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Titre : Production dune protease acide a interet medical purification Type de document : texte imprimé Auteurs : Meriem Laib, Auteur ; Soumia Tirari, Auteur ; M Kassah laouar, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2011 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : spergillus protéase acide purification production dosage applications médicale Biochimie Fondamentale. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Ce travail s’articule autour de la purification d’une protéase acide synthétisée par
Aspergillus sp. 1ml de la suspension de spores (106spors/ml) de cette souche est ensemencé
sur un milieu de culture liquide à base de lactosérum ; sous produit de l’industrie laitière.
Après huit jours de fermentation, le dosage de l’activité protéolytique des extraits
endocellulaire et exocellulaire est mesuré, ceci révèle une activité protéolytique important de
ce dernier, qui égale à 100010.88 UI ; le rapport exo/endo montre que l’activité exocellulaire
été 1303 fois plus élevée que l’activité endocellulaire. L’enzyme a été purifié à partir de
l’extrait exocellulaire en trois étape : la précipitation par le sulfate d’ammonium suivie d’une
dialyse et une chromatographie d’exclusion moléculaire sur Sephadex G100, ce qui a permis
d’obtenir une activité totale de 8618.4UI, un rendement et un taux de purification de 8.61% et
18.33 respectivement. L’exploration des propriétés de cette enzyme fait apparait que c’est une
protéase acide avec un pH optimum de 4.5 et elle possède un acide aminé acide dans son site
actif. l’extrait enzymatique contient deux isoenzymes de températures optimales différentes
soit : 45°C et 60°C. La cinétique enzymatique donne une courbe hyperbolique ; donc il s’agit,
probablement, d’une enzyme michaélienne. La représentation de Line Weaver et Burk donne
une Vm de 1000 UI et un KM de 1 (g/ml)Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5233 Production dune protease acide a interet medical purification [texte imprimé] / Meriem Laib, Auteur ; Soumia Tirari, Auteur ; M Kassah laouar, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2011 . - 66 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : spergillus protéase acide purification production dosage applications médicale Biochimie Fondamentale. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Ce travail s’articule autour de la purification d’une protéase acide synthétisée par
Aspergillus sp. 1ml de la suspension de spores (106spors/ml) de cette souche est ensemencé
sur un milieu de culture liquide à base de lactosérum ; sous produit de l’industrie laitière.
Après huit jours de fermentation, le dosage de l’activité protéolytique des extraits
endocellulaire et exocellulaire est mesuré, ceci révèle une activité protéolytique important de
ce dernier, qui égale à 100010.88 UI ; le rapport exo/endo montre que l’activité exocellulaire
été 1303 fois plus élevée que l’activité endocellulaire. L’enzyme a été purifié à partir de
l’extrait exocellulaire en trois étape : la précipitation par le sulfate d’ammonium suivie d’une
dialyse et une chromatographie d’exclusion moléculaire sur Sephadex G100, ce qui a permis
d’obtenir une activité totale de 8618.4UI, un rendement et un taux de purification de 8.61% et
18.33 respectivement. L’exploration des propriétés de cette enzyme fait apparait que c’est une
protéase acide avec un pH optimum de 4.5 et elle possède un acide aminé acide dans son site
actif. l’extrait enzymatique contient deux isoenzymes de températures optimales différentes
soit : 45°C et 60°C. La cinétique enzymatique donne une courbe hyperbolique ; donc il s’agit,
probablement, d’une enzyme michaélienne. La représentation de Line Weaver et Burk donne
une Vm de 1000 UI et un KM de 1 (g/ml)Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5233 Réservation
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Titre : Enquête sur la consommation et la production de viande de lapin en Algérie. Type de document : texte imprimé Auteurs : Rahma Bellal, Auteur ; Lydia Achou, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 63 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : : lapin viande consommation production enquête,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL). Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Cette étude est une combinaison de deux enquêtes complémentaires ; la première enquête réalisée
auprès des consommateurs, vise à connaitre la place occupée par la viande de lapin dans leur
model de consommation. La deuxième enquête réalisée auprès des cuniculteurs,vise à connaitre
la situation de la filière cunicole algérienne.
La première enquête « consommateurs » a été menée auprès d’un échantillon de 300 personnes
appartenant à trois wilayas (Boumerdès, Constantine, Sétif)
Les résultats de cette enquête ont démontré que seulement 34,66% des personnes interrogées
consomment la viande de lapin. Toutefois le niveau et la fréquence de cette consommation sont
marginaux par rapport aux autres types de viandes traditionnellement consommées.
