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Auteur H. Ait Amar |
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Titre : Contribution a l’elaboration d’un guide de bonnes pratiques d’hygiene : Etude de cas : Ligne PET de la limonaderie MAMI Type de document : texte imprimé Auteurs : Lynda Lekbir, Auteur ; H. Ait Amar, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2009 Importance : 108 f. Format : 31 cm Note générale : Post-graduation spécialisée
2 copies imprimées disponiblesLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesIndex. décimale : 640 Industrie Alimentaire Diplôme : Post-graduation spécialisée En ligne : ../theses/agronomie/LEK5350.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=5887 Contribution a l’elaboration d’un guide de bonnes pratiques d’hygiene : Etude de cas : Ligne PET de la limonaderie MAMI [texte imprimé] / Lynda Lekbir, Auteur ; H. Ait Amar, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2009 . - 108 f. ; 31 cm.
Post-graduation spécialisée
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesIndex. décimale : 640 Industrie Alimentaire Diplôme : Post-graduation spécialisée En ligne : ../theses/agronomie/LEK5350.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=5887 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité LEK/5350 LEK/5350 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) / Lynda Benatallah
Titre : Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) Type de document : texte imprimé Auteurs : Lynda Benatallah ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse Année de publication : 2002 Importance : 111 f. Note générale : 1 Disponible à la salle de recherche
2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centraleLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Aliments de sevrage Supplantation Semoule Pois chiches Lentilles Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4479 Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) [texte imprimé] / Lynda Benatallah ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse . - 2002 . - 111 f.
1 Disponible à la salle de recherche
2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Aliments de sevrage Supplantation Semoule Pois chiches Lentilles Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4479 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BEN/3685 BEN/3685 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
Titre : Incorporation de gluten de ma?s dans la fabrication de deux produits céréaliers traditionnels : trida et couscous Type de document : texte imprimé Auteurs : Nora Bahchachi ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse Année de publication : 2002 Importance : 134 f. Note générale : 1 Disponible à la salle de recherche
2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centraleLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Gluten de ma?s PÐtes alimentaires Trida Couscous Composition Caractéristiques organoleptiques Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4488 Incorporation de gluten de ma?s dans la fabrication de deux produits céréaliers traditionnels : trida et couscous [texte imprimé] / Nora Bahchachi ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse . - 2002 . - 134 f.
1 Disponible à la salle de recherche
2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Gluten de ma?s PÐtes alimentaires Trida Couscous Composition Caractéristiques organoleptiques Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4488 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BAH/3684 BAH/3684 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
