| Titre : |
L’Optimisation de la production de lipases par Aspergillus sp |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
wissem Aggoune, Auteur ; sabrine Marouf, Auteur ; Zeyneb Boucherit, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
56 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible en BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Moisissures Lipase Optimisation Fermentation Déchets d’olive enneiborciM eigolocE. |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Le but de ce travail est d’optimiser la production de lipase par la souche Aspergillus Vs1 par
fermentation sur milieu liquide.
Les résultats de la cinétique de biomasse et de production enzymatique de lipase par les huit souches
ont montré que l’activité lipolytique est associée à la croissance pour les souches AVs1, A1s1, AS16, PS11,
PS6 et PS8 alors que pour les autres (ArS7, PS15), elle est semi-associé la croissance ; Parmi ces huit
souches on a sélectionnée quatre souches (ArS7, PS8, PS15, AVs1) les plus performantes pour le test de
dégradation de déchet d’olive sur boite de Pétri ; Ce dernier montre que la souche AVS1 donne une
meilleure consommation du déchet dans les concentrations 15% et 50% ; cette consommation se traduit par
un éclaircissement de milieu de culture et un halo claire autour des colonies par rapport aux autres souches.
Après la combinaison des résultats, on a conclu que la Avs1 présente une meilleure activité
lipolytique et une bonne dégradation du déchet d’olive et c’est pour cela qu’elle a été sélectionnée pour
l’étape de l’optimisation de production de lipase.
Les valeurs obtenues après l’optimisation de la production de lipase par la AVS1 ont montré que
l’activité enzymatique est stimulé par une quantité d’inoculum équivalente à un, deux, quatre, six et sept
disques, l’obscurité, l’absence de l’agitation, les pH4, pH6, pH8, le (NH4)2CO3 comme source d’azote ; en
d’autre partie les ions NaSO4, MnSO4 , ZnSO4, MgSO4 , le pH9 ;les dilutions 15% et 30% en déchet ,le
NaCl, le peptone;l’hydrolysat de caséine, l’urée, l’extrait de levure, le tryptone, le (NH4)2 SO4, le (NH4)2
NO3, le glucose;le saccharose, le fructose , le pyrogallol diminuent la production enzymatique ; alors que la
lumière, les ions CaSO4, CuSO4, KSO4 et FeSO4, le lactose, le dextrine, l’amidon ;l’éthanol et le gaïacol
sont sans effet remarquable sur la production de cette enzyme; |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4620 |
L’Optimisation de la production de lipases par Aspergillus sp [texte imprimé] / wissem Aggoune, Auteur ; sabrine Marouf, Auteur ; Zeyneb Boucherit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 56 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
| Tags : |
Moisissures Lipase Optimisation Fermentation Déchets d’olive enneiborciM eigolocE. |
| Index. décimale : |
720 Microbiologie |
| Résumé : |
Le but de ce travail est d’optimiser la production de lipase par la souche Aspergillus Vs1 par
fermentation sur milieu liquide.
Les résultats de la cinétique de biomasse et de production enzymatique de lipase par les huit souches
ont montré que l’activité lipolytique est associée à la croissance pour les souches AVs1, A1s1, AS16, PS11,
PS6 et PS8 alors que pour les autres (ArS7, PS15), elle est semi-associé la croissance ; Parmi ces huit
souches on a sélectionnée quatre souches (ArS7, PS8, PS15, AVs1) les plus performantes pour le test de
dégradation de déchet d’olive sur boite de Pétri ; Ce dernier montre que la souche AVS1 donne une
meilleure consommation du déchet dans les concentrations 15% et 50% ; cette consommation se traduit par
un éclaircissement de milieu de culture et un halo claire autour des colonies par rapport aux autres souches.
Après la combinaison des résultats, on a conclu que la Avs1 présente une meilleure activité
lipolytique et une bonne dégradation du déchet d’olive et c’est pour cela qu’elle a été sélectionnée pour
l’étape de l’optimisation de production de lipase.
Les valeurs obtenues après l’optimisation de la production de lipase par la AVS1 ont montré que
l’activité enzymatique est stimulé par une quantité d’inoculum équivalente à un, deux, quatre, six et sept
disques, l’obscurité, l’absence de l’agitation, les pH4, pH6, pH8, le (NH4)2CO3 comme source d’azote ; en
d’autre partie les ions NaSO4, MnSO4 , ZnSO4, MgSO4 , le pH9 ;les dilutions 15% et 30% en déchet ,le
NaCl, le peptone;l’hydrolysat de caséine, l’urée, l’extrait de levure, le tryptone, le (NH4)2 SO4, le (NH4)2
NO3, le glucose;le saccharose, le fructose , le pyrogallol diminuent la production enzymatique ; alors que la
lumière, les ions CaSO4, CuSO4, KSO4 et FeSO4, le lactose, le dextrine, l’amidon ;l’éthanol et le gaïacol
sont sans effet remarquable sur la production de cette enzyme; |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4620 |
|
Affiner la recherche