Au sein des familles de consommateurs, cette viande est beaucoup plus appréciée par les adultes
(78,4%) que par les adolescents (3,92%) et les enfants (16,66%). Le goût particulier de cette
viande est la principale motivation pour sa consommation (58,8%) ; les autres raisons
importantes sont sa haute valeur nutritionnelle (16,7%), et sa consommation dans le cadre d’un
régime diététique (15,7%). Pour diverses raisons, la majorité des consommateurs achètent un
lapin vivant (68,6%) contre (24,5%) qui achètent des carcasses ou de simples morceaux (6,9%).
Lors de l’achat d’un lapin ou de sa viande, le prix demeure le premier critère recherché par
68,3% des consommateurs. Ce prix jugé élevé par la quasi-totalité des consommateurs
(95,1%) est parmi les causes expliquant la faible consommation de cette viande ; l’autre cause
principale est son indisponibilité (58%).
La deuxième enquête « cunniculteurs » a été réalisée auprès de 10 éleveurs de la région de
Boumerdès. Les résultats de cette enquête indiquent que 80% des éleveurs ne disposent que
d’une expérience inferieure à 6 années dans le domaine de la cuniculture. La quasi-totalité des
élevages visités sont de type traditionnel localisé dans des zones rurales, dont l’essentiel de la
production est destiné à l’autoconsommation. Les effectifs présents ne dépassent pas en moyenne
les 8 femelles, qui appartiennent en majorité à la population locale de lapin de Kabylie qui
présente de faibles performances de reproduction. La moitié des éleveurs (50%) estiment que
leurs élevages sont peu rentables à cause des pertes liées aux maladies et les dépenses liées à la
cherté des aliments. Également, les cuniculteurs ont évoqué plusieurs autres contraintes qui
entravent leur activité, dont la principale est le faible engagement de l’État et la marginalisation
de la filière cunicolepar ses politiques agricolesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12496 Enquête sur la consommation et la production de viande de lapin en Algérie. [texte imprimé] / Rahma Bellal, Auteur ; Lydia Achou, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 63 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : : lapin viande consommation production enquête,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL). Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Cette étude est une combinaison de deux enquêtes complémentaires ; la première enquête réalisée
auprès des consommateurs, vise à connaitre la place occupée par la viande de lapin dans leur
model de consommation. La deuxième enquête réalisée auprès des cuniculteurs,vise à connaitre
la situation de la filière cunicole algérienne.
La première enquête « consommateurs » a été menée auprès d’un échantillon de 300 personnes
appartenant à trois wilayas (Boumerdès, Constantine, Sétif)
Les résultats de cette enquête ont démontré que seulement 34,66% des personnes interrogées
consomment la viande de lapin. Toutefois le niveau et la fréquence de cette consommation sont
marginaux par rapport aux autres types de viandes traditionnellement consommées.
Au sein des familles de consommateurs, cette viande est beaucoup plus appréciée par les adultes
(78,4%) que par les adolescents (3,92%) et les enfants (16,66%). Le goût particulier de cette
viande est la principale motivation pour sa consommation (58,8%) ; les autres raisons
importantes sont sa haute valeur nutritionnelle (16,7%), et sa consommation dans le cadre d’un
régime diététique (15,7%). Pour diverses raisons, la majorité des consommateurs achètent un
lapin vivant (68,6%) contre (24,5%) qui achètent des carcasses ou de simples morceaux (6,9%).
Lors de l’achat d’un lapin ou de sa viande, le prix demeure le premier critère recherché par
68,3% des consommateurs. Ce prix jugé élevé par la quasi-totalité des consommateurs
(95,1%) est parmi les causes expliquant la faible consommation de cette viande ; l’autre cause
principale est son indisponibilité (58%).
