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Effet des polyphénols sur la résistance à l’infestation fongique dans le grain de blé dur / Nassim Zouaoui  

Public ISBD Titre : Effet des polyphénols sur la résistance à l’infestation fongique dans le grain de blé dur Type de document : texte imprimé Auteurs : Nassim Zouaoui, Auteur ; Malika Barkat, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2012 Importance : 117 f. Format : 31 cm. Note générale : Magister 2 copies imprimées disponibles Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : altération  variétés de blé  polyphénols totaux  activité antifongique  corrélation  prolifération des moisissures Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Diplôme : Magistère En ligne : ../theses/agronomie/ZOU6177.pdf Format de la ressource électronique : pdf Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=6117 Effet des polyphénols sur la résistance à l’infestation fongique dans le grain de blé dur [texte imprimé] / Nassim Zouaoui, Auteur ; Malika Barkat, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2012 . - 117 f. ; 31 cm. Magister 2 copies imprimées disponibles Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : altération  variétés de blé  polyphénols totaux  activité antifongique  corrélation  prolifération des moisissures Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Diplôme : Magistère En ligne : ../theses/agronomie/ZOU6177.pdf Format de la ressource électronique : pdf Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=6117

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ZOU/6177	ZOU/6177	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible