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| Titre : |
Essai de production et dosage de l'activité amylolytique des exo-hydrolases produites par trois souches de bactéries halophiles isolées de sites algériens. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Med Tedj Eddine Boudraa, Auteur ; Ibtissem Righi, Auteur ; Benmbarek H, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
81 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire
|
| Tags : |
Halophiles Environnements hypersalins Amylase Activité amylolytique. |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Les formes de vie sur terre sont innombrables, comme les environnements qui les
abritent. Celles se développant dans des environnements hostiles sont globalement qualifiées
d’extrêmophiles. Les premiers organismes extrêmophiles isolés font partie des organismes
halophiles, découverts dans un environnement qu'on croyait dépourvu de vie, d'où son nom :la
Mer Morte. Leur résistance aux fortes salinités leur confère des caractéristiques étonnantes, ce
qui révèle un véritable atout biotechnologique.
Cette étude à pour objectif la caractérisation phénétique des isolats ainsi que la mise
en évidence de l’activité amylolytique extracellulaires et la production d’amylase par
fermentation en batch chez trois souches de bactéries halophiles isolés d’environnements
hypersalins algériens.
L’étude microscopique et macroscopique à montrer que les isolats étaient en forme de
bâtonnets à Gram-négatif groupés en paires ou en chaine ou pas de mode de regroupement
particulier. Les colonies étaient de forme sphérique, punctiforme à contour régulier pour
toutes les souches, de couleur crème ou translucide.
L’étude physiologique à montrer que l’ensemble des souches présente des optima de
pH à 7 et 8 et de température à 37°C. L’optimum de salinité variant de 10% (p/v) à 17.5%
(p/v) a permis de révéler des microorganismes halophiles modérés ou halotolérants extrêmes.
L’étude de la production d’amylase à révélée une activité amylasique maximale de
1,546 U/ml chez la EZ1CB3 suivie par la DB.92.3 et BETam1 qui ont montrées une activité
enzymatique de 1.156 U/mlet 1.023 U/ml respectivement. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11049 |
Essai de production et dosage de l'activité amylolytique des exo-hydrolases produites par trois souches de bactéries halophiles isolées de sites algériens. [texte imprimé] / Med Tedj Eddine Boudraa, Auteur ; Ibtissem Righi, Auteur ; Benmbarek H, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 81 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire
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| Tags : |
Halophiles Environnements hypersalins Amylase Activité amylolytique. |
| Index. décimale : |
231 Gestion de la qualité des aliments |
| Résumé : |
Les formes de vie sur terre sont innombrables, comme les environnements qui les
abritent. Celles se développant dans des environnements hostiles sont globalement qualifiées
d’extrêmophiles. Les premiers organismes extrêmophiles isolés font partie des organismes
halophiles, découverts dans un environnement qu'on croyait dépourvu de vie, d'où son nom :la
Mer Morte. Leur résistance aux fortes salinités leur confère des caractéristiques étonnantes, ce
qui révèle un véritable atout biotechnologique.
Cette étude à pour objectif la caractérisation phénétique des isolats ainsi que la mise
en évidence de l’activité amylolytique extracellulaires et la production d’amylase par
fermentation en batch chez trois souches de bactéries halophiles isolés d’environnements
hypersalins algériens.
L’étude microscopique et macroscopique à montrer que les isolats étaient en forme de
bâtonnets à Gram-négatif groupés en paires ou en chaine ou pas de mode de regroupement
particulier. Les colonies étaient de forme sphérique, punctiforme à contour régulier pour
toutes les souches, de couleur crème ou translucide.
L’étude physiologique à montrer que l’ensemble des souches présente des optima de
pH à 7 et 8 et de température à 37°C. L’optimum de salinité variant de 10% (p/v) à 17.5%
(p/v) a permis de révéler des microorganismes halophiles modérés ou halotolérants extrêmes.
L’étude de la production d’amylase à révélée une activité amylasique maximale de
1,546 U/ml chez la EZ1CB3 suivie par la DB.92.3 et BETam1 qui ont montrées une activité
enzymatique de 1.156 U/mlet 1.023 U/ml respectivement. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11049 |
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Essai de production et dosage de l'activité amylolytique des exo-hydrolases produites par trois souches de bactéries halophiles isolées de sites algériens. / Med Tedj Eddine Boudraa