La deuxième enquête « cunniculteurs » a été réalisée auprès de 10 éleveurs de la région de
Boumerdès. Les résultats de cette enquête indiquent que 80% des éleveurs ne disposent que
d’une expérience inferieure à 6 années dans le domaine de la cuniculture. La quasi-totalité des
élevages visités sont de type traditionnel localisé dans des zones rurales, dont l’essentiel de la
production est destiné à l’autoconsommation. Les effectifs présents ne dépassent pas en moyenne
les 8 femelles, qui appartiennent en majorité à la population locale de lapin de Kabylie qui
présente de faibles performances de reproduction. La moitié des éleveurs (50%) estiment que
leurs élevages sont peu rentables à cause des pertes liées aux maladies et les dépenses liées à la
cherté des aliments. Également, les cuniculteurs ont évoqué plusieurs autres contraintes qui
entravent leur activité, dont la principale est le faible engagement de l’État et la marginalisation
de la filière cunicolepar ses politiques agricolesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12496 Réservation
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texte intégreAdobe Acrobat PDFEnseignement/apprentissage de la production écrite de type argumentatif cas de la 4ème Année Moyenne selon le programme de 2ème génération / Khaoula Afri
Titre : Enseignement/apprentissage de la production écrite de type argumentatif cas de la 4ème Année Moyenne selon le programme de 2ème génération Type de document : texte imprimé Auteurs : Khaoula Afri, Auteur ; Samia Djari, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Importance : 212 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Lettres et Langues Etrangères:Langue Française Tags : Didactique Ecrit production argumentation enseignement apprentissage compétence
rédactionnelle convaincreIndex. décimale : 440 Langue française - (dictionnaires, grammaire) Résumé : En Algérie, le français est la première langue étrangère enseignée depuis
des années dans les trois cycle, cette enseignement a connu plusieurs
changement qui touche principalement les contenus des programmes. Les
dernier accord à l’oral et l’écriture une place très importante, dont l’objectif est
apprendre à l’apprenant de s’exprimer oralement et par écrit dans les différents
types du discours a savoir le type argumentatif au niveau de la 4ème année
moyen.
Pour faire acquérir aux apprenants la production écrite de ce type de texte,
les auteurs du manuel scolaire propose deux rubrique essentiels sont :
1- La compréhension de l’écrit : à travers cette rubrique, l’apprenant
acquérir la structure du texte et les différents parties qu’il compose
(introduction, développement, conclusion).
2- Les activités métalinguistique : selon cette activité (grammaire,
conjugaison, vocabulaire et orthographe), l’apprenants à l’occasion
d’apprendre les caractéristiques spécifiques du texte argumentatif.
Pour assuré une bonne rédaction de ce type, les concepteurs du manuel mis
l’activité de la production écrite à la fin de la séquence, pour permet aussi
apprenants de réinvestir ce qu’ils ont appris auparavant durant tout la séquenceDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9885 Enseignement/apprentissage de la production écrite de type argumentatif cas de la 4ème Année Moyenne selon le programme de 2ème génération [texte imprimé] / Khaoula Afri, Auteur ; Samia Djari, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, [s.d.] . - 212 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Lettres et Langues Etrangères:Langue Française Tags : Didactique Ecrit production argumentation enseignement apprentissage compétence
rédactionnelle convaincreIndex. décimale : 440 Langue française - (dictionnaires, grammaire) Résumé : En Algérie, le français est la première langue étrangère enseignée depuis
des années dans les trois cycle, cette enseignement a connu plusieurs
changement qui touche principalement les contenus des programmes. Les
dernier accord à l’oral et l’écriture une place très importante, dont l’objectif est
apprendre à l’apprenant de s’exprimer oralement et par écrit dans les différents
types du discours a savoir le type argumentatif au niveau de la 4ème année
moyen.
Pour faire acquérir aux apprenants la production écrite de ce type de texte,
les auteurs du manuel scolaire propose deux rubrique essentiels sont :
1- La compréhension de l’écrit : à travers cette rubrique, l’apprenant
acquérir la structure du texte et les différents parties qu’il compose
(introduction, développement, conclusion).
2- Les activités métalinguistique : selon cette activité (grammaire,
conjugaison, vocabulaire et orthographe), l’apprenants à l’occasion
d’apprendre les caractéristiques spécifiques du texte argumentatif.
Pour assuré une bonne rédaction de ce type, les concepteurs du manuel mis
l’activité de la production écrite à la fin de la séquence, pour permet aussi
apprenants de réinvestir ce qu’ils ont appris auparavant durant tout la séquenceDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9885 Réservation
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Titre : Étude des systèmes de production utilisés en zone nord de Constantine cas du réseau d'amélioration du blé dur Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Amine Boutra, Auteur ; Mohamed Haouam, Auteur ; Abdelkader Benbelkacem, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 88 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Blé dur production réseau d’amélioration du blé dur systèmes de production contraintes de la production région nord de Constantine Biologie et génomique végétale. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Le blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la croissance de cette culture
et l'amélioration de son rendement sont limités par plusieurs facteurs.
Notre étude s’intègre dans le cadre de la mise en place du réseau pour l’amélioration de la productivité de
blé dur au niveau de la wilaya de Constantine sous forme d’une enquête basée sur un questionnaire en
interrogeant trois agriculteurs pour détecter donc les obstacles qui empêchent la production et les raisons
qui ont permis l’obtention des hauts rendements au niveau de certaines exploitations dans la région nord de
Constantine.
