Titre :	Effet des polyphénols sur la résistance à l’infestation fongique dans le grain de blé dur
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nassim Zouaoui, Auteur ; Malika Barkat, Directeur de thèse
Editeur :	Constantine : Université Mentouri Constantine
Année de publication :	2012
Importance :	117 f.
Format :	31 cm.
Note générale :	Magister 2 copies imprimées disponibles
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
Tags :	altération  variétés de blé  polyphénols totaux  activité antifongique  corrélation  prolifération des moisissures
Index. décimale :	640 Industrie Alimentaire
Diplôme :	Magistère
En ligne :	../theses/agronomie/ZOU6177.pdf
Format de la ressource électronique :	pdf
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=6117

Effet des polyphénols sur la résistance à l’infestation fongique dans le grain de blé dur [texte imprimé] / Nassim Zouaoui, Auteur ; Malika Barkat, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2012 . - 117 f. ; 31 cm.
Magister
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)

Catégories :	Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires
Tags :	altération  variétés de blé  polyphénols totaux  activité antifongique  corrélation  prolifération des moisissures
Index. décimale :	640 Industrie Alimentaire
Diplôme :	Magistère
En ligne :	../theses/agronomie/ZOU6177.pdf
Format de la ressource électronique :	pdf
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=6117