augmenter la durée de vie de notre parc de stockage tout deux à l’aide des modifications effectuées au niveau des bacs de stockage Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10075

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Essais d’optimisation des conditions de cuisson sur la teneur en polyphénols et l'activité antioxydante de deux variétés du poivron (Capsicum annuum) / Selma Boudjada 

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L’Optimisation de la production de lipases par Aspergillus sp / wissem Aggoune 

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Valorisation du lactosérum : Optimisation des conditions de préparation d’une boisson lactée non fermentée. / Nour El Houda Hachemi 

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e Dispatching économique dynamique des réseaux électriques par les méthodes méta-heuristiques / Houssam Raslaine 

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Étude Et Simulation D’un Systeme De Pompage Photovoltaïque / Fares Trifi 

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