Notre travail nous a permis de constater plusieurs facteurs positifs, qui influencent la production de blé dur
tel que les compétences des agriculteurs et leurs niveaux élevés de technicité, la disponibilité de matériel
agricole et végétal et aussi la vulgarisation et la sensibilisation réalisée par les différents services du
ministère de l’agriculture et du développement rural.
Par ailleurs, le faible taux de rendement dans certaines exploitations est expliqué par un ensemble de
contraintes, la sécheresse couplée avec le manque de matériel, la main d’oeuvre, les maladies et le non-suivi
des systèmes agri culturaux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4607 Étude des systèmes de production utilisés en zone nord de Constantine cas du réseau d'amélioration du blé dur [texte imprimé] / Mohamed Amine Boutra, Auteur ; Mohamed Haouam, Auteur ; Abdelkader Benbelkacem, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 88 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Blé dur production réseau d’amélioration du blé dur systèmes de production contraintes de la production région nord de Constantine Biologie et génomique végétale. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Le blé dur est considéré comme une culture stratégique en Algérie. Toutefois, la croissance de cette culture
et l'amélioration de son rendement sont limités par plusieurs facteurs.
Notre étude s’intègre dans le cadre de la mise en place du réseau pour l’amélioration de la productivité de
blé dur au niveau de la wilaya de Constantine sous forme d’une enquête basée sur un questionnaire en
interrogeant trois agriculteurs pour détecter donc les obstacles qui empêchent la production et les raisons
qui ont permis l’obtention des hauts rendements au niveau de certaines exploitations dans la région nord de
Constantine.
Notre travail nous a permis de constater plusieurs facteurs positifs, qui influencent la production de blé dur
tel que les compétences des agriculteurs et leurs niveaux élevés de technicité, la disponibilité de matériel
agricole et végétal et aussi la vulgarisation et la sensibilisation réalisée par les différents services du
ministère de l’agriculture et du développement rural.
Par ailleurs, le faible taux de rendement dans certaines exploitations est expliqué par un ensemble de
contraintes, la sécheresse couplée avec le manque de matériel, la main d’oeuvre, les maladies et le non-suivi
des systèmes agri culturaux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4607 Réservation
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Titre : Influence des Types de Flux Logistique sur l’organisation de la production Type de document : texte imprimé Auteurs : Kahina Bekhouche, Auteur ; abdelkader Bouafia, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 70 f. Format : 30cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : logistique production flux la méthode OPT. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : La logistique regroupe les différents activités réalisés par une entreprise durant le transfert d’un
produit de site de production jusqu’au site de consommation, avec un prix attractif aussi bien que
compétitif et une qualité satisfaisante.
Dans le monde de l’entreprise, la notion de performance logistique est un concept multiple.
L’entreprise cherche à atteindre ces objectifs tout en minimisant ses coûts.
La logistique organiser le stock de marchandises et d’assurer tous les mouvements de
déplacement des flux entrants et sortants (flux internes, flux externe, flux poussés, tirés, tendus,
synchronisés….).
L’entreprise CEVITAL a met en place la méthode OPT (Optimized production technology) comme
un outil de gestion des flux de production, elle est essentiellement basée sur l’identification et
l’élimination des goulots.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13910 Influence des Types de Flux Logistique sur l’organisation de la production [texte imprimé] / Kahina Bekhouche, Auteur ; abdelkader Bouafia, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 70 f. ; 30cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences de la technologie:Génie du transport Tags : logistique production flux la méthode OPT. Index. décimale : 660 Génie du transport Résumé : La logistique regroupe les différents activités réalisés par une entreprise durant le transfert d’un
produit de site de production jusqu’au site de consommation, avec un prix attractif aussi bien que
compétitif et une qualité satisfaisante.
Dans le monde de l’entreprise, la notion de performance logistique est un concept multiple.
L’entreprise cherche à atteindre ces objectifs tout en minimisant ses coûts.
La logistique organiser le stock de marchandises et d’assurer tous les mouvements de
déplacement des flux entrants et sortants (flux internes, flux externe, flux poussés, tirés, tendus,
synchronisés….).
L’entreprise CEVITAL a met en place la méthode OPT (Optimized production technology) comme
un outil de gestion des flux de production, elle est essentiellement basée sur l’identification et
l’élimination des goulots.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13910 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSGTR200005 MSGTR200005 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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