Titre :	Influence de la découpe à chaud des carcasses de poulets de chair eviscérés sur leur qualité microbiologique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Univ. de Constantine, Éditeur scientifique
Année de publication :	1994
Importance :	96 f.
Note générale :	01 Disponible salle de recherche 02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Français - Anglais Biologie
Tags :	Microbiologie  Poulet
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=1658

Influence de la découpe à chaud des carcasses de poulets de chair eviscérés sur leur qualité microbiologique [texte imprimé] / Univ. de Constantine, Éditeur scientifique . - 1994 . - 96 f.
01 Disponible salle de recherche
02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale
Langues : Français (fre)

Catégories :	Français - Anglais Biologie
Tags :	Microbiologie  Poulet
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	index.php?lvl=notice_display&id=1658